水芹菜的無土種植技術

　　種植水芹菜的技術不復雜，只要具有土質鬆軟、肥沃、有機質豐富和灌水方便、保水效能好等條件，並抓住幾條關鍵措施，就能穩產、高產。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　選種催芽。於8月中下旬將種芹莖杆用稻草捆好，每捆紮2-3道，粗20-30釐米。捆紮後，將種莖橫一層、豎一層，交叉地堆放在不見太陽的樹蔭下或屋後北牆根，上面蓋上稻草或其它水草，沒有自然條件的，可用遮陽網遮陰。每天上午9時前，下午4時後各澆清水一次，保持溼潤，防止發熱。在涼爽、通氣、溼潤的情況下，約經7天左右，各節的葉腋長出1-2釐米的嫩芽。同時生根。這樣發芽、生根的種莖即可播種，撒搖可切成長度30-40釐米左右。排種的可切成60釐米左右。

　　淺水排種。水芹菜的適宜播種期在9月上旬，過遲不利於高產，要想奪取高產，排種是基礎，催芽後的種莖即可排種，排種的方法是，將催芽的種莖，莖部端朝田埂，梢端向田中間，芽頭向上。排種時還要注意以下幾點：一是要保證密度，排種的間距通常在6-8釐米;一般每畝用種量200-250公斤。二是田面要平整，以利長芽生根，從而達到生長一致。這一階段最忌田面高低不平，高處乾旱，不利紮根和長芽;低處積水，太陽晒熱淺水燙壞嫩芽，待長成幼苗以後，逐步加深水層。

　　追肥治蟲。在幼苗長到2-3張葉片時，開始追肥，促進植株儘快旺長，以後每隔7-10天追肥一次，每次每畝用尿素10-15公斤。發現蚜蟲，及時用蚜蝨淨噴霧防治或深水4小時左右滅蚜。

　　水層管理。排種後待水芹菜充分紮根生長時可以排乾田水，輕擱一次，以後要逐步加深水層，初期5-10釐米。以後水層在30釐米，保持植株露出水面15釐米左右，入冬以後，水芹菜停止生長，主要以灌水保暖，防止受凍。

　　勻苗深埋。當苗高達25釐米左右時，結合清除雜草和混合肥料，進行田間整理，一是移密補稀，使田間分佈均勻;二是捺高提低，使田間群體生長整齊，高矮一致。同時，可採用深埋入土的辦法進行軟化，提高水芹的品質。具體辦法：於11月上中旬，株高25-30釐米以上，用兩手將所有的植株採挖起來，就地深栽一次，每穴10-15株。入土深度視株高而定，地上部留10多釐米。其餘全部栽入爛泥中。使其在缺光的條件下逐漸軟化變白。在深埋時，兩手五指伸開夾住植株根部直插入土，要求不歪不卷根，這是提高水芹菜品質、食用價值和打進蘇南等城市大市場的重要措施。但是，在土質不爛的田塊是，這種辦法就很難實施，同時，這種田塊的產量也不會太高。

　　適時採收。採收時間和標準在不同地區而不同，不需進行深埋軟化的地區，在11月中下旬就可以上市，經過深埋軟化的上市時間適當推遲，同時可根據市場需求，價格較高時上市，尤其應在元旦、春節兩大節日大量上市。

　　水芹菜栽培技術

　　1、大田準備：前茬水芹、慈菇、荸薺一般在3月上旬採收結束，之後露田2個月，期間進行耕翻除草。5月初整地，每畝施腐熟雞糞1000公斤，搭好大棚鋼管、毛竹都可以，四周和頂部用鋼絲連線固定，上面覆蓋75%遮光率的黑色遮陽網。為節約成本，也可以使用水泥立柱，柱高2.2米，插入泥土中40-50釐米。棚內築2米寬的畦，畦間開寬30釐米、深20釐米的溝，與四周溝相通。

　　2、排種：選用耐熱的常熟白芹、玉祁紅芹等品種。從5月中旬開始陸續從留種田取種芹排種。直接將母莖拔起，去除老葉後洗淨，切成20-30釐米的小段，排放在畦面上。

　　3、田間管理：⑴施追肥。一般施3-4次追肥。第一次在苗有3-4片葉時每畝施複合肥50公斤，以後在每次割收後2-3天施一次追肥。⑵水漿管理。發芽至新苗生根期間控制水分，僅保持畦面溼潤，保持平溝水;中後期加大灌水力度，畦面上經常保持3-5釐米水層。注意經常換水，最好採用深井迴圈水，防止水質惡化，並提高降溫效果。⑶溫度。75%遮光率的遮陽網透氣性較差，要經常在傍晚或陰天通風降溫，晴天中午前後可在遮陽網上淋涼水。⑷病蟲害防治。夏季芹菜很少有病蟲害發生，一般不施農藥。

　　4、採收：排種發芽後30天左右，水芹長至20-25釐米高時即可採收。採收時根部留1-2釐米的莖，如管理得當可採收3次。如栽培面積較大，應分批排種，分批採收。9月中旬採收結束，一般畝產2000-2500公斤，畝收入可達8000元。