大暑時節養生飲食注意事項和方法

　　大暑剛過，天氣變得高溫、潮溼，要想安穩地度過這個夏天並且起到養生保健的效果，那就得在飲食方面多進行調節了。那麼，在這個時段，我們應該注意哪些飲食方面的細節呢?下面是小編為大家整理的大暑時節養生飲食注意事項，供大家參考!

　　大暑時節養生飲食注意事項

　　第一，多吃些燥溼健脾的食物

　　大暑時節，除了炎熱外，還會出現多雨或陰雨綿綿的天氣，氣候表現特點以潮溼悶熱為主，所以從傳統養生學的角度講，特別要注意對暑溼的預防。暑溼侵害人體可出現胸膈滿悶、飲食無味、口中黏膩、頭昏腦漲、肢體困重等症狀，所以應以消暑清熱、化溼健脾的方法進行預防或治療。現介紹三個食療方：

　　1.薏米小豆粥：原料：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。製法：將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時，大米洗淨，加入適量的水，同煮成粥。功效與主治：具有健脾滲溼、清熱消暑的功效，適用於長夏體倦困重、食慾不振者食用。2.橘皮茶：原料：橘皮10克鮮皮加倍，冰糖適量，用開水浸泡後代茶飲。功效與主治：具有理氣開胃、燥溼化痰的功效，適用於暑溼所致的脘腹脹滿、飲食無味者食用。

　　3.香荷飲：香薷10克，荷葉10克或鮮荷葉30克，陳皮10克，薄荷5克，先將香薷、荷葉、陳皮三味藥煎煮30分鐘，再加入薄荷煮5分鐘即可，服用時可加適量白糖調味，代茶飲，具有消暑理氣、祛溼解表的功效。

　　第二，益氣養陰的食物不可少

　　大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是無病三分虛。因此，除了要及時補充水分外，還應常吃一些益氣養陰的食品以增強體質，使溼熱之邪無隙可乘。但所選食物一定要清淡，不可過於滋膩，否則極易礙胃，導致消化不良。如山藥、大棗、海蔘、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、甲魚、豆漿、百合粥、菊花粥等都是夏日的進補佳品，可根據個人口味選用。第三，蛋白質供給需充足

　　大暑氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質的供應必須酌量增加，每日攝入量應在100～120克為宜。植物蛋白可以從豆製品中獲得，動物蛋白除了奶製品外，還應適當吃點肉。夏季的肉食以雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉製品為首選。

　　大暑時節養生飲食

　　1.薏米小豆粥：原料：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。製法：將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時，大米洗淨，加入適量的水，同煮成粥。功效與主治：具有健脾滲溼、清熱消暑的功效，適用於長夏體倦困重、食慾不振者食用。2.橘皮茶：原料：橘皮10克鮮皮加倍，冰糖適量，用開水浸泡後代茶飲。功效與主治：具有理氣開胃、燥溼化痰的功效，適用於暑溼所致的脘腹脹滿、飲食無味者食用。

　　3.香荷飲：香薷10克，荷葉10克或鮮荷葉30克，陳皮10克，薄荷5克，先將香薷、荷葉、陳皮三味藥煎煮30分鐘，再加入薄荷煮5分鐘即可，服用時可加適量白糖調味，代茶飲，具有消暑理氣、祛溼解表的功效。

　　第二，益氣養陰的食物不可少

　　大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是無病三分虛。因此，除了要及時補充水分外，還應常吃一些益氣養陰的食品以增強體質，使溼熱之邪無隙可乘。但所選食物一定要清淡，不可過於滋膩，否則極易礙胃，導致消化不良。如山藥、大棗、海蔘、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、甲魚、豆漿、百合粥、菊花粥等都是夏日的進補佳品，可根據個人口味選用。第三，蛋白質供給需充足

　　大暑氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質的供應必須酌量增加，每日攝入量應在100～120克為宜。植物蛋白可以從豆製品中獲得，動物蛋白除了奶製品外，還應適當吃點肉。夏季的肉食以雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉製品為首選。