芒果切塊後有哪些正確的儲存方法

　　芒果是大家都很熟悉的一種水果，它是一種熱帶水果，多產自於熱帶地區。芒果的顏色是鮮黃色。但是芒果切開後的儲存是有一定的方法講究的。以下是小編為大家整理的芒果切開後的儲存方法，希望你們喜歡。

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　　芒果切塊後的儲存方法

　　1、芒果切塊後放冰箱儲存

　　芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏,芒果切塊後放冰箱儲存,如果一定要放入冰箱,應置於溫度較高的蔬果槽中,儲存的時間最好不要超過兩天。有些買回來時還未成熟的熱帶水果,比如顏色發青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好別放入冰箱中。否則,它們不僅不能正常地成熟,還會腐爛無法食用。熱帶水果從冰箱取出後,在正常溫度下會加速變質,所以要儘早食用。

　　2、冰箱的儲存方法

　　冰箱就是通過人造低溫環境,降低食物中各種化學反應的速度,從而有利於儲存食物的品質。而平常生活中,頻繁開關冰箱門可導致冰箱內溫度升高,食物中的細菌就會生長,而冰箱內也會產生一種汙染食物的病菌――“嗜冷菌”。這種菌類可在0℃―4℃的環境中生長,藏在肉類產品、乳製品、蔬菜、沙拉及海產品等各類食物裡面,並且在4℃―6℃時繁殖最快,這正是冷藏室的溫度。因此,冰箱要定期清洗消毒,尤其是在夏天。

　　3、芒果催熟的方法

　　果儲藏應該挑生的儲藏,因為芒果在常溫下是很容易熟透的,所以,一般生意人都不會買成熟的芒果,就算是成熟的芒果也是需要用紙包起來,放在低溫的冷藏櫃裡面,這樣才適合儲存,之所以用紙張包裹,是防止芒果的表皮被凍壞,還有一個就是阻止芒果表皮的水分蒸發。家裡如果有青香蕉、綠桔子等尚未完全成熟的水果,要想把它們儘快催熟而又沒有乙烯,可以把青香蕉等生水果和熟蘋果等成熟的水果放在同一個塑料袋裡,這樣,不幾天青香蕉就可以變黃、成熟。這是因為,水果在成熟的過程中,自身能放出乙烯氣體,利用成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。

　　芒果的功效

　　食用芒果具有清腸胃的養生功效,有益胃、止嘔、止暈的功效,對於眩暈症、美尼爾綜合徵、高血壓眩暈、噁心嘔吐等均有療效。

　　芒果的營養非常豐富,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的養生作用。芒果能降低膽固醇、甘油三酯,常食有利於防治心血管疾病。芒果有祛疾止咳的養生功效,對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的藥理作用。

　　芒果的胡蘿蔔素含量特別高,有益於視力,能潤澤面板,是女士們的美容養生佳果。芒果中含有芒果苷,有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用,能延緩細胞衰老、提高腦功能。

　　芒果除食用外,還有很大的藥用價值,其果皮也可入藥,為利尿、浚下劑。因此,芒果對於眩暈症、梅尼埃綜合症、高血壓暈眩、噁心嘔吐等均有療效。

　　吃芒果的注意事項

　　雖然芒果的營養價值很高,但不宜進食過量,若進食2/3的中型芒果已達到營養師每日建議的食用量。而芒果含有的刺激性物質比較多,吃芒果時又易將芒果汁沾到嘴、臉頰等部位,刺激面部面板,造成面部紅腫、發炎,嚴重者會出現眼部紅腫、疼痛現象。因此吃完後要及時清洗掉殘留在口脣周圍面板上的芒果汁肉,以免發生過敏反應。此外,因為芒果含有特殊物質,不適合吃芒果的人群還是應該忌口較好。

　　飽飯後不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質共食,否則可能引起發黃病。

　　由於芒果含糖量較高,故糖尿病患者應忌食。芒果帶溼毒,患有面板病或腫瘤者,應避免進食。

　　虛寒咳嗽喉癢痰白者應避免進食,以免令喉頭癢。而哮喘患者,亦應遵照醫囑戒吃。

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