炒菠菜的可口做法

General 更新 2024年11月25日

  經常食用菠菜可以起到清潔面板和抗衰老的作用,所以對於女性朋友來說,它是一款不可錯過的蔬菜哦,此外,它可以促進兒童的生長髮育,所以對於孩子也是非常有利的。你想知道炒菠菜有哪些做法嗎?今天,小編為大家推薦。

  炒菠菜的做法【1】

  材料

  菠菜250克,雞蛋1個,食鹽2克,山西老陳醋1滴

  做法

  1.菠菜的處理過程:菠菜擇去雜葉,放入洗菜盆裡,上面撒一層生粉,加清水浸泡約10分鐘

  2.用清水沖洗乾淨,瀝乾水分

  3.菠菜放在案板上,用小刀將根部的細小須割掉

  4.鍋內放水燒開,放入處理好的菠菜,焯1秒鐘撈出,沖涼瀝乾水分

  5.炒制階段:鍋內放油

  6.雞蛋放碗裡打散

  7.冷油內倒入雞蛋液,讓蛋液隨著油溫的升高而膨脹

  8.用鏟子將雞蛋劃散,淋入一滴山西老陳醋,炒勻出鍋

  9.鍋內留底油,放入蒜蓉爆香

  10.倒入A階段處理好的菠菜,翻炒1分鐘

  11.倒入炒好的雞蛋,用鏟子炒勻

  12.加入鹽2克,翻勻即可

  炒菠菜的做法【2】

  材料

  菠菜小半把

  鴨蛋 2個

  花生油適量

  鹽巴少許

  糖少許

  做法

  1、鴨蛋打散。

  2、菠菜整棵清洗乾淨,放在沸水裡焯。

  3、然後浸泡在冷水裡降溫,保持鮮綠。

  4、如擠衣服那樣擠幹菠菜水分。

  5、用刀切段,半個食指長。

  6、熱鍋,下適量花生油,下菠菜翻炒。

  7、接著將蛋液倒入菠菜,全部覆蓋,撒上鹽和少許糖。

  8、等待蛋的一面已經成型,用鏟子切開翻面,連續炒幾下即可。

  炒菠菜的做法【3】

  菜譜簡介 豆腐乳黃,菠菜翠綠,豆腐菠菜其味相合,其色悅目,清素爽口,鹹鮮香軟。

  材料

  主料:北豆腐200克,菠菜200克,

  調料:大蔥30克,植物油20克,鹽3克,味精2克

  做法

  1.將豆腐切薄片;菠菜洗淨切段,用沸水燙出。

  2.滑鍋內加植物油燒熱,放入豆腐兩煎稍硬至淺黃色,取出豆腐;餘油加蔥絲烹鍋,放入菠菜,加鹽、味精煸炒,隨加豆腐一起炒勻,炒熟即成。

  炒菠菜的做法【4】

  材料

  菠菜500公克,蒜仁2粒,鹽1/2小匙,鮮雞粉1/4小匙,水50㏄

  做法

  1.菠菜洗淨瀝乾水分,切小段;大蒜仁切碎;備用。

  2.熱鍋倒入2大匙油燒熱,放入大蒜仁碎小火爆香,加入菠菜段,續加入鮮雞粉及水大火快炒至青菜變軟即可。

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