滇橄欖的主要作用和幾種吃法

　　滇橄欖又叫雲南餘甘子，是一種果實。滇橄欖的主要作用是什麼？有哪幾種吃法？下面跟著小編一起來看看滇橄欖的主要作用和吃法吧。

　　滇橄欖的主要作用

　　1 抗艾滋病逆轉錄酶HIV-1 RT作用

　　對 HIV-1 RT的抑制作用可以預防艾滋病，1995年日本學者對41種埃及草藥提取物測試抗HIV-IRT活性，在對餘甘子的研究中，分離得到鞣質Putranjivain A對HIV-1RT有很強抑制作用，其ID50為3.9µM。

　　2 防癌作用

　　餘甘子果實提取物不論體內還是體外，均能夠阻斷強致癌物N-亞硝基化合物的合成，其阻斷率在 90%以上，比同濃度的Vc 高 3~5 倍，表明餘甘子具有防癌作用。在體外餘甘子的酚酸類成分能抑制人癌細胞株erythromyeloid K562, B-lymphoid Raji, T-lymphoid Jurkat, erythroleukemic HEL.的增生。

　　3 抗誘變、抗致畸作用

　　餘甘子水提物能明顯減弱由重金屬鹽 PbNO3 2和Al 2SO4 3.18H2O所引起的

　　小鼠骨髓細胞的細胞毒作用400mg/Kg dry weight,P<0.001,水提物和Vc 有協同作用，共同飼養小鼠，可以降低有害物質氯化鋅，間胺黃和乙醯類殺蟲劑對小鼠骨髓細胞的全面破壞作用，可以抗鎳、鎘、銫等引起的誘變。

　　4 抗炎作用

　　餘甘子能顯著抑制大鼠瓊脂性足跖腫脹和二甲苯所致小鼠耳緣腫脹，顯著抑制組胺所致的毛細血管通透性增強和白細胞游出。表明餘甘子有顯著的抗炎和抗滲出作用。抗炎作用隨劑量增大而增強。餘甘子能顯著抑制急性炎症的發展，改善和緩解炎性症狀，對慢性增生性炎症作用不明顯 。

　　5 降血脂及抗動脈粥樣硬化作用

　　餘甘子是一種較好的天然降脂藥物，用於治療糖尿病脂代謝紊亂所引起的高血脂有良好的效果，其療效高於維生素E，對微血管病變和神經系統併發症也有一定的療效。由其鮮果汁精製而成的安摩樂口服液與膠囊有降脂降壓的作用，可治療高脂血症及單純性肥胖症，臨床檢測無毒副作用。

　　餘甘子果汁可抗動脈粥樣硬化作用，對實驗性高膽固醇血癥療效最好。餘甘子能使飼餵高膽固醇動物的血清膽固醇，甘油三脂，磷脂及LDL水平分別降低 80%，66%，77%及 90%，還可明顯抑制主動脈內膜斑塊的形成，並能加速膽固醇及磷脂從糞便中排洩，說明其降脂作用可能與干擾膽固醇的吸收有關。

　　6 抗氧化作用

　　脂質過氧化Lpo損傷與腫瘤、衰老、心腦血管病、自身免疫疾病、休克、炎症、輻射損傷等的發生發展密切相關，汕頭大學學者參考Rieba HCB方法，建立Fe2+誘發脂蛋白PUFA 過氧化體系，用於評價餘甘子果汁的AOA抗氧

　　化性，經檢測表明餘甘子有抗氧化作用。通過測定餘甘子果汁粉對實驗性高膽固醇血癥家兔血脂、丙二醛水平、動脈粥樣斑塊形成及內皮素-1表達的影響，證明餘甘子具有較強的抗脂質過氧化作用，能提高機體抗氧化能力，具有保護血管內皮功能的作用。

　　7 抗衰老作用

　　衰老的主要根源是自由基過多，而脂質過氧化物LPO含量增高，說明自由基反應增強;超氧化物岐化酶SOD有清除超氧自由基，保護細胞發揮其抗衰老作用。餘甘子果實提取物能抑制連苯三酚和腎上腺素的自氧化作用，表明其中含有這一對人體有益的活性物質SOD，每克鮮果含SOD活力為48 14U。

