菠菜豬肝湯有哪些好吃的做法

　　菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。菠菜促進人體新陳代謝的食療作用。你瞭解菠菜豬肝湯的不同做法嗎?接下來，小編跟你分享菠菜豬肝湯的不同做法。

　　菠菜豬肝湯的做法【1】

　　材料

　　菠菜，豬肝，生薑，油，鹽，清水，白醋

　　做法

　　1.豬肝切薄片，放進大碗，加入沒過豬肝的水，滴入幾滴白醋

　　2.浸泡15分鐘後用流動水沖洗至沒有血沫為止

　　3.菠菜清洗乾淨，切成兩段;生薑刮皮後切成薑絲

　　4.燒一鍋開水，放進菠菜灼水

　　5.撈出菠菜，放進涼水中浸泡

　　6.重新燒開一鍋水，水開後，放進菠菜、豬肝、薑絲，淋少許油

　　7.豬肝熟透後放鹽調味即可

　　菠菜豬肝湯的做法【2】

　　材料

　　主料：豬肝60克，菠菜120克

　　輔料：幹黃花菜30克，枸杞5克，火腿適量

　　調料：姜4克，大蔥5克，鹽3克

　　做法

　　1、將幹黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右，清洗兩到三次，擠去水分，切段備用。

　　2、菠菜去根，洗淨切段。

　　3、豬肝洗淨，切薄片，用開水飛去血水，然後用油、鹽、薑絲醃好。

　　4、起鍋下清水適量及黃花菜、枸杞，武火煮沸後，再煮十分鐘，下菠菜、豬肝煮沸後加入蔥花、鹽即可。

　　菠菜豬肝湯的做法【3】

　　材料

　　豬肝200克，菠菜100克，蔥5克，姜5克，鹽1/2茶匙3克

　　做法

　　1，豬肝一塊洗淨

　　2，菠菜洗淨

　　3，將豬肝切片後泡水10-30分鐘

　　4，鍋中放油，倒入切好的蔥薑末

　　5，爆香後，倒入適量的水

　　6，倒入豬肝

　　7，下入菠菜

　　8，菠菜變色後，放入適量的鹽調味即可.

　　菠菜豬肝湯的做法【4】

　　材料

　　主料：豬肝150克，菠菜250克，調料：味精1克，鹽2克

　　做法

　　1.將菠菜去根洗淨，切成段;豬肝洗淨，切成片。

　　2.鍋內加清水適量，武火煮沸後，加入菠菜、豬肝，稍滾後，加入味精、鹽調味即成。

　　小訣竅

　　健康提示：

　　1.菠菜含有維生素及鐵質，煮熟後食有寒潤滑的效能，能通小便、利腸胃、清積熱。

　　2.豬肝為營養價值較高的食品，性味甘溫，含豐富的蛋白質、脂肪及維生素。

　　3.兩者配伍，補肝養血作用更強，無論急性肝炎患者，還是慢性肝炎患者，均可服用。

　　食物相剋：

　　豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

　　菠菜豬肝湯做法