魔芋怎麼做才好吃的好吃做法

　　魔芋在我們日常的飲食當中也是很常見的，這種食材對於我們身體健康很有幫助， 而且營養功效很大。你瞭解魔芋要怎麼做嗎?下面，小編來為你介紹魔芋的好吃做法。

　　魔芋怎麼做好吃：魔芋雞翅

　　魔芋雞翅食材準備

　　雞翅500克，水發魔芋15克，蔥、姜、雞湯、水澱粉、胡椒粉、豬油、料酒、醬油、鹽各適量。

　　方法步驟

　　1.雞翅去尖，一斷為二。蔥挽結，姜拍破。

　　2.水發魔芋切成長5釐米的條塊。

　　3.寬3釐米的鍋入豬油燒熱，下雞翅、料酒、姜、蔥節炒出香味。

　　4.加雞湯、醬油、鹽燒沸，去盡浮沫，用文火慢燒至雞翅將熟。

　　5.加魔芋塊，繼續燒至雞翅離骨時，揀去姜、蔥節，用水澱粉勾芡，撒胡椒粉炒勻，出鍋即可。

　　魔芋怎麼做好吃：麻辣魔芋

　　麻辣魔芋食材準備

　　魔芋400克，青、紅尖椒絲各50克，蔥末、薑末、蒜末、花椒未、辣椒末、辣椒油、食用油、料酒、白糖、鹽各適量。

　　方法步驟

　　1.魔芋洗淨，切絲，入沸水鍋中汆一下撈出，控幹水分。

　　2.鍋中加食用油燒熱。放入蔥末、薑末、蒜末、辣椒末、花椒末熗鍋炒香，烹入料酒，倒入魔芋絲和青紅椒絲翻炒。

　　3.用鹽、白糖調味，旺火翻炒均勻，淋辣椒油，炒勻出鍋時即可。

　　魔芋怎麼做好吃：紅燒魔芋

　　紅燒魔芋食材準備

　　魔芋300克，胡蘿蔔20克，鹽、雞粉各2克，生抽4毫升，水澱粉、食用油各適量，蒜末、蔥花各少許。

　　方法步驟

　　1.胡蘿蔔洗淨，切成菱形片;魔芋洗淨，切成小方塊。

　　2.鍋中注水燒開，加入少許鹽，倒入胡蘿蔔，略焯，撈出;放入魔芋，煮2分鐘至食材斷生，撈出，瀝乾水分，備用。

　　3.炒鍋注油燒熱，放入蒜末爆香;倒入焯過水的食材，炒勻;加入鹽、雞粉、生抽調味，淋水澱粉勾芡，炒至入味，撒上蔥花即可。

　　魔芋怎麼做好吃：魔芋燒肉片

　　魔芋燒肉片食材準備

　　魔芋350克，瘦肉200克，泡椒20克，鹽、雞粉、豆瓣醬、料酒、生抽、水澱粉、油各適量，蒜末、蔥花各少許。

　　方法步驟

　　1.將魔芋洗淨，切片;豬瘦肉洗淨，切薄片，裝入碗中，放入調味料，醃漬至入味。

　　2.向鍋中注水燒開，放入魔芋片，煮約半分鐘撈出;用油起鍋，倒入肉片，炒至變色。

　　3.淋入料酒，放入蒜末炒勻;倒入泡椒炒香。

　　4.放入魔芋片，加入雞粉、鹽、生抽調味，淋入水澱粉，勾芡，撒上蔥花即可。

　　魔芋怎麼做好吃：菠菜拌魔芋

　　菠菜拌魔芋食材準備

　　魔芋200克，菠菜180克，枸杞15克，鹽3克，雞粉2克，生抽5毫升，香油、食用油各適量，熟芝麻、蒜末各少許。

　　方法步驟

　　1.將魔芋洗淨，切成小方塊;菠菜洗淨，切去根部，再切成段。

　　2.向鍋中注入適量清水燒開，分別倒入菠菜、魔芋塊，煮約1分鐘，撈出備用。

　　3.取一個乾淨的碗，倒入魔芋塊、菠菜、枸杞、蒜末，淋入生抽，加入雞粉、鹽、香油，拌至食材入味，撒上熟芝麻即可。