蘿蔔怎麼做菜

　　蘿蔔富含維生素C和膳食纖維，清熱舒肝的效果極佳。它還能健脾，防治痰多、口乾舌渴。水蘿蔔在夏天較多見，其利尿消食的功效顯著。青蘿蔔和水蘿蔔較適合涼拌，清脆爽口。下面是小編整理的一些方法，希望對大家有所幫助!

　　蘿蔔做菜的方法具體如下：

　　一、白蘿蔔鯽魚湯的做法：

　　原料：

　　白蘿蔔、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精可省，醋可省

　　做法：

　　1. 鯽魚一條處理乾淨， 白蘿蔔適量

　　2. 白蘿蔔切薄片，越薄越容易入味;蔥、薑切片

　　3. 蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬

　　4. 添入湯碗容量1.5倍的水

　　5. 大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿蔔片

　　6. 接著煮至蘿蔔到自己喜歡的軟硬程度，調入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調 入一點雞精提鮮，一點醋去腥。

　　二、白蘿蔔+海帶的做法：

　　原料：

　　白蘿蔔片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜

　　做法：

　　1、水發海帶洗淨、切菱形塊;香菜洗淨，切斷;姜洗淨，切絲。

　　2、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿蔔片、海帶塊、薑絲

　　3、大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。

　　三、白蘿蔔+梨的做法：

　　原料：

　　白蘿蔔、梨、冰糖

　　做法：

　　1、原料準備，白蘿蔔去皮

　　2、把去皮的白蘿蔔切片，大小隨個人喜好

　　3、把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗乾淨就行

　　4、最後把梨塊和白蘿蔔片一起放入鍋裡，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可

　　5、取湯飲用，果肉不要。