陶瓷餐具的選購與使用竅門

　　如果買了不確定的陶瓷餐具，可以用一些小方法檢測一下：陶瓷餐具怕酸，那麼在使用新購買的陶瓷餐具前，可用食醋浸泡以溶出大部分的鉛;使用時，千萬不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。另外，在使用時，要注意陶瓷餐具的保養。不要用金屬絲擦洗陶瓷餐具，因為這樣易造成釉面擦傷，而擦傷處易吸汙並造成花紋圖案中的鉛、鎘等溶出，對人體健康不利。有裂紋的陶瓷餐具也最好不用，因為裂紋裡的汙垢不容易清洗乾淨，極易使細菌繁殖，造成病從口入。

　　陶瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便於清洗。但是，彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對身體有害的元素。因此，在購買和使用陶瓷餐具時，要注意以下幾點：

　　方法一：

　　一、購買陶瓷餐具一定要選擇正規的市場和店面，切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。國家規定，將陶瓷餐具置於4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大於7毫克/升，鎘的溶出量不得大於0.5毫克/升。

　　二、購買時要注意看餐具的成色，用手觸控餐具表面，看內壁是否光潔;

　　三、聞聞是否有異味;

　　四、不要購買顏色過於鮮豔的陶瓷餐具。通常顏色越鮮豔的餐具，重金屬就越容易超標;
 

　　五、應購買原料、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉下彩餐具;

　　六、餐具使用前用沸水煮5分鐘或用食醋浸泡2—3分鐘，以溶解

　　方法二：

　　1、看色澤

　　這裡說的看色澤主要是看骨瓷的不覆蓋花面的胎體部分的色澤，真正骨炭含量高的優質骨瓷，其色澤應該是乳白色或者稱為奶白色。骨瓷不是越白越好，自然的乳白色才是好的骨瓷。

　　2、聽聲音

　　聽聲音有兩種方法，第一種就是把瓷器碗託在一隻手的手心中注意：一定不要抓在手心中，另一隻手彈下骨瓷的碗口邊緣處，好的骨瓷聲音清越如鐘聲一樣有清脆的迴音，響聲越長久說明胎體更圓滑，瓷的品質更好。第二種就是注入碗中三分之一左右的水，一隻手沾些水沿著碗邊轉會發出“唧唧”的共鳴聲，碗越大效果越明顯。

　　3、摸碗底

　　為什麼要摸碗底呢?因為一個做工精細的碗的碗底是要二次打磨過的，既防滑又防止劃傷桌面，這就是從細節出發考驗一個瓷的工藝了。

　　4、碰撞

　　這一點可能不方便嘗試，骨瓷看上去很薄，給人一種很脆弱的感覺，其實不然，骨瓷的硬度是普通陶瓷的三倍左右，正常拿兩個小碗對碰一般不會有什麼大問題的，選購時導購可能會給客戶做碰撞效果展示。圖片來源於網路