漂亮食品安全手抄報資料

　　食品安全問題是一個世界性的話題。隨著經濟全球化的不斷推進,因食品安全問題引發的全球性食品惡性事件頻發,由此引起的國際食品安全法律責任問題也日益突出。你知道食品安全的手抄報怎麼做嗎?下面是小編為大家帶來的，希望大家喜歡。

　　漂亮食品安全手抄報的圖片

　　漂亮食品安全手抄報圖1

　　漂亮食品安全手抄報圖2

　　漂亮食品安全手抄報圖3

　　漂亮食品安全手抄報圖4

　　漂亮食品安全手抄報圖5

　　漂亮食品安全手抄報圖6

　　漂亮食品安全手抄報的資料

　　一、消費者都被矇在鼓裡

　　地方食品監管部門常提醒消費者，可以通過檢視生產日期是否“模糊不清”，印刷日期周圍是否“留有墨跡且色澤發烏髮暗”等方法來維權。一些業內人士坦言，這些辨識技巧，如今已隨著塗改手段“升級換代”而基本失靈。

　　“對於塗改食品保質期問題，從大企業到小商販，很多人心知肚明。”北京一位知名食品包裝機械製造商透露。專家表示，過期食品改頭換面再上市，危害很大，原本控制在安全範圍內的細菌群，通過繁殖可能出現“幾何級”放大。而原本不應存在的沙門氏菌、志賀氏菌、金色葡萄球菌等“健康殺手”，也會乘虛而入。當前，食品保質期“失真”問題，正成為食品安全最突出的隱患之一。有關專家呼籲，監管部門急需採取“技防”人防“結合的措施全力遏制。

　　二、保質期究竟能如何更改?

　　根據瀏陽市質監人員的指點，新華記者做了個實驗。先從一家大型“洋超市”買來國內外一線品牌的雪餅、熟食、乾果、碳酸飲料、果汁、茶飲等，再去市場購買“藥水”。所謂“藥水”，主要是“香蕉水”乙酸異戊酯、油漆稀釋劑等。這類化合物易燃、毒性大，能損傷人的面板、咽喉、支氣管、肺部甚至神經系統。使用“藥水”塗改保質期，在業內是“公開的祕密”。在一家油漆店，記者輕易花3元買到裝在一個廢舊醫用輸液瓶裡的300毫升油漆“稀釋劑”。

　　用棉籤蘸點“稀釋劑”，輕輕塗抹各種“大牌”食品包裝上字型各異的生產日期、產品批號等，幾秒鐘記者就見證了“奇蹟”：不論是塑料袋，還是鋁罐或者紙盒，生產日期等基本上被塗抹乾淨!塗掉容易，再印上也不難。“不論是印碼還是噴碼，只要是使用油墨，都可以塗改。”一位噴碼裝置供應商稱，“印刷的時間資訊，在3年之內都可以任意調整!”

　　三、鑑別變質糕點

　　糕點貯藏不當或超過儲存期，很容易變質。對變質糕點，可以根據以下幾種情況去判斷。

　　1回潮：凡經烘製而含水量低的糕點，如酥皮類、漿皮類、混糖皮類、酥類及餅乾類等糕點，在貯藏中因易吸收水分而回潮。回潮後的糕點，不僅色、香、味變劣，失去原有風味，而且還會出現軟塌、變形、發韌或黴變等現象。

　　2幹縮：含水分較多的糕點，如蒸製品、蛋糕、糕團類，在空氣乾燥的環境中，水分容易蒸發散失，出現皺皮、僵硬、減重等於縮現象。幹縮後的蛋糕，不僅外形變態，口味和口感也顯著變劣，嚴重時呈硬塊狀，不能食用。

　　3走油：由於油脂的表面張力較大，容易聚集在一起形成大油滴，從糕點中游離出來，從而產生“走油”現象。此外，環境溫度高，存放時間長，或用吸油性強的包裝紙和包裝袋，也容易引起糕點走油。糕點走油後，不僅會失去光澤、肥美，豐腴之美，而且會因油脂的酸敗而變味。