可以補血的蔬菜

　　不少人以為吃紅棗、阿膠、豬肝這一類食物才補血，吃蔬菜無效果。其實不然，多吃蔬菜對補鐵也有好處。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　許多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利於鐵的吸收。那麼吃什麼蔬菜補血呢?

　　胡蘿蔔

　　胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

　　南瓜

　　南瓜這種看似簡單的平民食物，其實是你補血養顏的好幫手。南瓜富含維生、礦物質、人體必需氨基酸以及鈣、鎂等微量元素，對於健康有著重要的作用。而且，南瓜中還富含身體“造血原料”——鈷、鋅和鐵，可以幫助你補足血氣，養出好容顏。

　　西紅柿

　　鐵是預防和改善貧血所不可缺少的成分，如果和維生素C一起攝入，則更易被人體吸收。西紅柿中含有大量的維生素C，因此能提高鐵的吸收率，食物中的鐵吸收了，才能達到補血的目的。

　　金針菜

　　金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。

　　蓮藕

　　蓮藕是涼性食物，能清除血液中的雜質，解決女性肌膚粗糙、色斑和粉刺等，同時也是很好的補血食品，特別適合一些脾胃虛弱、氣血不足的女性，能健脾開胃、養血、止血，改善氣血，讓女性的面色紅潤有光。

　　芹菜

　　芹菜葉可以提供豐富的鈣質和鐵，是骨質疏鬆、缺鐵性貧血人群的好食材。芹菜葉還能補充維C、維E等維生素。在烹飪芹菜時，建議不要擇掉芹菜葉，應洗淨整株烹飪。

　　菠菜

　　這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，波菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜吧。

　　豇豆

　　豇豆中含鐵和鋅微量元素很高，對於缺鐵性貧血和鋅缺乏症發病率比較高的青少年學生，不失為一種補充鐵和鋅較好的食物來源。對於經期中和懷孕的女性也尤其重要。

　　秋葵

　　秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”之美譽。

　　莧菜

　　莧菜按其顏色分紅莧、綠莧和紅綠雜色三種，它富含鐵、鈣、蛋白質，具有清熱解毒、補血止血、抗菌止瀉、消炎消腫、通利小便等功效。民間一向視莧菜為補血佳蔬，故有“長壽菜”的美稱。

　　蘿蔔乾

　　蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。

　　補血補氣最佳茶飲

　　1、黑豆茶

　　功效：黑豆是防老抗衰黑武士，《本草綱目》中有入藥記載的黑豆，對防老抗衰、治腰膝疼痛，及烏髮、補腎有十分卓越的功效;營養價值與黃豆相當。藥用價值卻高於黃豆。是豆類家族的明星!

　　材料：黑豆100克，蘇木10克，紅糖適量，水700ml。

　　做法：黑豆以水略洗，瀝乾備用。鍋中加入黑豆、蘇木及水，燉煮至黑豆熟透後，撈除蘇木及黑豆。再加入紅糖，攪攔至融化後即可飲用。

　　2、當歸丹蔘茶

　　功效：活血去瘀。當歸甘溫而潤，可活絡血液，丹蔘味苦微寒，可活血去瘀，調經止痛。兩味合飲可保氣色紅潤，補血補氣，精神飽滿。

　　材料：丹蔘8~10克、當歸8~10克。

　　做法：所有材料放入茶杯中，衝入250cc的熱水，燜約30~40分鐘即可飲用。提醒：容易腹瀉或腸胃功能弱者，可減少當歸的份量。

　　3、何首烏枸杞茶

　　功效：益肝腎。何首烏味甘苦，益精血補肝腎，枸杞味甘，可養肝明目，易腰膝無力、頻尿腎虛者常飲用，可養氣壯筋骨。

　　材料：何首烏10克、枸杞10克。

　　做法：所有材料放入茶杯中，衝入250cc的熱水，燜約20~30分鐘即可。提醒：由於枸杞較易上火，體者燥熱者可減少枸杞份量，或加入8克菊花，降低熱性。

　　4、枸杞紅棗茶

　　功效：枸杞和紅棗是不可缺少的補血補氣的食物。這個茶很適合那些氣血不足的女性，長期喝的話對於改善失眠和手腳冰涼也是十分有好處的，但是在熱感冒期間的人就不適合喝這個茶了。

　　材料：紅棗6顆、枸杞10粒。

　　做法：用清水把它們沖洗乾淨，用熱水沖泡，蓋上蓋子，過十分鐘以後就可以喝了，喝完以後還可以把紅棗和枸杞都吃掉。

　　5、核桃桂圓茶

　　功效：核桃不僅可以補氣養血，對於改善神經衰弱也是十分有好處的，和紅棗搭配在一起，效果會發揮到最好，從事腦力勞動的人經常喝這個茶，就不會那麼容易感覺到睏乏了。

　　材料：核桃1顆、桂圓3顆、紅棗3顆。

　　做法：拿一顆核桃，把核桃仁取出來，然後取三顆桂圓，3個紅棗，放入杯中，用熱水沖泡，蓋上蓋子，三分鐘以後就可以喝了。

　　女性補血補氣的中藥

　　人蔘

　　人蔘被認為是補氣第一品，其對促進血紅蛋白量，紅白細胞的增加都具有很大的幫助。對於對於從事輻射相對較多的人群而言，日常適當的吃些人蔘還可減少輻射對人體的傷害呢?當然瞭如果食用過後出現失眠、血壓不穩定等問題就建議停用。

　　枸杞子

　　枸杞子本身就具有提神，補血，補腎，清火明目等功效，同時還可益氣補血對提高身體的免疫力減少免疫製劑對整個造血系統的影響等均有一定的保健功效。

　　黨蔘

　　研究發現多吃黨蔘可提高紅蛋白和紅細胞的量，女性常囑黨蔘不僅可幫助預防貧血，同時對於強健身體也具有一定的保健功效。

　　鹿茸

　　對於腎陽虛貧血，再障生貧血，血小板減少等人而言多吃些鹿茸就可很好的起到促進身體健康的作用。其具有很強的益氣，補脾，補腎等功效。