栗子燉雞小肘的家常美味做法

　　雞小肘是雞身上的關節部位，只是筋骨和脆骨，不過確是很多人的大愛。此處富含豐富的膠原蛋白，對肌膚有滋養作用，而且益筋骨。以下是小編為您整理的栗子燉雞小肘的做法，希望您喜歡。

　　栗子燉雞小肘的成品圖

　　栗子燉雞小肘的食材

　　栗子燉雞小肘的做法步驟

　　1.去皮栗子用清水浸泡，雞小肘洗淨也用清水浸泡。

　　2.雞小肘冷水入鍋焯燙過涼備用。

　　3.洋蔥一半切絲，一半切塊，蔥姜，青紅椒分別切好備用。

　　4.炒鍋倒油爆香蔥姜和洋蔥絲。

　　5.倒入雞小肘翻炒片刻。

　　6.加入黃酒炒香。

　　7.再加入蒜蓉辣醬。

　　8.炒至出香味。

　　9.加入適量的清水和白糖。

　　10.再加入栗子。

　　11.大火燒開撇去浮沫然後小火燒製40分鐘。

　　12.再開大火加入蠔油。

　　13.加少許鹽調味。

　　14.最後在放入青紅椒和洋蔥塊。

　　15.大火收至湯汁濃稠關火。
 

栗子燉雞肘的做法