紅豆麵包怎麼做好吃

General 更新 2024年11月25日

  紅豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。好吃的紅豆麵包應該要怎麼做呢?那麼,現在小編就來分享紅豆麵包的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。

  紅豆麵包的食材準備

  • 主料
  • 高筋麵粉

    500g
  • 低筋麵粉

    500g
  • 鴨蛋

    2個
  • 白糖

    50g
  • 甜酒

    50g
  • 紅豆

    800g
  • 輔料
  • 橄欖油

    適量
  • 3g
  • 耐高糖發酵粉

    6g
  •  

  紅豆麵包的具體做法步驟

  1.紅豆泡24小時後碗裡放水

  2.用壓力鍋隔水蒸熟.

  3.除了橄欖油與紅豆全部材料混合揉勻後再放入橄欖油繼續揉出筋膜

  4.揉好的麵糰

  5.揉好的麵糰發酵到二倍大就可以了

  6.把麵糰分成6份.三份一組

  7.把面擀開再疊合又擀成舌形

  8.鋪上紅豆

  9.卷好放入土司盒做第二次發酵

  10.烤箱190度預熱5分鐘放入盒子40分鐘後出爐

  紅豆的功效

  1.通便利尿。紅豆含有豐富的鉀元素,每100克紅豆就含有7.4毫克鉀,吃紅豆可以幫助我們補充鉀元素,促進通便利尿。

  2.促進骨骼,牙齒的正常發育。紅豆含有豐富的磷元素,吃紅豆有助於我們補充磷元素,可以促進我們的骨骼和牙齒的正常發育,保護骨骼和牙齒的健康。

  3.滋補五臟。紅豆還可以幫助我們養胃益脾,增強腎功能,維護五臟的健康。

  4.美容養顏。紅豆含有豐富的鐵元素,吃紅豆有助於我們補充鐵物質,可以使我們的臉色紅潤,有美容養顏的功效。

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