嫩姜種植的方法有什麼

　　嫩姜的種植即生薑軟化栽培，是在正常栽培的基礎上;採取‍增加栽培密度，加強遮陽降溫的措施，從而達到採收嫩姜的目的。下面是小編精心為你整理的嫩姜種植的方法，一起來看看。

　　嫩姜種植的方法

　　1.選地：選擇連續3年沒種過姜的肥沃土壤。

　　2.選種：選擇塊大、芽多、無病蟲害的新鮮姜塊，每667平方米需300公斤姜種。

　　3.姜種處理：先用40%福爾馬林100倍液浸泡姜種30分鐘消毒，再用麻袋悶3-6個小時，接著晾晒2天，並且每天早晚各翻動1次，然後在屋內堆放4天，溫度保持在15℃。這樣反覆晾晒，堆放3次，有利於姜種萌芽。

　　4.催芽：將風乾的麥殼穀殼等用1%石灰水噴溼溼度以70%為宜，在棚室內的地上鋪10釐米厚作為墊料。在最後1次晒姜種後，趁姜種還熱時將姜種擺在墊料上，一層一層地排擺，堆高1米，最上層覆蓋5釐米厚的乾淨稻草，再覆蓋地膜或塑料膜，溫度保持在20℃，溼度為75%，進行遮光催芽。待姜芽長到1釐米時，即可播種定植。

　　5.定值前的準備：先將催芽的種姜切塊，每塊留2~3個芽，切後將切口蘸上新鮮草木灰，一是進行消毒，二是可補鉀素營養。然後整地做畦，每667平方米施優質粗肥5000公斤，普施肥後深翻犯釐米，平整好土地後做1米寬的畦，隨後覆蓋地膜烤地，當地溫穩定在15℃以上時定植。

　　6.定植：按行距50釐米、株距15釐米開溝栽植，每畦栽2行。栽時芽尖朝南，深度以芽尖與地表平齊，然後噴溫水以潤溼姜塊為度，再覆蓋一薄層細沙，以蓋嚴姜的芽尖為度，隨後覆地膜保溫保溼以促芽生長。

　　7.田間管理：出苗前控制床溫為15℃以上，出苗後適當遮陽防強光照。姜苗長出3個側校時，要追肥澆水，每667平方米追50%大糞水1000公斤和尿素10公斤，莖葉生長盛期每20天追肥1次。

　　8.病蟲害防治：姜的病害主要是姜瘟，防治姜瘟可用複方姜瘟淨200倍液對姜塊消毒，發病初期每10天用複方姜瘟淨200借液灌根，每667平方米用藥液量300公斤。危害姜的害蟲主要有姜螟和地老虎，可每10天噴1次90%的敵百蟲800倍液進行防治。

　　9.軟化措施：一是培土軟化。一般每次追肥水之後，要對姜根進行培土，以防倒伏和促姜軟化，經過3~4次培土，姜畦逐漸變成姜壟，可進一步促姜軟化。二是遮陽軟化。在高溫季節來臨之前，在姜壟畦上支好遮陽棚，蓋上遮陽網，防止強光直接照射姜苗，這樣可降溫保溼，還起到遮陽軟化的作用。

　　經軟化栽培的姜不宜收穫母姜，只可收嫩姜。一般在4月份播種，8月份就可採收嫩姜，一直可採到10月底。每667平方米產嫩姜3000公斤。

　　姜的種植方法

　　一、植物學特徵

　　生薑根系不發達，入土淺，主要分佈在30釐米左右的範圍內。莖為肉質根狀莖，腋芽不斷分生可發生一、二、三……次，次生根莖，叢生密整合塊狀，一般苗數愈多，姜塊愈大，產量愈高。地上莖是葉鞘抱合成的假莖，高70—100釐米，直立不分枝。葉披針形.具葉鞘，綠色，葉互生，排列兩行。姜在熱帶能開花，花黃綠色或紅色，很少結果，以根莖繁殖。

　　二、對環境條件的要求

　　姜喜溫暖溼潤的環境條件，不耐低溫霜凍，16℃以上開始萌芽，幼苗生長適溫20一25℃，莖葉生長適溫25—28℃，15℃以下停上生長。而泥槽、莊科、阿那黑等村委會終年氣溫基本在15℃以上，最低熱河谷區域，對生薑的生長非常適宜，產量也相對較高。

