西葫蘆的不同家常做法

　　西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。 西葫蘆有哪些好吃的做法呢?下面是小編給大家整理。

　　西葫蘆的做法1

　　材料

　　西葫蘆一個，番茄2個

　　做法

　　步驟1：蒜切末，西葫蘆去瓤切片，番茄切塊。

　　步驟2：鍋中加水，水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水，然後裝盤備用。

　　步驟3：熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然後加入番茄翻炒番茄一定要用熟透的，那樣能炒出紅油來炒出來使這個樣子滴。

　　步驟4：倒入西葫蘆，，加入一點鹽，少許白糖翻炒幾下即可。

　　西葫蘆的做法2

　　材料

　　雞蛋2個，麵粉1.5杯，香芹葉子，小西葫蘆1個，鹽少許，泡打粉少許，水適量

　　做法

　　1.雞蛋打散;麵粉和泡打粉混合，倒入蛋液，加清水，攪和成稀糊;

　　2.西葫蘆去皮切絲也可以擦成絲，香芹葉子剁碎。倒入蛋糊裡，撒些鹽。

　　3.餳20分鐘可免這步

　　4.平底鍋燒熱，加少許油，舀麵糊，攤成薄餅就好。

　　小訣竅

　　麵糊開始可以稠一點，因為西葫蘆會出水。麵糊太稠可以隨時加水調整，但是要是太稀了，加麵粉會比較麻煩。 用質量好的平底鍋可以儘量少放油。 攤餅基本一正一反就熟了。

　　西葫蘆的做法3

　　材料

　　主料：西葫蘆1個，雞蛋2個青，紅辣椒絲少許，麵粉，鹽少許

　　蘸料：蔥末，蒜末，醬油，糖，香油，白芝麻，辣椒粉

　　做法

　　1、將西葫蘆切片，均勻撒上鹽。

　　2、蛋打散，切少許青、紅辣椒絲備用。

　　3、西葫蘆沾上面粉，再蘸蛋汁，放入鍋中，用油煎熟。

　　4、翻面再煎之前，在每片西葫蘆上放上青、紅辣椒絲，翻面再煎熟即可。

　　西葫蘆的做法4

　　材料

　　西葫蘆1個，乾紅辣椒3個，大蒜7瓣，生抽，鹽，味精

　　做法

　　1、西葫蘆去瓤，切成條。

　　2、鍋內放油燒熱，放入蒜瓣和紅辣椒煸出香味。

　　3、放入葫蘆條，翻炒，淋入生抽。

　　4、加1勺水，翻炒至熟，放入適量鹽，最後放少許味精出鍋。

　　小編推薦：西葫蘆的功效

　　1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

　　2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

　　3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

　　4.西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。

　　5.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。

　　6.可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

　　7.其果實味苦,具有解乏、提神、鎮痛等功效。