白茄子的藥用價值及做法

　　白茄子不僅有很高的食用價值，白茄子外皮具有藥用價值，可用於祛斑美容、治療風溼關節痛等，因此也深受消費者的青睞。下面跟著小編一起來看看。

　　白茄子的藥用價值

　　白茄子治療面部雀斑和汗斑，面部長有雀斑和身上有汗斑者，可用白色茄子搗爛取汁，一日2一3次，淨面後***汗斑洗淨患部***，塗抹或將白茹子切成片，蘸硫黃粉擦 患處，每次需擦3一5分鐘，15天為一療程，3～5療程見效，堅持久用，可獲痊癒的效果。

　　白茄子的做法

　　料1： 排骨、菠蘿、蘋果。

　　材料2：白醋、番茄醬、料酒、生抽、老抽、熟白芝麻、澱粉、蔥、姜、濃湯寶***忘了拍了***。

　　準備工作1：熬製

　　菠蘿蘋果去皮切小塊，鍋中放清水，熬煮至蘋果菠蘿熟爛，我是前一天晚上用電飯煲熬的。

　　準備工作2：做酸甜汁

　　熬出的湯汁，放一湯匙番茄醬和3湯匙白醋***醋量可以根據個人口味，喜歡酸的朋友可以多放一點***，煮開做成酸甜湯備用。

　　二、步驟：

　　1、蔥拍碎切段，姜切絲，排骨用清水焯一下，水一開馬上撈起瀝乾。

　　2、撈起的排骨放碗中加蔥段薑絲，少許生抽、料酒、水澱粉***一湯匙即可，不想要有著厚厚外衣的糖排***醃製15分鐘左右。

　　3、鍋中放油加熱至9成，放入排骨。

　　4、3秒鐘後立即關火***保證排骨的肉還是嫩的***，用筷子翻動一下。

　　5、撈起，用排骨表面的餘油還可以繼續加熱一會兒。

　　6、濃湯寶兌水一大碗，倒入鍋中。

　　7、放老抽生抽***根據排骨的量按差不多1：1.5比例***、少許鹽。

　　8、倒入事前做好的酸甜湯。

　　9、加熱，在煮沸前就可以下排骨了。你可以把熟爛的菠蘿和蘋果塊一同放進去煮，吃的時候，你還可以吃到菠蘿粒哦～***蘋果一般都會完全化掉***

　　10、蓋上鍋蓋，大火煮開，水分湯汁耗去一半的時候，轉小火燉至湯汁稠，出鍋前撒上白芝麻即可。

　　巧用茄子治病

　　治牙痛：

　　方1：秋茄子花晒乾，旋燒研末，塗痛處立止，靈驗。

　　方2：白茄子根60克，燒灰，調麻油外搽。

　　方3：白茄子蒂煎酒糟，內服。

　　方4：隔年的糟茄子燒灰，頻頻乾擦痛處，立即有效。

　　方5：幹茄子蒂捲菸吸，牙痛立止。

　　治喉痺腫痛：取糟茄或醬茄，細嚼咽汁。

　　治熱毒瘡腫：生茄子1枚，割去瓤，合於瘡上，腫痛即消。如已出膿，再敷取效。

　　治蜈蚣咬傷：取茄子適量搗爛，敷患處。

　　治夏季趾腫：九月收茄根懸簷下，逐時煎湯洗患處，每日洗三次，數日自愈。