栗子蒸糕的做法

　　對栗子施了一點魔法，讓栗子變成有濃濃秋意的蒸糕。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　材料

　　蜜栗子60克鬆餅粉200克沙拉油40克蛋1個牛奶100克蜜栗子100克牛奶30克

　　做法

　　step11

　　買的栗子

　　step22

　　蛋先打散

　　step33

　　然後加入油跟牛奶打勻

　　step44

　　加入鬆餅粉拌勻，再加入切碎的栗子

　　step55

　　將麵糊舀入模子中

　　step66

　　外鍋放一杯半的水，就可以蒸熟囉

　　step77

　　剛出電鍋的圓圓蒸糕

　　step88

　　擠上栗子泥，再撒上一點點栗子～秋意好濃

　　step99

　　也可以不裝飾～簡單的秋意

　　step1010

　　栗子泥材料用果汁機或是食物調理機打勻

　　豆漿豆腐蒸糕的做法

　　材料

　　低筋麵粉95g燕麥豆腐50g豆漿90g泡打粉4g植物油12g白砂糖40g水晶彩虹糖粒適量九陽豆漿機1臺有機黃豆150g水1200c.c

　　做法

　　step11

　　將食材備齊~

　　step22

　　黃豆洗淨後放入九陽豆漿機中~

　　step33

　　插上插頭，按下 幹豆/溼豆 鍵等約15分鐘，豆漿機連續發出嗶嗶聲，既可~

　　step44

　　這次要做滑嫩的口感，所以用濾網過濾出豆漿備用ps:豆渣不要丟喔!!下一篇分享~

　　step55

　　將低筋麵粉、泡打粉過篩~

　　step66

　　豆漿加入白砂糖拌勻~

　　step77

　　將過篩的粉分批，慢慢拌入豆漿中，再將植物油加入拌勻~

　　step88

　　豆腐切小丁，拌入麵糊中~

　　step99

　　把調好的麵糊均勻分裝入碗中至七八分滿，灑上水晶彩虹糖粒，用電鍋蒸熟~ps:可用牙籤插入蛋糕，如拔出時沒有面糊沾粘即可

　　step1010

　　上桌品嚐~

　　火腿蒸糕的做法

　　材料

　　低粉60克泡打粉1小匙沙拉油1小匙蛋2個火腿丁半片香鬆適量糖30克

　　做法

　　step11

　　蛋分為蛋白跟蛋黃，蛋白打至溼性發泡

　　step22

　　蛋白打發後加入蛋黃跟糖，打至糖化

　　step33

　　加入沙拉油拌勻，篩入低粉與泡打粉，快速拌勻

　　step44

　　裝入模子，上撒火腿丁與香鬆，悶燒鍋內鍋中放入一個小鍋，最好是有孔的，ㄚ曼達家中剛好沒有，然後加水約4公分高，煮開，再放入蒸糕，小火煮五分鐘

　　step55

　　放入悶燒鍋中，悶20~30分就可以囉~

　　step66

　　有舒芙蕾的口感喔。