卡通餅乾的製作方法

　　卡通片一直是小朋友們最愛看的，那麼如果餅乾做成卡通樣的，那麼應該可能會更受小朋友喜歡。寶媽們，一起來學習一下如何製作吧。以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　食材

　　主料麵粉500克黃油250克雞蛋2個奶粉50克糖粉180克小蘇打3克輔料餅乾模具適量

　　步驟

　　1.材料圖：麵粉500g,黃油250g,雞蛋2個，奶粉50g,糖粉180g,小蘇打3g

　　2.先把黃油室溫軟化，用手搓成膏狀，沒有顆粒為止。

　　3.糖粉倒入黃油中，翻拌均勻。

　　4.倒入雞蛋液，翻拌均勻。

　　5.倒入所有粉類：麵粉，奶粉，小蘇打。

　　6.活成光滑的麵糰，蓋好靜置一會。

　　7.取一小塊麵糰，擀成0.5cm厚度的面片，用模具按壓出圖案。

　　8.把生坯碼放到烤盤裡，注意生坯之間要留點空隙，以免烤熟粘連。

　　9.烤箱提前預熱，開上下檔170度，烤制15分鐘，中途記得要調換一下烤盤，以免受熱不均。

　　小貼士

　　烤制15分鐘，中途烤盤要調換一下，以免烤制不均勻。

　　蘑菇餅乾的製作方法

　　食材

　　主料黃油100克低粉220克輔料雞蛋1個白糖80克可可粉20克泡打粉1/2小勺

　　步驟

　　1.準備好原料，黃油放暖氣邊軟化忘了拍了。

　　2.黃油提前軟化打至順滑。

　　3.加入白糖，打至黃油顏色變淺。

　　4.分次加入打散的蛋液，打發到體積膨大。

　　5.把打好的黃油放入兩個容器中。

　　6.把低粉分成120克和100克，100克的低粉中加入20克可可粉，分別加入1/4小勺的泡打粉，分別篩入黃油中。

　　7.分別拌勻成兩種顏色的麵糰。

　　8.取一小塊黑色麵糰，將黑色麵糰按壓成蘑菇頂的樣子。

　　9.白色麵糰用手捏成蘑菇腿的樣子。

　　10.放在蘑菇頂下面。

　　11.取三塊小的白色麵糰，揉圓按扁後放在蘑菇頂上點綴。

　　12.依次做好所有的排入烤盤。

　　13.烤箱預熱180度中層15分鐘即可。

　　小貼士

　　加入蛋液的時候每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。黃油必須與雞蛋完全混合，才不出現分離的現象。