　　姜喜弱光，不耐強光，在強光下，葉片容易枯萎，農諺有“生薑晒了劍新葉等於要了命”。對日照長短要求不嚴。

　　姜喜肥沃疏鬆，富含有機質，排灌方便的壤土為好，喜微酸性的土壤。對水分要求嚴格，既不耐早也不耐竊，受早則莖葉枯萎，生長不良，高溫高溼，排水不良易致病害。對三要素的要求，鉀最多，氮次之，磷最少。

　　三、型別及品種

　　根莖節多而密，姜塊數多，雙層或多層排列，代表品種有廣東密輪細肉姜，我省的玉溪黃姜，西疇細姜。此外，還根據姜的外皮色分為白姜、紫薑、綠姜又名水姜、黃姜等。長勢中等，分枝多，龍慶黃姜則屬密苗型黃姜。

　　四、栽培技術

　　一栽培制度及季節：生薑可以淨種，也可間套種，龍慶黃姜一般在清明前後，蠶桑樹地裡播種。

　　間套種可利用高杆搭架作物如瓜、豆架下種植，也可以在包穀行間間作，起到遮陰作用。

　　二選地，整地及施肥：姜忌連作，愚好與水稻、蔥蒜類及瓜、豆類作物輪作，並選擇土層深厚，肥沃，疏鬆，排水良好的壤土或砂壤土，姜畏強光，應選適當陰蔽的地方栽種。姜生長期長，產量高，需肥量大，每畝農肥不少於3000千克，並施人硫酸鉀20千克或複合肥30千克作底肥，以充分滿足姜對營養的需求，畦面一般作成高畦。

　　三選種，播種：播種前要精選姜種，剔除黴變，腐爛，乾癟的病弱姜塊。種姜要選擇50—100克有1—2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應用草木灰或石灰消毒後再播。播種前最好用藥劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾晒1—2天然後用1:l:120的波爾多液浸種10分鐘，然後將種姜撈出後，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約30—40釐米，使溫度保持在20—30℃，8—10天即可出芽，報據芽子的大小、強弱分級播種。每畝用種量300—500千克。

　　一般排姜多用打溝條播，行距35—40釐米，株距26—30釐米，溝深10—12釐米。打塘播可按株行距33釐米，塘深7—8釐米。

　　溝、塘打好後，將姜種斜放，芽朝一個方向排列，排好後用充分腐熟的農家肥或土雜肥覆蓋，厚度6—8釐米，肥上再蓋少量土壤即可。

　　四田間管理：姜排好後如土壤溼潤不需澆水即可出苗，如果土壤乾燥應澆一次水，但不宜過多，出苗後視土壤墒情及植株長相適時澆灌，高溫期應提倡早澆，晚澆，雨季要注意排澇。

　　姜在生長期中要進行多次中耕鬆土及迫肥培土工作，當苗高15釐米左右時結合中耕，除草進行培土，追肥以人糞尿為主，培土3釐米。隨著分櫱的增加，每出一苗再迫一次肥培一次土，培土厚度以不埋沒苗尖為度，總汁培土3—4次，使原來的種植溝變成埂。培土可以抑制過多的分櫱，使姜塊肥大。

　　姜怕強光，可在行間套種包穀或上架豆類，也可搭蔭棚或插樹枝、蒿杆遮陰。

　　五病蟲防治：蟲害有玉米螟，病害主要是姜腐敗病即姜瘟，主要為害葉及根莖部，以高溫期發病重，防治方法：實行輪作換茬，選用無病種姜，防治病田水流入灌溉，藥劑可用50%代森鋅800倍，7—10天一次。

　　五、採收留種

　　生薑一季栽培，全年消費，從7—8月即可陸續採收，早採產量低，但產值高，在生產實踐中，菜農根據市場需要進行分次採收。

　　一收種姜，又叫“偷娘姜”，即當植株有5—6片葉時，採收老薑即娘姜，方法用小鋤或鏟撬開土壤，輕輕拿下種姜，取出老薑後，馬上覆土井及時追肥。種姜不蝕本，所以農諺有“姜夠本”之說。

　　二收嫩姜子姜，立秋後可以採收新姜即子姜，新姜肥嫩，適於鮮食及加工，採收愈早，產量愈低，主要由市場價值規律決定。

　　三收老薑：霜降前後，莖葉枯黃，即可採收，此時採收產量高，辣味重，耐貯藏，可作加工，食用及留種。南部無霜地區可割去地上莖葉，上蓋稻草等覆蓋物，可根據需要隨時採收或留種，但土壤溼度不宜太大。

　　留種用的姜，應設採種田，生長期內多施磷鉀肥，少施氮肥。選晴天採收，選擇根莖粗壯.充實，無病蟲及損傷姜塊，單獨貯存，在貯藏期經常檢查，揀出病、壞姜。