和朋友吃飯的餐桌禮儀

　　如果你是一位男性，而你的周圍就坐的是女性，那麼你應該發揮你的紳士風度為女士服務，比如拉開座椅，向服務員要東西。如果身邊坐的是長輩，更應如此。

　　點菜的時候，如果是你做東，應該請客人點菜，從長輩開始，然後詢問女士的意見，最後也可以問問小孩子想吃點什麼。要照顧周全一些。

　　在等待上菜的時候，不能因為無聊而敲桌子、敲餐具，這是很不禮貌的行為。可以和右手邊的朋友聊幾句，再和左手邊的朋友說說話。

　　夾菜的時候，不能用筷子在菜裡面翻來挑去，或者夾到一半，發現時自己不愛吃的，又重新放回到盤子裡。如果想吃的菜很遠，千萬不要站起來去夾，應該等轉到自己面前或者請邊上的人幫忙夾到你碗裡。

　　吃飯的時候要把碗端起來，但是胳膊不要撐得太開，擠到邊上的人。不要一隻手放在桌子下面，頭埋到碗裡自顧自的吃。夾菜或盛湯的時候應該把碗湊上去接住，不能讓菜汁或湯水灑得到處都是。動作不要太大，當心濺到旁邊的人。

　　不要“霸”著某幾樣愛吃的菜不放，讓別人都沒法吃了。不要狼吞虎嚥，也不要發出“吧嗒”的聲音，應該閉著嘴，細細品，不僅吃相文雅，也有助於消化。

　　發現牙縫裡有東西塞著，不能肆無忌憚地當眾剔牙。最好是能起身去洗手間完成這項動作，或者側著身，用紙巾掩著嘴，再開始“悄悄”剔牙。剔出的東西應用紙巾接著，包好再放到骨碟中。

　　如果你先吃好飯，應起身對大家說，“我已經吃好了，大家請慢用”，然後再離開餐桌。

　　1、積極營造氣氛

　　在我國古代，有“食不言”的訓誡，但在社交功能日益複雜化的今天，這一訓誡有時就變得不合時宜了。餐會開始後，要積極響應朋友們的話題，適時地感謝主人的熱情招待，使餐桌上很快形成一種其樂融融的氣氛，這更有助於朋友們之間的交流與溝通。在進餐過程中，不要緘默無語、行為過於拘謹，但也不能喋喋不休、高聲喧譁、毫無顧忌。尤其注意不要說髒話和搬弄是非的話，多說一些輕鬆的話題，不僅增加就餐氣氛，還能因此加深彼此的交情。

　　此外還需注意的是，口中含有食物時，最好不要與別人交談，以免口中食物噴出來，或者嗆入氣管，造成危險。

　　2、注意細枝末節

　　不要把盤裡的菜撥到桌子上，不要把湯潑翻，不要將菜湯滴到桌子上;吃剩的菜，用過的餐具、牙籤，都應放在盤內，勿置在桌上;當感覺嘴角沾有飯菜時，要用餐紙或餐巾輕輕抹去，不要用舌頭去舔。

　　3、在意他人感受

　　當服務員上菜、主人夾菜時，不要打手勢，不要拒絕，可取少量放在盤內，並表示“謝謝，夠了”。對不合味口的菜，不要顯出難堪的表情;口中的魚刺、骨頭不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手取出，放在菜盤內;吃食物時要用食物就口，不可將口去就食物;兩肘不可伸得很開，以免碰撞別人。

　　你對服務員的態度也很重要，同樣要做到有禮有節。有的人習慣於對服務員呼來喝去，態度非常粗魯，這也是不尊重他人、缺乏教養的一種舉動。當服務員服務不周或出現錯誤時，你儘可以禮貌甚至嚴厲地指出來，但出言不遜是絕對應該避免的。時刻保持優雅的舉止是有良好修養的基本表現。

　　4、舉止文明得體

　　在進餐過程中，不要當眾解開鈕釦脫衣服，如果確有需要，可以將外衣脫下來搭在椅背上，但是一定不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐檯上。

　　5、不可造成浪費

　　在任何情況下都要注意不要浪費。取菜時，分量要適中，即使是你最喜歡的食物也不要過量。但是，不浪費並不是意味著你要“風捲殘雲”——在上滿最後一波菜餚後，千萬不要把盤子打掃得千乾淨淨，那樣會讓主人以為飯菜不夠，沒能讓客人吃飽。

　　還要請你克服一些不良的小動作，比如邊聽別人講話邊剔牙、吃得過飽時鬆解皮帶扣、在座位下偷偷脫掉鞋子……這些不雅的小動作會直接影響到你在別人眼中的“光輝形象”。

　　6、不要冒犯習俗

　　不同的地方會有不同的風俗講究，一定要予以尊重，不可冒犯。比如很多地區都講究吃魚時不要把魚翻過來，而是 在吃完魚的上面後，把魚大骨拿掉，再繼續吃下面的魚肉，忌諱“翻”。這種忌諱始於漁家，翻魚 讓人聯想到翻船，是非常不吉利的事情。有時客人不知道這種忌諱，在吃魚的時候把魚翻了一面，主人會很生氣，還要把魚拿去重煮一遍。

　　有的地方忌諱“翻魚”的動作，有的地方忌諱說出“翻”字。當人們用筷子將魚翻過來時，會說“順魚”把魚順過來，還有的地方會說“正魚”。有的地方，動作和語言都忌諱“翻”。

　　7、切勿擅自退席

　　在用餐過程中，如果確實有事需要離開，應向一同用餐的家人、朋友打招呼，講明原因後再離開，不要擅自離席。