陽西東水山遊玩攻略

　　陽江東水山位於廣東省陽江市陽西縣新圩鎮東水深衝村。東水山是一處風光旖旎、山清水秀的旅遊避暑勝地。其中“鵝凰遠眺”、“東水明珠”曾列入陽江八景之一。登上東水山向南眺望，可以把一望無際的大海盡收眼底。那麼，大家知道去東水山如何玩嗎？下面小編分享一篇，以供參考。

　　【景點介紹】

　　1、東水山

　　東水山有漫山遍墅的翠竹、形狀各異的各種奇石、獨具一格的流水瀑布，還有那古法造紙作坊。坐在綠樹掩映的村莊中吃粗糧，嚼野菜，品山茶，會讓你感到滋味無窮。位於村後的盤古宮，是東水人來源久遠的寫照。當地崇拜先人，畏敬鬼神，在東水，有無數人居的巖洞。

　　2、東水竹林

　　東水竹林如海，河邊有不少竹寮茅草房，是原始的土法造紙作坊。竹寮、水車、水碓聲聲，風景如畫。這裡盛產東水茶，茶色透明，顯嫩綠色。味道甘涼清香，具有生津、消滯、降血壓和開胃等功效。東水茶又以石磊山產的為最佳，而清明時節的石磊茶更是極品。該山山勢高聳，雲霧不斷，並有百年老茶樹，所產茶葉久衝不淡，餘味無窮，是減肥美容之珍品。

　　3、吊水潭瀑布

　　其中有著名的跳水潭、射水潭等景點。射水潭的瀑布高達20餘米，飛瀉而下，氣勢好不壯觀。吊水潭瀑布分三層，以首層最高，有“小廬山三疊泉”之稱。潭水清澈冰涼，到此一遊，別有一番風味。

　　4、鵝凰嶂峰

　　鵝凰嶂峰，地處陽西縣、陽春市、電白縣三縣交界處，海拔1337米，是廣東第四高峰，山頂可眺望南海，素有"陽江屋脊"之稱。鵝凰嶂峰莽莽蒼蒼，巍峨挺拔，其石極黑，其水極清，漫步其中猶如雲霧中穿梭。鵝凰嶂下是風景迷人的東水山區。一進入東水公路，抬頭遠望便是望夫山。

　　5、望夫山

　　望夫山上有兩塊巨石，極像一個女人面南而跪、祈盼著什麼似的，稱為“望夫石”，此處流傳著一個美麗動人的故事。東水林海莽莽，青翠欲滴，鳥語花香，四季如春。春來漫山遍紅，秋來野果飄香。東水山景區內的望夫山為全國九大望夫山之一。

　　【門票】：22元/人

　　【地址】：廣東省陽江市陽西縣新圩鎮東水深衝村

　　陽西美食攻略

　　1.陽西美食灰餈

　　陽西人喜歡吃灰餈。一年四季，街頭巷角，到處有人擺賣灰餈。吃上一個，清涼爽口，滑嫩甜脆，來往客商，吃了陽西灰餈，事後莫不夢繞魂牽。灰餈的製作方法是採用新鮮糯米粉，先將粉分成兩部分。一部分用水潤溼，壓成一個個小手巴掌大的圓餅，放到鑊中煮熟。把煮熟的粉團撈上來，與另一部分粉攪和，做成一個個餅坯。下一部是在鑊裡放上槐花汁，將餅坯放進槐花汁中煮透。再用盆撈上煮好的餅，待熱氣稍退，用木棒將煮好的餅坯攪爛，重新捏成一個個餅，這些餅呈金黃色，用糖汁和著人口，清甜可口，涼氣生津。

