麵包機買什麼牌子的好以及使用技巧

General 更新 2024年12月23日

  你知道麵包機買什麼牌子的好嗎?麵包機是大是小,一次能製作多少的麵包,是要根據每個家庭的情況來選擇的。今天,小編為大家推薦用麵包機的技巧注意事項。

  麵包機買什麼牌子的好

  1.美的麵包機AHS10BD-PV

  參考價格:¥239

  多功能智慧家用麵包機,15種功能選單,輕鬆製作各種口味,10分鐘斷電記憶功能,倘若在製作麵包的過程中突然停電了,那麼如果在10分鐘之內來電就可以繼續進行之前的步驟,不用重新除錯。

  2.ACA麵包機AB-9CN08

  參考價格:¥ 399

  多功能家用麵包機,純銅直流電機,能有效提升瞬間爆發力,保證原汁的獲取,而且使用壽命更長,兩次智慧變速和麵,3次智慧活性發酵,5段智慧分段控溫,3D環繞立體加熱,讓面板受熱更均勻。

  3.東菱麵包機XBM-1028GP

  參考價格:¥ 299

  一鍵微電腦控制型家用麵包機,自動程式烘烤,全程電腦精準控制,一鍵式的簡介操作,純銅芯電機,強勁動力,和麵更有力更均勻,超長的使用壽命,更節能省電,高精度感測器,高精度控溫,還能防止發酵過度。

  4.柏翠麵包機PE6900

  參考價格:¥ 299

  全自動家用麵包機,雙發熱管全面積發熱,溫度反射片控溫,迴圈立體加熱系統,讓麵包受熱更均勻,多款麵包選單,隨心製作,速度更快,可以節省20分鐘,更加省電節能。

  使用麵包機的技巧

  1.原材料要從水開始加起

  因為酵母一旦接觸了水就會開始發酵,所以,向麵包桶裡放原料時,要先放水,然後放麵粉,最後放酵母。如果放入原材料後立即啟動開關進行烘焙,那麼先放入哪種原材料都無所謂。但是如果採用定時的方法進行烘焙的話,則必須注意放入原材料時不能讓酵母直接接觸到水。

  2.取出麵糰的時機

  先取出麵糰,裹入配料後再將其放回麵包進行烘焙時,務必把握好機器運作的時間。這個時間可以利用製作“簡易白麵包”的每個步驟所花的時間來進行推算。使用麵包機烘焙麵包一般包含以下步驟:和麵第一次攪拌 預發酵 第二次攪拌 初發酵 排氣 靜置 排氣 醒發 烘焙。在製作麵包前,我們需要大致估算以下每個步驟所需要的時間。不過現在很多面包機有狀態顯示功能,沒做到一步麵包機上面都是有顯示,這樣會方便一些。親 也可以看你的需要選擇麵包機型號

  3.如何給麵包新增各種配料

  把握新增配料的時機很重要。對於蕎麥麵粉或全麥麵粉這種可以改善味道的麵粉類配料,我們可以直接將其與基本原材料一起放入麵包機。而大型的固體配料,例如葡萄乾 花生等乾果類配料以及巧克力片等,因為容易在攪拌過程中破碎 變形,所以需要在攪拌的過程基本完成後再放入。

  有的麵包機有加料提示,我們通常只需要在鈴聲響起時新增配料即可。不過,有一些原材料尤其易碎,需要提示響起一段是講後放入。

  總之,不管麵包機是否有加料提示,根據原材料的易碎程度 麵包機使用者的個人愛好,以及麵包機的品牌與型號不同,新增配料的時間也會有區別,這是需要我們在製作過程中自己摸索和總結。

  4.麵包出爐後如何處理

  當面包烘焙好後,我們需要立即將它從麵包桶中取出並放在冷卻架上冷卻。如果麵包繼續留在麵包機裡面的話,桶內的餘熱和蒸汽會使麵包皮變軟。

  5.如何將麵包切片

  為了將麵包切的好看一些,我們建議使用專門的刀具,如鋸齒刀。

  6.如何儲存麵包

  如果是在一兩天之內使用的話,可以將麵包裝入麵包專用袋或保鮮袋中以防變幹。對於吃不完的麵包,我們可以將其切片冷凍儲存。冷凍時,可以將麵包片分別裝入密封的保鮮袋或者直接包上保鮮膜。如果使用保鮮膜的話,我們建議等麵包片冷凍以後,再將它們一起裝入一個大的保鮮袋繼續冷凍。

  清洗面包機的注意事項

  1.清洗前要檢查電源的連線情況,確保麵包機的電源被切斷,等上一會兒,待機身完全冷卻後,用柔軟的溼布沾溫和的洗滌劑擦洗機身及頂蓋。但是要注意,不要把整機或麵包桶浸入水中,只需將水倒入麵包桶,清洗其內部,否則容易造成短路。

  2.仔細擦拭,但是注意不要用力過猛,以免損害機器,清洗完成後要完全晾乾麵包桶及攪拌的翼片。

  3.如果攪拌葉片比較難清洗,就再多試幾遍,切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗,以免損壞不沾層,影響下一次攪拌和清洗的效果。

  4.不要使用洗碗機清洗面包桶及翼片。

  5、我們可以使用我們不用的牙刷進行清洗,那樣可以清洗的更徹底,每個細微的角落都可以清洗乾淨。但一定要用軟毛的牙刷,那樣避免磨損麵包機,使用更方便。


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