黃豆豬腳湯的不同做法分享

　　我國是黃豆的故鄉，據推算，黃豆的種植歷史大約有四千多年了。古籍記載，五穀中的“菽”，就是指黃豆。美味的黃豆豬腳湯應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享黃豆豬腳湯的不同做法。

　　黃豆豬腳湯的做法【1】

　　材料

　　黃豆，豬手，甜玉米，八角，生薑，料酒

　　做法

　　1.將黃豆洗淨，放充足的清水，浸泡過夜。

　　2.豬手洗淨，鍋里加水，冷水放入豬手、薑片、八角、料酒，燒開煮出血水後撈出涼水洗淨。

　　3.洗淨的豬手放入砂鍋，加入甜玉米、薑片、黃豆，料酒一次性加入足夠的水加劈開的甜玉米會使整鍋湯充滿玉米的甜香，使湯汁味道更清甜。

　　4.開鍋後保持沸騰狀態15-20分鐘，直至顏色乳白、有粘稠感，然後轉小火煲於豬手酥爛即可，食用前加鹽調味。

　　黃豆豬腳湯的做法【2】

　　材料

　　黃豆1小碗，豬腳2個，蔥，料酒，精鹽，生抽，2000mL水，香菜

　　做法

　　1、黃豆用溫水泡一個小時，把豬腳洗乾淨用沸水煮2分我男朋友不喜歡姜，我在過水是加點料酒去腥然後用清水沖洗乾淨。

　　2、把處理好的豬腳和泡好的黃豆放進湯鍋，再放兩三段蔥，放一勺生抽，倒入2000mL水。

　　3、先開中火煮沸，然後小火燜煮1個小時出鍋散點香菜即可。

　　黃豆豬腳湯的做法【3】

　　菜譜簡介 黃豆豬腳湯非常有營養,女性喝的話有補血通乳,養顏美容,生津潤燥的功效.

　　材料

　　黃豆，豬腳，黑木耳，薑片，蔥段，料酒，八角.

　　做法

　　1豬腳兩隻剁成小塊，黃豆適量泡兩小時，木耳泡發.

　　2將剁好的豬腳洗淨，鍋內加水燒開，放入料酒八角煮5分鐘，把豬腳的油和血水煮出後撈出洗淨.

　　3將豬腳放入電飯煲，加黃豆，木耳，薑片，蔥段，足夠的水，煲一個小時，在放入少許的鹽調味就完成了.

　　黃豆豬腳湯的做法【4】

　　材料

　　主料：豬腳1000公克，黃豆250公克

　　做法

　　1黃豆洗淨泡30分鐘備用。

　　2豬腳用滾水煮2~3分鐘，取出用冷水洗乾淨。

　　3將2000cc的水注入鍋中煮開後，放入豬腳與黃豆同煮2小時即可。

　　黃豆豬腳湯做法