　　2.陽西風味小吃煎蝦孖

　　煎蝦孖是盛行陽西一種風味小吃，其歷史可追溯到宋代，相傳蘇東坡謫嶺南時，曾路過織篢太平驛，被這裡的蝦孖迷住了，一連住了三日，連荔枝也不願吃了。後來陽西人為紀念他，在太平城建了太平書院，記下了他貶謫南疆那段悽惶的歷史。據說，最早的蝦孖，不是下到油鑊裡滾，而是放進鑊煎，邊煎邊灑水，形成一個個的粉糰子，後來越吃越精，改用油來滾，這樣的蝦孖酥香鬆脆，味道清甜，爽口，為陽西常見的風味點心。

　　3.陽西美食沙蟲粥

　　陽西沿海鄉鎮，人們喜吃沙蟲粥，它是一種獨特海味小吃。陽西海邊，盛產一種似蚯蚓的爬蟲，長在沙地的叫沙蟲，長在粘土地的叫泥蟲。沙蟲不僅味道鮮美，還具有活血散瘀、健腎扶陽的功效，本地人很喜歡用它們煮粥吃。沙蟲粥開始是在家庭中流行，後來有人用它經營起粥攤，沙蟲粥遂成為千年不衰的風味小吃。煮沙蟲粥方法很是講究。第一道工序是剖沙蟲，去掉內臟。剖沙蟲不是用刀，而是用一根二三毫米直徑的木棍子，一頭削尖，將沙蟲整個翻轉過來，陽江陽西稱之為翻沙蟲。這是沿海人的一種絕活，外人不懂翻，沙蟲會僵死。所以翻沙蟲動作要快要準。沙蟲去沙之後，要用清水泡浸，再用佐料回鑊一次，然後才將沙蟲放進煮好的稀飯內，慢火煮十分鐘，即可。

　　4.陽西傳統小吃粉酥

　　粉酥又名米餅，原料是用大米爆炒，磨成粉末，放糖膠和雞蛋拌勻，用印印好，在米篩上用炭火烘熟即成。新成的陽西粉酥又甜又脆，香味濃郁，是陽西人的傳統食品。過去有很多的粉酥製作作坊，在地方上小有名氣，粉酥製品經年不缺。粉酥製作雖然簡單，但各家口味相差甚遠，配料是主要關口。現陽江陽西仍有不少粉酥製作廠場，各自儲存著配料祕方。

　　5.西美食搓禾線

　　陽西人做上田，習慣搓禾線吃。所謂禾線，是用粘米春粉，拌糖或者拌鹽，泡水搓成一條條粉條，如稻穗狀，俗稱禾線。搓禾線的含義，是種下的禾苗長出的稻穗像禾線一樣，所以搓的禾線一般很飽滿，大拇指粗細，藉以預示一年的豐收。搓禾線手藝簡單，農家隨時可做，小孩子特別喜歡。過去生活困難，能吃上一頓禾線，等於過節。小孩子天天望著大人能給他們搓禾線。搓禾線除了用米粉，其它如番薯、粟米、高粱均可。現在的飯館麵攤，仍有禾線擺賣，只不過那禾線已屬精品，和鄉下農家搓的禾線口味有很火區別，小孩子猶難吃到。

　　6.陽西風味小吃燉豬肉

　　燉豬肉是陽西一道名菜，陽西燉豬肉早在二百年前已在地方流行，歷代人才輩出，現在仍許多人精通製作方法。燉豬肉最好是選用飼養一二年的豬選用豬的脯肉俗稱五層樓，將肉放湯中煮熟，然後切成二寸見方的塊塊。放上陳皮、桂枝、老抽、精鹽、蒜、豉油、香粉、姜等配料，醃十分鐘，再放鑊中用花生油略炒，然後兜起慢火燉煮，煮過程中放酒放糖，豬肉軟熟即熄火。這其中有兩點是關鍵，一是配料多少，二是燉肉火候。二者要恰到好處，否則影響味道。有關燉肉製作陽西有很多名手，他們各有祕訣，輕易不向人外傳。好的燉肉硬皮軟囊，醇香，引人垂涎，要藝高者才能製作。