簡單的食品安全手抄報圖片大全

　　近年來，我們不斷的看到和聽到一些食品安全事件的發生，造成了鉅額的經濟損失，甚至是人員傷亡。做食品安全手抄報，增強食品安全意識。下面是小編為大家帶來的簡單的食品安全手抄報內容，希望大家喜歡。

　　簡單的食品安全手抄報圖片欣賞

　　食品安全手抄報圖一

　　食品安全手抄報圖二

　　食品安全手抄報圖三

　　食品安全手抄報圖四

　　食品安全手抄報圖五

　　簡單的食品安全手抄報資料1：食品安全知識

　　1冷藏方法不正確，如將煮熟的食品長時間存放於室溫下冷卻，把大塊食物貯存於冰櫃中，或冷藏溫度不夠。

　　2從烹調到食用的間隔時間太長，使細菌有足夠的繁殖時間。

　　3烹調或加熱方法不正確，加熱不徹底，食物中心溫度低於70℃。

　　4由病原攜帶者或感染者加工食品。

　　5使用受汙染的生食品或原輔料。

　　6生熟食品交叉汙染。

　　7在室溫條件下解凍食物。

　　8廚房裝置、餐具清洗、消毒方法不正確。

　　9使用了來源不安全的食物。

　　10加工製備後的食物受汙染。

　　簡單的食品安全手抄報資料2：食品安全大事件

　　事件回顧：

　　據央視《每週質量報告》2006年11月12日報道，在北京市場上，一些打著白洋澱“紅心”旗號的鴨蛋宣稱是在白洋澱水邊散養的鴨子吃了小魚小蝦後生成的。但當地養鴨戶卻表示，這種紅心鴨蛋並不是出自白洋澱，正宗白洋澱產的鴨蛋心根本不紅，而是呈橘黃色，主要吃玉米1696,6,0.36%飼料。據央視隨後調查，石家莊平山縣、井陘縣的一些養鴨戶和養鴨基地，在鴨子吃的飼料裡添加了一種“紅藥”，這樣生出來的鴨蛋呈現鮮豔的紅心，而且加得越多，蛋心就越紅。當地人都把這種加了紅藥的蛋叫“藥蛋”，自己從來不吃。經過中國檢驗檢疫科學院食品安全研究所檢測，結果發現這些鴨蛋樣品裡含有偶氮染料蘇丹紅Ⅳ號，含量最高達到了0.137mg/kg，相當於每公斤鴨蛋裡面含有0.137毫克。蘇丹紅分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號，都是工業染料，有致癌性。蘇丹紅Ⅳ號顏色更加紅豔，常被用來做鞋油、油漆等工業色素，毒性也更大。國際癌症研究機構將蘇丹紅Ⅳ號列為三類致癌物。

　　“蘇丹紅”危害：

　　英國癌症研究所的一位人員說，與諸如抽菸這樣的常見致癌因素相比，蘇丹紅一號引發的癌症風險是很小的。她說：“人們即使已經吃過列在清單上的食物，也大可不必因此而恐慌。”但按照歐共體的規定要求，進入任何歐共體國家的所有乾的、碎的或研磨的辣椒，不能含有蘇丹紅一號。不能出示證明的相關貨物將被扣留，以供取樣和分析。口岸和地方政府也要隨機提取樣品進行檢驗。一旦發現食品中含有蘇丹紅一號，必須全部銷燬。

　　蘇丹紅具有致突變性和致癌性，蘇丹紅一號在人類肝細胞研究中顯現可能致癌的特性。但目前只是在老鼠實驗中發現有致癌性，對人體的致癌性還沒有明確。蘇丹紅是一種化工染色劑，在食品中新增的數量微乎其微，就劑量而言，未必足以致癌，市民不必過於恐慌。少量食用不可能致癌，即使食用半年，每次少量食用，引起癌症也沒有明確的科學依據。市民不用因為吃了一點就擔心致癌。

　　專家認為，蘇丹紅一號雖然會增加食用者患癌症的風險，但目前無法確定一個安全度。