吐司的不同好吃做法

　　烘烤完全、恰到好處的吐司，外皮顏色是金黃色，這種土司因含水分夠，口感柔軟。你喜歡吃吐司嗎?你知道吐司要怎麼做嗎?現在就由小編來跟大家分享一下?a href='//' target='_blank'>濾鏡牟煌?貿宰齜ㄓ心男?

　　1

　　材料

　　黃油20克，牛奶200克，糖40克，鹽2克，高粉270克，酵母1小匙，雞蛋1枚

　　做法

　　1.牛奶加熱到40度左右+酵母，攪拌成酵母水待用.

　　2.麵粉+雞蛋+糖+鹽+酵母水揉至擴充套件階段即揉成光滑的麵糰.

　　3.加入黃油揉至完成階段可以拉出薄膜.

　　4.頭次發酵至兩倍大後，取出分割成3份滾圓，蓋保鮮膜靜置15分鐘.

　　5.擀卷兩次入模二次發酵至8分滿，取出後表面刷蛋液.

　　6.烤箱預熱180度，下層35分鐘左右.

　　2

　　材料

　　高筋麵粉480克，雞蛋白2個約65克，牛奶150克，淡奶油130克，白糖85克，鹽6克，酵母5克，奶粉27克，黃油30克

　　調色材料：

　　粉紅色：草莓粉5克

　　綠色：班蘭香精5克

　　紫色：紫薯粉5克

　　黃色：吉士粉5克

　　桔紅色：芝士粉5克

　　各類調色材料都適量的放，加入幾滴水來溶化材料，看著著色來放，顏色不夠深就放多一點，但總的來說放的都不多。

　　做法

　　1、所有材料除黃油外加入麵包機裡。

　　2、3檔揉麵揉6分鐘。

　　3、可以拉出大片結實薄膜的完全階段，再加入黃油，再揉5分鐘。

　　4、可以拉出結實的薄膜，揉好後的麵糰共重966克，分成161克一份，分成6等份。

　　5、留下一份原色的，剩下五份分別加入調色材料揉均勻，將6份麵糰分別裝入保鮮袋裡，紮好袋口。

　　6、室溫發酵至2.5倍大，發酵好的麵糰取出排氣揉圓，放一邊鬆馳15分鐘。

　　7、鬆馳好的麵糰一份份碾成長方形狀。

　　8、一層一層疊起來，放入吐司模具裡。

　　9、表面蓋上一條溼毛巾。

　　10、室溫發酵至八分滿，烤箱200度預熱，用烤網放在最下層，上下火烤50分鐘，烤好後脫模放烤網上放至微溫時放入保鮮袋儲存即可。看看，出爐後的吐司很普通，正正方方的很簡單，但一但切開，裡面的色彩絕對讓你眼前一亮啊!

　　3

　　材料

　　【芒果冰淇淋材料】：芒果2個取肉200克，淡奶油200克，牛奶150克，白糖25克，冰淇淋內桶放進-18度的冰箱冷凍室冷凍16小時，芒果，淡奶油，純牛奶也是在冰箱冷藏的

　　【蛋奶吐司材料】： 高粉300克，雞蛋2個，牛奶103克，酵母3克，白糖38克，鹽3克，黃油25克

　　【法式吐司配芒果冰淇淋】麵包機吐司1片，雞蛋1個，芒果1個，芒果冰淇淋適量，蔓越莓、玉米脆皮適量

　　做法

　　【芒果冰淇淋的做法】

　　1、芒果取果肉200克;

　　2、芒果肉、牛奶、糖、淡奶油全部放進攪拌機;

　　3、攪拌十幾秒即可;

　　4、取出冷凍好的冰淇淋內桶，裝上底座變速器，把冰淇淋內桶裝入麵包機中，裝上攪拌葉;

　　5、開動麵包機，讓冰淇淋內桶的攪拌葉轉動起來，倒入芒果奶液;

　　6、蓋上蓋子，兩個和麵程式30分鐘攪拌;

　　7、做好的芒果冰淇淋;

　　8、裝入保鮮盒，放冰箱冷凍後挖球。

　　【蛋奶吐司的做法】

　　1、牛奶、雞蛋倒入麵包機內桶，對角放糖、鹽，放奶粉;

　　2、放高粉，上面放酵母;

　　3、1個15分鐘的和麵程式結束，放入軟化黃油;

　　4、開啟“和風麵包”程式，一鍵式完成。

　　【法式吐司配芒果冰淇淋的做法】

　　1、準備材料;

　　2、吐司片對半切開;

　　3、雞蛋打散成蛋液裝入盤中，放進吐司片，兩面蘸上蛋液;

　　4、平底鍋刷一次薄油，放入蘸了蛋液的吐司片;

　　5、煎至兩面金黃即可;

　　6、煎好的吐司片上面鋪上芒果丁和蔓越莓;

　　7、芒果冰淇淋挖小球;

　　8、把冰淇淋球放在吐司上面，撒上玉米脆皮即可開吃。

　　小訣竅

　　剛做好的芒果冰淇淋是軟質的冰淇淋，可以用勺子盛來吃，要挖球的話，就要先裝入保鮮盒，冷凍至硬後才挖球。

　　4

　　材料

　　吐司3片，乾燥海苔3片，肉鬆適量，黃瓜片若干，白芝麻少許，低脂沙拉醬適量

　　做法

　　1.準備所需食材

　　2.吐司切去四邊，輕輕壓實

　　3.將一片海苔放置於吐司片中央

　　4.翻面，塗少許沙拉醬

　　5.鋪一層肉鬆

　　6.正中央放少許黃瓜絲

　　7.將吐司片從一側捲起，裹緊

　　8.收口向下擺放，海苔表面撒少許白芝麻即可

　　小訣竅

　　1、吐司片切去四邊並壓實，易於下面的步驟中捲起。

　　2、沙拉醬不宜過多，以免卷時漏出。

　　3、也可將沙拉醬換做喜歡的果醬，時蔬也可任意搭配