有助於養肝補血的食物

　　肝臟是人體的造血器官，中醫也認為肝藏血，相當於身體裡的“血庫”，肝功能不好或容易頭暈貧血的人要注意養肝補血。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、紅糖

　　紅糖性溫味甘，能夠入肝、脾、胃經，具有補中暖肝的作用，紅糖中含有大量的鐵，而鐵正是產生人體能量的主要介質，擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食慾不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。

　　2、紫葡萄乾

　　紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄晒製成幹後，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在晒制過程中，最大限度的保留了葡萄皮葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉，也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

　　3、龍眼肉

　　這種補血的食物在民間可謂是非常的有名，一般家庭要補血它絕對是首選，它含有非常豐富的鐵質。除此之外，它還含有大量豐富的維生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，對於健忘、心悸、神經衰弱之不眠症等都有很好的治療作用。特別是產後的婦女，由於生產過程中大量的失血，因此急需通過吃一些補血的食物來補充流失的血液。而龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒都是很好的補血食物。

　　4、黑棗

　　幹棗裡最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品，幹棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收事半功倍。但幹棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。

　　5、黑豆

　　我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產後，建議用黑豆煮烏骨雞。

　　6、桑葚幹

　　桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚幹煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。

　　7、菠菜

　　菠菜中含有豐富的鐵，但有的專家認為菠菜中的鐵不易被人體吸收。菠菜的補血作用與其含有豐富的胡蘿L素、維生素c有關。胡蘿蔔素能治夜盲症，還能調節細胞的各項功能，對各種出血症有益。維生素是還原劑，能將體內的三價鐵還原為二價鐵，以便於人體吸收。對貧血有一定的治療作用。

　　補血補氣最佳茶飲

　　1、黑豆茶

　　功效：黑豆是防老抗衰黑武士，《本草綱目》中有入藥記載的黑豆，對防老抗衰、治腰膝疼痛，及烏髮、補腎有十分卓越的功效;營養價值與黃豆相當。藥用價值卻高於黃豆。是豆類家族的明星!

　　材料：黑豆100克，蘇木10克，紅糖適量，水700ml。

　　做法：黑豆以水略洗，瀝乾備用。鍋中加入黑豆、蘇木及水，燉煮至黑豆熟透後，撈除蘇木及黑豆。再加入紅糖，攪攔至融化後即可飲用。

　　2、當歸丹蔘茶

　　功效：活血去瘀。當歸甘溫而潤，可活絡血液，丹蔘味苦微寒，可活血去瘀，調經止痛。兩味合飲可保氣色紅潤，補血補氣，精神飽滿。

　　材料：丹蔘8~10克、當歸8~10克。

　　做法：所有材料放入茶杯中，衝入250cc的熱水，燜約30~40分鐘即可飲用。提醒：容易腹瀉或腸胃功能弱者，可減少當歸的份量。

　　3、何首烏枸杞茶

　　功效：益肝腎。何首烏味甘苦，益精血補肝腎，枸杞味甘，可養肝明目，易腰膝無力、頻尿腎虛者常飲用，可養氣壯筋骨。

　　材料：何首烏10克、枸杞10克。

　　做法：所有材料放入茶杯中，衝入250cc的熱水，燜約20~30分鐘即可。提醒：由於枸杞較易上火，體者燥熱者可減少枸杞份量，或加入8克菊花，降低熱性。

　　4、枸杞紅棗茶

　　功效：枸杞和紅棗是不可缺少的補血補氣的食物。這個茶很適合那些氣血不足的女性，長期喝的話對於改善失眠和手腳冰涼也是十分有好處的，但是在熱感冒期間的人就不適合喝這個茶了。

　　材料：紅棗6顆、枸杞10粒。

　　做法：用清水把它們沖洗乾淨，用熱水沖泡，蓋上蓋子，過十分鐘以後就可以喝了，喝完以後還可以把紅棗和枸杞都吃掉。

　　5、核桃桂圓茶

　　功效：核桃不僅可以補氣養血，對於改善神經衰弱也是十分有好處的，和紅棗搭配在一起，效果會發揮到最好，從事腦力勞動的人經常喝這個茶，就不會那麼容易感覺到睏乏了。

　　材料：核桃1顆、桂圓3顆、紅棗3顆。

　　做法：拿一顆核桃，把核桃仁取出來，然後取三顆桂圓，3個紅棗，放入杯中，用熱水沖泡，蓋上蓋子，三分鐘以後就可以喝了。

　　補血的注意事項

　　1.口服鐵劑以乳酸亞鐵、富馬酸亞鐵和葡萄糖酸亞鐵為佳，因鐵以二價鐵亞鐵的形式吸收，而以三價鐵正鐵的形式起作用。適合的補鐵產品有體恆健鐵之緣片。中藥的補血品種有紅桃K、血爾、樸雪和女人緣等。

　　2.貧血補鐵應堅持“小量、長期”的原則。嚴格按醫囑服藥，切勿自作主張加大服藥劑量，以免鐵中毒;也絕不能一次大劑量，否則易致急性鐵中毒。鐵中毒表現為：頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛，休克等，嚴重者可致昏迷、驚厥等，甚至死亡。

　　3.口服鐵劑時應將藥物放在舌面上，直接用水衝飲下肚，不要咀嚼藥物，以免染黑牙齒，影響美觀。

　　4.應在飯後服藥，避免空腹服藥，以減輕藥物對胃腸道的刺激而引起的噁心嘔吐。同時服用維生素C或果汁，因酸性環境有利於鐵的吸收。

　　5.含鈣類食品如豆腐和高磷酸鹽食品如牛奶等，與鐵劑能絡合而生成沉澱，故應避免合用。

　　6.口服鐵劑期間，不要喝濃茶或咖啡，因茶、咖啡中含有大量鞣酸，能與鐵生成不溶性的鐵質沉澱，而妨礙鐵的吸收。牛奶及其他鹼性物質也可影響鐵的吸收，應避免同時服用，或儘量少食用。乳類尤其是牛奶中含鐵最少，不能大量飲用，否則會降低胃腸道內已有鐵的含量。