枇杷膏的功效作用及吃法有哪些

　　枇杷膏是人們用枇杷果肉與枇杷葉子，加入冰糖或者蜂蜜以及中藥川貝一起製成的濃稠膏狀物，它有淡淡的藥香，能清肺止咳，也能清熱去火。下面小編為大家整理了枇杷膏的功效與作用，希望大家能夠喜歡。

　　枇杷膏的功效和作用

　　從中醫角度來看，枇杷味甘酸、屬性平中帶些許涼，基本上既不偏寒也不偏熱，任何體質的人都可以吃。雖然叫做枇杷膏，但事實上，中醫裡真正入藥的並非枇杷，而是枇杷葉，可以清肺熱、降胃氣，對煩躁、口渴也有助益。

　　枇杷膏的作用最主要的是有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱的作用。

　　但要提醒民眾的是，用來製作枇杷膏的是老葉，沒有毒性，但新葉跟果核則含微量氰化物，有微毒性，千萬別亂吃。若有小朋友好奇一口氣吞下一顆枇杷核，可是會出現噁心、嘔吐跟呼吸困難等中毒症狀，幸而它們帶有苦味，小朋友不太可能吃下這麼多量。

　　跟枇杷葉相比，枇杷果實的功效就弱得多了，可為食補，平日保養、調養體質用，可是沒法子治病的，說枇杷有藥用價值有些言過其實。但值得一提的是，由於枇杷是在秋天、初冬時開花，春、夏之際果子才會成熟，枇杷可說“集四時之氣”，在水果獨樹一幟。

　　用乾淨、未剝皮的枇杷浸白酒一到兩週後飲用，有助消除疲勞、增進食慾，對容易咳嗽、氣管易過敏的人，或是肺不好的老人家都有幫助。痰液又黃又稠的熱咳患者，可以吃水梨燉煮枇杷，適度加入南北杏效果會更好。

　　雖然枇杷適合各種體質人食用，但胃寒、寒咳患者，以及寒症型感冒病患流鼻水、怕冷，但喉嚨不痛，最好不要多吃。

　　枇杷膏的注意事項

　　1、冬至前後始，一月內服完

　　我們首先要認識到“補虛療疾”、“益壽延年”、“卻邪祛病”是膏方應用的目的，在這個基礎上就診定製枇杷膏，應該選擇有豐富臨床經驗、善於辯證論治、能詳盡瞭解自己體質病況及境遇並且具有醫療資質的執業醫師。一般來說，服用膏方者應經過主診醫師仔細認真地診治，在拿到熬製好的膏滋後在冬至前後開始服用，此後一月左右的時間內服完。

　　2、服用劑量從小開始

　　服用之量宜從小劑量開始，逐漸過渡到每日早晚各一湯匙的常規之量。以溫開水衝化，通常需小半茶盅之量即可。若無胃疾，以空腹時服用為佳，有胃疾者，宜在餐後半小時服用為好。

　　3、服用者心情愉悅為佳

　　此外，服用膏滋藥的時候要存有舒悅的心情，才能保證自身氣血經絡的流暢，從而有利於對膏滋的吸收。長期以來人們已經形成了在服用膏滋時日之內對飲食有較為嚴格的宜忌習俗，諸如忌食辛辣腥羶、油膩厚味及菸酒濃茶，注意寒溫變化，遇有感冒寒熱、咳嗽、吐瀉、腹痛等情況暫緩服用膏方數日，瘥後再進。

　　其實，這類宜忌僅是一個原則，我們應按個體體質與疾患性質而論，避免由於一時不注意或助痰生熱或因貪涼、寒邪直中傷脾，而妨礙進服枇杷膏，延遲服用時限，錯失時機。

　　枇杷膏的食用方法

　　梨棗枇杷膏

　　材料：枇杷500克、梨3顆、去核紅棗250克、蜂蜜100克

　　做法：將枇杷清洗乾淨，放入鍋中，加水煮1小時左右，放入清洗乾淨的梨、棗、蜂蜜，再煮1小時即可。

　　功效：梨棗枇杷膏有潤燥健脾、脾肺雙補的作用，適用於慢性支氣管炎、肺氣腫兼有四肢痠軟、疲倦、不思飲食等症狀。

　　川貝枇杷膏

　　材料：枇杷250克、川貝10克、冰糖30克

　　做法：將所有材料清洗乾淨，放入高壓鍋中，加入適量的清水，煮半小時左右。所有材料倒入普通砂鍋中，小火煮2小時，濃縮之後即可飲用。

　　功效：川貝枇杷膏有潤肺止咳的作用，適用於慢性支氣管炎、肺熱咳嗽、聲音嘶啞等症。

　　麥冬枇杷膏

　　材料：麥冬30克、枇杷200克、冰糖50克

　　做法：麥冬清洗乾淨放入鍋中，加入適量的清水煮1小時左右，放入清洗乾淨的枇杷肉，繼續煮至軟爛之後，放入冰糖煮10分鐘左右，即可。

　　功效：麥冬枇杷膏有養陰清熱、潤肺止咳的作用，尤其是對於便祕患者有明顯的功效。