家常香煎帶魚的做法

　　帶魚魚身特長，約70釐米，呈帶狀，其肉厚刺少，營養豐富。在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈，數量甚多，且和大、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。今天，小編為大家推薦。

　　香煎帶魚的製作食材：

　　香煎帶魚的做法步驟：

　　1.食材：帶魚 料酒 蔥姜 辣椒粉 孜然粉 植物油 鹽 胡椒粉 澱粉

　　2.把帶魚洗淨收拾乾淨，切塊，在魚身兩面每隔2-3mm切出刀痕

　　3.把蔥姜洗淨切末

　　4.把帶魚用料酒蔥薑末和少許的鹽胡椒粉醃製30分鐘

　　5.把帶魚用廚房吸油紙吸去多餘水分

　　6.把帶魚身均勻的拍上幹澱粉

　　7.電餅鐺通電預熱，刷上一層植物油，加帶魚，按下適合的功能鍵，聽到滴滴的響聲

　　8.翻面繼續煎到帶魚兩面金黃色

　　9.斷電，兩面都撒上辣椒粉和孜然粉即可

　　香煎帶魚的營養功效：

　　1、帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。

　　2、帶魚有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。

　　3、經常食用帶魚，具有補益五臟的功效。

　　4、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。

　　5、帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。