咖哩義大利麵有哪些可口的做法
大利麵的形狀也各不不同,除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。美味的咖哩義大利麵應該要怎麼做呢?今天,小編為大家推薦咖哩義大利麵的可口做法。
咖哩義大利麵的做法【1】
材料
義大利麵150公克,橄欖油30㏄,青花椰菜適量,洋蔥丁1顆,蒜末10公克,薑末10公克,豬絞肉100公克,蕃茄丁1顆,印度咖哩粉5公克,蔬菜高湯250㏄,原味咖哩塊35公克,鹽少許,胡椒粉少許
做法
1.煮一鍋滾水,加入少許的鹽材料外,放入義大利麵煮約8~10分鐘至軟後,撈起淋上15㏄的橄欖油拌勻,備用。
2.青花椰菜汆燙後,放入冷開水中備用。
3.熱鍋,倒入剩餘15㏄的橄欖油,放入洋蔥丁炒軟,再加入蒜末、薑末炒香,續加入豬絞肉炒至變白色後,再放入蕃茄丁拌炒。
4.將作法3加入印度咖哩粉拌炒均勻,倒入蔬菜高湯並加入原味咖哩塊輕輕拌煮均勻,再放入作法1的義大利麵拌煮,煮約1~2分鐘至湯汁被面條吸收,最後加入鹽、胡椒粉調味。
5.取一盤,裝入作法4的義大利麵,再搭配上作法2的青花椰菜裝飾即可。
咖哩義大利麵的做法【2】
材料
義大利麵150公克,豬絞肉50公克,牛絞肉50公克,洋蔥1/2顆,蕃茄1顆,巴西里少許,咖哩粉1大匙,紅酒2大匙,蕃茄醬2大匙,鹽1/2大匙,胡椒粉少許,義大利綜合香料1大匙,高湯1杯
做法
1.洋蔥及番茄、蒜頭全部切細末,巴西里也切細末備用。
2.鍋內放入2大匙橄欖油,先將蒜末、洋蔥末炒香,放入豬、牛絞肉炒熟,再放入番茄丁及所有調味料,用小火煮20分鐘後即為肉醬。
3.義大利麵煮熟後放在盤上,再將肉醬淋上,最後撒上少許巴西里末即可。
咖哩義大利麵的做法【3】
材料
咖哩、意粉、雞肉粒、土豆粒
做法
意粉要煮,咖哩只需微波爐加熱一分鐘,裡面已經有雞肉粒和土豆粒了
1、用速食湯底粉,加上新鮮的芹菜和紅蘿蔔和香腸切粒粒,先把這些粒粒煮熟,然後倒進湯粉攪拌再煮開,OK。
2、羅宋湯是某國的特色食物,主要材料是大量的番茄、牛肉粒、芹菜、香草、洋蔥、再加點辣椒。鹹中帶酸,再帶點微辣和香氣,是很開胃的一個湯。
3、從家中過年時的“好意頭”“盆栽”裡割了點芹菜,夠新鮮吧哈!這一盆裡面有“生財”“勤勞”“聰明”。然後和香腸、紅蘿蔔切粒粒煮湯。
咖哩義大利麵的做法【4】
材料
材料:烏冬面2包 我用的是自己第二次做的做的烏冬面,煮8成熟,過水 咖哩粉 洋蔥絲 胡蘿蔔絲 蔥段 煮熟切好的牛腱子肉 150g
做法
1 鍋內放少許油加熱,加入洋蔥絲,炒出洋蔥的香味後,下牛肉.
2.加 200 毫升清水,燒至水開。然後放入適量咖哩粉拌勻。
3.事先將烏冬面用清水沖洗了一下,然後把烏冬面放入鍋內翻炒,烏冬面會漸漸吸水變漲,待水分快收得差不多了就下胡蘿蔔絲炒,炒至水分收幹,加鹽和蔥段兜勻即可。
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