白糯米粥的功效與作用

　　糯米我們經常食用，以其味道鮮美、糯滑而深受人們喜愛，糯米不但是日常佳餚，也是滋補的佳品，男女老少都可食用，很多人其實並不瞭解糯米的功效與作用。下面就由小編為大家介紹下白糯米粥的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　白糯米粥的功效和作用

　　1、糯米粥具滋補的作用

　　糯米粥可補血養脾，是具滋補作用的佳品，體質虛弱的人可經常飲用糯米粥提高自身體力。

　　2、糯米粥具緩解脾胃虛寒的功效

　　胃寒的人會經常感到反胃、食慾不振，而且容易疲勞、心悸氣短，而飲用糯米粥可緩解這種症狀。

　　3、糯米粥具緩解妊娠期間腹部墜脹的功效

　　妊娠期間如果感到腹部墜脹，可喝點糯米粥，幾天後就會感到症狀緩解。

　　4、糯米粥具緩解尿頻的功效

　　糯米收斂作用，尿頻、盜汗的人，可喝糯米粥進行食療，一段時間之後，尿頻症狀就可緩解。

　　白糯米粥的營養價值

　　中醫認為，糯米性味甘、溫，入脾、胃、肺經，有補中益氣，固表止汗之功，適用於脾胃虛弱，久瀉，便溏食少，表虛自汗等。《本草綱目》言其“暖脾胃，止虛寒洩痢，縮小便，收自汗，發痘瘡”。《本草綱目拾遺》言其“止消渴”。《名醫別錄》言其“溫中，令人多熱，大便堅”。本品補益脾肺，固表止汗療效甚佳，《飲食辨錄》言“糯米粥，功專補肺，治肺虛熱咳，惟其補肺，故又能固表，肺主皮毛也。肺虛表熱，漏汗不止，最宜”。

　　糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品;具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

　　糯米搭配宜忌

　　【食物相剋】

　　【糯米+蘋果】糯米中磷等礦物質與蘋果中的果酸結合，產生不易消化的物質，易導致噁心、嘔吐、腹疼。

　　【糯米+酒】同食會容易讓人酒醉難醒。

　　【食物相宜】

　　【糯米+蜂蜜】補中益氣、健脾消食、補虛養顏、美容養顏。

　　【糯米+紅棗】健脾益氣，適用於體虛氣弱、心悸失眠者。

　　【糯米+蓮子】益氣和胃、補脾養肺，強健骨骼和牙齒。

　　【糯米+蓮藕】健脾止瀉、清熱生津，涼血散瘀、益氣養生。

　　【糯米+銀耳】滋陰潤肺、養胃生津、嫩膚美容。

　　【糯米+山藥】補益脾胃、斂汗止渴、益氣補腎。

　　【糯米+百合】補氣養血，消疲健身。

　　白糯米粥的食用禁忌

　　1.凡溼熱痰火偏盛之人忌食;發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;

　　2.糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。

　　3.糯米食品宜加熱後食用且不宜一次食用過多。

　　4、本品性極柔粘，難以消化，故脾胃虛弱者不宜多食。

　　5、《本草綱目》言“糯性粘滯難化，小兒、病人、最宜忌之”。