乳酪土豆怎麼做菜

　　乳酪cheese，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。那麼具體應該怎麼做呢?下面是小編整理的一些方法，希望對大家有所幫助!

　　乳酪土豆做菜方法具體如下：

　　乳酪焗土豆泥球的做法：

　　材料：土豆3個，培根2片，黃油10克，大蒜4~6瓣，鹽和胡椒碎適量，馬蘇乳酪和紅波乳酪適量

　　做法

　　1、首先將土豆削皮切厚塊煮熟.

　　2、壓成土豆泥後加鹽和胡椒碎調味.

　　3、培根和大蒜用黃油煎香，把培根切成小塊.

　　4、把培根和大蒜加入進土豆泥裡拌勻.

　　5、用小勺勻成球排放在烤盤上，然後撒上乳酪絲.

　　6、190度，約18~20分鐘左右即可.小訣竅土豆一定要壓成泥,鹽儘量少放,因為培根已經有味道了!

　　培根乳酪焗土豆卷的做法：

　　材料：土豆，黑胡椒，蔥，淡奶油，鹽，培根卷，馬蘇裡拉乳酪絲

　　做法

　　1、將土豆切小塊蒸爛搗成泥狀，和黑胡椒、小蔥碎攪拌。

　　2、再加入淡奶油2小勺、少許鹽、黑胡椒拌勻。

　　3、將步驟1一起整形後捲入培根卷內，進烤箱烤制200度8分鐘後取出。

　　4、最後撒上切好的馬蘇裡拉乳酪絲，再入烤箱2分鐘即可。

　　乳酪焗土豆的做法：

　　菜譜簡介：卡特基乳酪CottageCheese：產自義大利，是一種低脂的牛乳乳酪。外表純白、有溼潤的凝結乳顆粒，口味溫和，沒有強烈的氣味。

　　營養補充站：35g脂肪，20g蛋白質，37g碳水化合物，2250千焦熱量538千卡。

　　材料：土豆8個煮熟，卡特基乳酪CottageCheese125g，香蔥碎1茶匙5g，培根8片，鹽1/2茶匙3g，胡椒粉1/3茶匙2g

　　做法

　　1、將卡特基乳酪和香蔥碎混合攪拌均勻，用小刀在土豆上劃開一個十字口，再用手將土豆上的十字口擠開成反射狀，接著填入混合好的卡特基乳酪。

　　2、在土豆上卷好培根，調入鹽和胡椒粉，放入預熱至180度的烤箱中烤制10分鐘即可。

　　乳酪土豆餅的做法：

　　菜譜簡介：營養補充站：18g脂肪，14g蛋白質，33g碳水化合物，1486千焦熱量355千卡。

　　材料：熟土豆600g，蘋果400g，古老也乳酪150g，橄欖油2湯匙30ml，鹽1/2茶匙3g，白胡椒粉1/3茶匙2g

　　做法

　　1、熟土豆和蘋果去皮，將熟土豆、蘋果和古老也乳酪分別用擦板擦成細絲，放入碗中混合均勻，再用鹽和白胡椒粉調味。

　　2、中火加熱不粘鍋中的橄欖油，將土豆絲、蘋果絲和古老也乳酪絲100g放入鍋中翻炒5分鐘，然後用木鏟將土豆絲、蘋果絲和古老也乳酪絲整理成圓餅的形狀，再轉小火慢慢煎制15分鐘。

　　3、將乳酪土豆餅翻面，繼續用小火慢慢煎制10分鐘。

　　4、最後將餘下的古老也乳酪絲50g均勻地鋪在乳酪土豆餅上，蓋上鍋蓋加熱3分鐘，至乳酪完全融化即可。