方便麵怎麼做比較健康

　　方便麵是通過對切絲出來的麵條通過蒸煮、油炸，讓麵條形狀固定一般長方形或圓形，食用前以開水沖泡，並開水溶解調味料，並將麵條加熱沖泡開，在規定分鐘不超過6min內便可食用的即食品。方便麵不能多吃，但是你知道怎麼吃方便麵比較健康嗎?下面是小編跟大家介紹幾種做法，歡迎大家閱讀!

　　做法一、

　　材料：泡麵兩包，洋蔥半個，紅甜椒半個，綠甜椒半個，綠豆芽適量，瘦肉50克，薑絲少量，蒜片少量。

　　做法：食材可以根據自己的喜好來加。肉片不需要那麼多，少量的就好了，但不排除你如果喜歡吃肉肉，就可以加多點肉片。將肉片加鹽，糖，澱粉拌勻然後炒熟。鍋中放油燒熱加入薑絲和蒜片炒香。加入洋蔥絲炒至洋蔥絲變透明。然後等洋蔥絲慢慢的變透明，炒好洋蔥之後就可以放入青紅甜椒一起均勻攪拌一起炒。隨後加入豆芽和泡好的泡麵拌炒3分鐘，最好加入鹽和少量的糖，醬油拌炒均勻即可。泡麵用開水泡的時候不要泡的太久，只要泡麵散開即可撈起涼涼。

　　做法二、

　　材料：方便麵1包，綠豆芽100g，捲心菜100g，胡蘿蔔50g，雞蛋1個，青蒜幾根，花生油少許，蔥段，薑片。

　　做法：鍋裡熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽、切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入開水水不要放太多。放入麵餅和調料包拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然後大火翻炒收汁。倒入炒好的雞蛋拌勻。加青蒜關火拌勻即可。

　　做法三、

　　材料：方便麵1包，五香滷肉，香蔥2根，蠔油適量­。

　　做法：用鍋將水燒開，下方便麵煮至面身變軟，撈起瀝水。 ­五香滷肉切成細條，香蔥洗乾淨切成段。 ­起鍋熱油，將滷肉放進去炒香，下面條略炒，再加蠔油調味，最後加入香蔥炒勻即可小訣竅農心的方便麵比較彈。

　　做法四、

　　材料：方便麵一包、豆芽菜少許、肉絲少許、青椒或紅椒一個可根據個人口味調整、鹽、雞精、食用油、孜然。

　　做法：將方便麵放入開水鍋中，變軟後澧水待用。將肉絲加入少許料酒、食鹽、澱粉攪拌均勻醃製待用。將青椒或紅椒切絲待用。將鍋中加入少許食用油，待油溫八成熱時，將醃製好的肉絲，攪拌倒入鍋中，並迅速翻炒，炒熟後乘出待用。在鍋中加入少許食用油，待油熱時，加入切好的青椒或紅椒、豆芽菜翻炒，在將方便麵一同加入，倒入肉絲，加孜然、食鹽繼續翻炒，最後放入雞精，翻勻即可出鍋。

　　小訣竅：蔬菜和肉補充了脂肪、維生素，又改善了方便麵原有的口味。

　　做法五、

　　材料：公仔麵2塊，叉燒100公克，蝦仁50公克，洋蔥20公克，青椒20公克，紅椒10公克，韭黃10公克，綠豆芽20公克，雞蛋1個，熟芝麻少許，高湯100㏄，沙拉油30㏄，咖哩粉1/2小匙，鹽1/2小匙，白砂糖1/4小匙。

　　做法：洋蔥洗淨、去皮、切絲。青椒、紅椒洗淨、去蒂、切絲。韭黃洗淨、切段。叉燒切絲，蝦仁洗淨、燙熟。將公仔麵放入滾水中煮熟，撈出瀝乾水份。將雞蛋打散，倒入熱油鍋中煎成蛋皮，盛出切絲。鍋中倒入沙拉油燒熱，放入咖哩粉、洋蔥小火略炒，至有香味散出時加入面以外的其餘材料續炒約1分鐘。將高湯、鹽、白砂糖與作法1公仔麵放入作法3鍋中，續炒至湯汁收幹後加入韭黃、蛋絲，最後撒上熟芝麻即可。

　　做法六、

　　材料：方便麵2袋，花生米60克，菠菜150克，熟食火腿肉200克，食用油10毫升，鹽2克，辣醬適量。

　　做法：將花生米去皮，放入烤箱180度，烘烤10分鐘後切碎。烤花生的同時，燒開水，將菠菜焯熟。火腿切條。再燒水，在鍋中放鹽，水開後，將方便麵放入煮1分鐘撈出放入大碗中。將花生碎、菠菜、火腿肉及適量辣醬放在面上。將食用油燒熱，撒入面中，吃時拌勻即可。