好吃西葫蘆的具體做法

　　西葫蘆的果實臺有豐富的糖、澱粉、維生素A和維生素C.是群眾喜歡的果菜之一。西葫蘆適應性強，生長快、結果早，全國各地均有栽培。你想自己動手做西葫蘆嗎?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這些做法。

　　西葫蘆的做法1

　　材料

　　原料：麵粉1杯，中等西葫蘆1個，雞蛋3個，鹽1小匙半，蔥4根，水適量

　　醋汁：蒜2-3粒，香醋2-3大匙，生抽半小匙，水1小匙，香油1小匙

　　做法

　　1、先做好蒜泥醋汁：蒜搗成泥，加其餘材料拌勻即成沾汁。

　　2、蔥洗淨切成蔥花。西葫蘆刨成細絲，放盆中，加一半鹽拌勻稍醃，加麵粉，雞蛋，剩餘鹽，慢慢加水，拌成稍稠的糊。

　　3、煎鍋上火，中火，放少許油燒熱，舀入一勺糊，用勺背攤勻成圓形，等表面糊幹，成透明狀，往餅上點少許油，翻面，烙至金黃色即可，依次做完，沾蒜泥醋汁吃。

　　西葫蘆的做法2

　　材料

　　西葫蘆1個，白色無刺的魚肉1條，龍俐魚、黑魚、鱸魚等魚肉均可，胡椒粉、鹽適量，雞蛋1-2個，普通麵粉適量，香菜葉、小蔥適量，油適量，沾料：，生抽醬油1勺+冷開水或高湯1勺+醋半勺+糖1小勺

　　做法

　　1.魚肉和西葫蘆分別切片，魚肉用胡椒粉、鹽調味略醃，西葫蘆也可以用鹽略調味但時間不宜太長，否則會流失水分變軟。

　　2.將西葫蘆片、魚肉分別沾上薄薄一層乾麵粉，再沾上一層蛋液，

　　3.再在西葫蘆片、魚片表面貼上一個香菜葉或貼上小蔥圈、辣椒圈等起裝飾作用。用不粘鍋加少量油雙面煎熟即可，先煎有裝飾的一面。

　　西葫蘆的做法3

　　材料

　　主料：西葫蘆香菇，胡蘿蔔，松子，蔥，姜鹽，白糖，雞精，胡椒粉，香油

　　做法

　　1、將西葫蘆切成條，用鹽醃一下，香菇、胡蘿蔔切成條備用;

　　2、坐鍋點火倒入油，下蔥薑末、胡蘿蔔炒香後再放入香菇、西葫蘆翻炒均勻，燜2分鐘，加入松仁，調味淋香油出鍋即可。

　　西葫蘆的做法4

　　材料

　　西葫蘆1根，臘肉適量，臘腸適量，生抽適量，鹽適量，蒜適量

　　做法

　　1.將西葫蘆洗淨切片，臘味切片。

　　2.起油鍋，爆香蒜頭，下臘味煸炒。

　　3.待臘味炒的有些通透後，加入西葫蘆一起炒。

　　4.西湖蘆快熟的時候，加點水，加鹽、生抽調味稍燜

　　5.OK。

　　西葫蘆的做法5

　　材料

　　西葫蘆一個，五花肉200克，剁椒，雞精，油，大蒜，鹽，蔥

　　做法

　　1.五花肉放在冷水中，加熱煮沸半分鐘後取出

　　2.洗淨冷卻後切成薄片

　　3.西葫蘆洗淨切成片，蔥切蔥段，大蒜去皮切片備用

　　4.鍋中放油，燒至六成熱時放入蒜片爆香

　　5.放入五花肉片

　　6.調至中大火炒至微焦

　　7.放入西葫蘆片大火炒1～2分鐘至熟

　　8.放入剁椒炒勻

　　9.依次放入蔥段、雞精、鹽，拌勻後即可出鍋

　　小編推薦：西葫蘆的功效

　　1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

　　2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

　　3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

　　4.西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。

　　5.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。

　　6.可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

　　7.其果實味苦,具有解乏、提神、鎮痛等功效。