　　用比較研究方法觀察不同濃度餘甘子對大、小鼠紅細胞SOD、血清Lpo、Zn、Cu和體重量的影響，結果說明餘甘子影響大、小鼠體內的自由基反應，降低Lpo含量，提高紅細胞 SOD 活性及相關的Zn,Cu水平。臨床研究表明餘甘子使紅細胞SOD活力明顯增加，高於服用前P<0.01，上升率 100%，血漿中Lpo含量下降，下降率為 73%，表明餘甘子可能具有延緩、拮抗衰老程序的作用。

　　8 保肝作用

　　餘甘子的水提醇沉物對撲熱息痛、硫代乙醯胺所致的急性肝損傷具有預防作用，對 D-半乳糖胺所致的急性肝損傷具有明顯的保護作用，對四氯化碳引起的的慢性肝損傷具有保護肝細胞，減少肝損傷，抗肝纖維化作用。50%乙醇提取物餘甘子能明顯降低血清 SGPT，膽固醇和脂質體P<0.005，從而達到保肝效果。

　　9 對胃腸道的作用

　　9.1 抗潰瘍作用

　　餘甘子果實水提物的丁醇部分有抗潰瘍作用。餘甘子丁醇部分對消炎痛所致實驗性胃粘膜損傷有明顯的保護作用，能使消炎痛所致的小鼠的潰瘍面胃粘膜分泌物及氨基己糖增多P<0.001，其對胃粘膜的保護作用可能與其抗氧化作用有關。

　　9.2 抗腹瀉作用

　　餘甘果汁合劑對小兒腹瀉具有良好的效果。其對部分病原菌有殺滅和抑制作用，尤其適用於小兒病毒性腸炎，對一般的細菌性腸炎有抗生素之效，治療組和對照組對比有極顯著意義P<0.001，但對毒性較強的致病菌痢疾桿菌無效。因此，對一般的小兒腹瀉用餘甘子治療頗為適宜。

　　滇橄欖的幾種吃法

　　生吃。在山裡碰見橄欖樹，可以直接從樹上摘下來，衣服擦一擦就吃。山裡沒汙染

　　從市場買回來的要好好洗一洗再吃，採摘、裝運的過程肯定不太衛生。

　　泡酒。橄欖洗淨，晾乾表面水分，加入漠過橄欖的酒浸泡。一般用高度純糧食酒，60度的酒泡。我老爹就年年泡，老家橄欖賣的很便宜

　　開水煮熟，撈出控幹水分，拌入蜂蜜和白糖，裝入乾淨的瓶瓶罐罐醃製成果脯老人教的，製作簡單。趁熱裝瓶保鮮

　　鹽水橄欖。大街上賣的最多的，橄欖洗淨晾乾，放入適量鹽巴，涼開水浸過所以橄欖，浸泡食用

　　甘草泡橄欖。鹽水泡橄欖方法一樣，藥店買點甘草放進去一起泡就可以了。吃幾顆再去KTV

　　橄欖浸蜂蜜。橄欖洗淨，剝開去籽，搗碎，加入純蜂蜜浸泡。幾十年前老輩人治咳嗽、咽喉腫痛的偏方。我小時候還吃過好多回的。此方有效，只是沒有像藥物提取過有效成分，見效慢而已，平時保健挺好

　　滇橄欖的形態特徵

　　灌木，高達2米;枝條四稜形，長達5釐米;全株無毛。葉緊密排成二列，葉片紙質，長圓形，長約6毫米，寬1-2毫米，兩端鈍;側脈不明顯;葉柄極短;托葉披針形，長約2毫米。花雌雄同株，組成團傘花序，生於小枝下部葉腋內;雄花:花梗絲狀，長約2毫米;萼片4，倒卵形，長約1毫米，鑷合狀排列;花盤腺體4，膜質，倒卵形，與萼片互生;雄蕊2，花絲合生;雌花:花梗長約2毫米;萼片6，卵形，全緣，長約1.5毫米;花盤杯狀，圍繞子房基部，頂端不規則缺裂;子房卵珠狀，花柱3，頂端2裂。蒴果圓球狀，直徑4-5毫米，果皮薄，淡褐色，3瓣裂;種子三角形，長約2毫米，有小乳頭狀凸起。

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