桂花山楂糕怎麼做

　　山楂味道甜，是很多人喜歡吃的養生食物之一，那麼，你知?a href='//' target='_blank'>樂譜魃介?獯釓涫裁?a href='//' target='_blank'>食材好嗎？搭配桂花有你意想不到的味道哦！以下是關於桂花山楂糕的做法，一起來學習吧！

　　製作桂花山楂糕需要準備的食材

　　桂花山楂糕的做法步驟

　　1.山楂洗淨去核。

　　2.放入鍋中，加入水。

　　3.將山楂熬至軟爛。

　　4.放入料理機中，打成蓉。

　　5.再用篩子過濾一下。

　　6.濾好的山楂糊非常細膩。

　　7.再次放入鍋中，加入白砂糖和桂花。建議用大點的厚底不鏽鋼平底鍋。

　　8.不挺的攪拌熬煮。

　　9.炒至非常粘稠的時候，山楂略微發黑，感覺鏟子有阻力了，即可關火。

　　10.玻璃器皿裡稍微放一點油，抹勻，這樣利於脫模。

　　11.將炒好的山楂糕倒入，晾涼以後就可切片了。

　　山楂的食用禁忌

　　1.山楂不宜與豬肝同食，山楂中含有豐富的維生素C，豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，使維生素C加速氧化而被破壞，降低了營養價值，故山楂與豬肝不宜同食。

　　2.山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食，黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等果蔬中均含有維生素C分解酶，與山楂同食，會破壞分解山楂中的維生素C，降低營養價值，故不宜同食。

　　3.山楂與海產品不宜同食，海產品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質，而山楂中含有鞣酸，若與海產品同食，會合成鞣酸蛋白，這種物質會導致便祕，引發噁心、嘔吐、腹痛等症狀，所以不宜同食。

　　4.山楂與維生素K3相剋，維生素K3為止血藥，山楂為活血藥，其含有的維生素C不利於維生素K3的止血作用。

　　5.處在換牙期的兒童不宜多食山楂，會損傷牙齒，對兒童牙齒的生長髮育造成不利影響。

　　6.山楂有促進婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會引發流產，故不宜多食。