黃瓜湯的具體做法

　　黃瓜中富含鉀、鎂和矽等礦物質，這些礦物質有益面板健康。你想知道黃瓜湯有哪些做法嗎?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這些做法。

　　黃瓜湯的做法【1】——黃瓜木耳蛋湯

　　菜譜簡介 黃瓜可以美容，收斂面板皺紋，對面板較黑的人效果尤佳。黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好。

　　材料

　　黃瓜150克，雞蛋1個，木耳少許，油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、黃瓜洗淨切片，木耳提前泡發，雞蛋打散。

　　2、起鍋熱油翻炒黃瓜，放2碗水。

　　3、水開後倒入雞蛋液，放鹽和雞精調味即可。

　　黃瓜湯的做法【2】——皮蛋黃瓜湯

　　材料

　　黃瓜200克，皮蛋150克，蔥20克，姜20克

　　做法

　　1.皮蛋剝殼後切瓣，黃瓜切片。

　　2.鍋裡底油，將皮蛋放油裡煎煎，這樣做是為了保持皮蛋切破後的形狀，煮湯時不至於湯過於渾濁。

　　3.皮蛋煎好後加水，有些浮沫，剔除出去，然後後放黃瓜塊。

　　4.喜歡黃瓜脆些的話就少煮一會，喜歡軟些的話就多煮一會。最後放點香油，鹽就可以出鍋了。

　　黃瓜湯的做法【3】——老黃瓜湯

　　材料

　　排骨2支、

　　老黃瓜2條、

　　紅棗大概10粒、

　　尤魚乾2片…

　　少許的鹽

　　做法

　　1- 排骨洗淨川燙熱水去異味瀝乾放入鍋..

　　2- 老黃瓜去皮切塊去籽和紅棗尤魚乾全放入鍋..

　　3- 倒入八分滿的水煲2個小時，用少許的鹽調味即可…

　　黃瓜湯的做法【4】——黃瓜肉丸湯

　　材料

　　黃瓜、豬肉三肥七瘦、香蔥、姜、雞蛋1個、化豬油、鹽半勺、料酒1勺、花椒、胡椒麵半勺、水澱粉2勺、雞精小半勺、味精

　　做法

　　1、黃瓜洗淨切成薄片，姜和蔥頭切絲備用。

　　2、香蔥洗淨切碎。

　　3、豬肉洗淨後與姜、蔥白一塊剁成肉餡，加入料酒、鹽、胡椒麵、雞蛋、味精、水澱粉順一個方向攪拌。

　　4、熱鍋放入化豬油，油熱後放入花椒、薑絲和蔥絲爆香。

　　5、然後放入黃瓜片翻炒，再加入一勺鹽翻炒均勻。

　　6、黃瓜炒出香味後加入適量清水大火燒開，中火慢煮。

　　7、黃瓜煮軟後用小火，用左手抓肉餡輕輕地合攏，手指虛握掌肉餡從虎口處擠出，然後右手拿調羹一刮，一個個圓形的肉丸就放入湯中。

　　8、待肉丸全都放完後用中火煮熟，等肉丸漂浮水面後再加入小半勺雞精和味精。

　　9、最後裝入碗中撒上蔥花上桌。

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