蜜紅豆麵包怎麼做好吃

General 更新 2024年11月26日

  紅豆服用之後對於貧血、心臟不舒服等都有著很好的作用。紅豆營養價值非常的高。好吃的蜜紅豆麵包應該要怎麼做呢?接下來,小編跟你分享蜜紅豆麵包的好吃做法。

  蜜紅豆麵包的食材準備

  • 主料
  • 高筋麵粉

    175g
  • 全麥粉

    75g
  • 蜜紅豆

    250g
  •  
  • 輔料
  • 黃油

    8g
  • 4.5g
  • 175g
  • 乾酵母

    3.5g
  • 15g
  •  

  蜜紅豆麵包的具體做法步驟

  1.所有材料除黃油紅豆外揉至光滑,加入黃油基本能揉到拉出薄膜,進行一次發酵發至兩倍大;

  2.滾圓鬆弛15分鐘;

  3.擀開,擀成橢圓形;

  4.鋪上蜜豆,從上而下捲起;

  5.進行最後發酵;

  6.發至兩倍大;

  7.表面進行割口;

  8.預熱烤箱180度40分鐘左右。

  紅豆的作用

  1、紅豆含有較多的皁角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;

  2、紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;

  3、紅豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

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