冬季養生火鍋做法

　　進入初冬,不妨嘗試在家自制火鍋,享受一份自由舒適的美味。接下來，小編就和大家分享，希望對各位有幫助!

　　主料;魚丸 100克，水發木耳 100克，千張 100克，鴨血豆腐 100克 生菜 200 克

　　輔料;史雲生原汁上湯，姜 麻椒 辣椒 李錦記豆豉辣醬

　　做法;

　　冬季健康暖身的香辣上湯什錦鍋冬季健康暖身的香辣上湯什錦鍋

　　1 準備好所有食材。

　　2 把魚丸切成小段，木耳撕成小朵。

　　3 鴨血切成小片，千張切絲。

　　4 鍋中注入少量的油，下入薑絲和麻椒 辣椒炒香。

　　5 加入一勺李錦記豆豉辣醬煸炒均勻。

　　6 倒入史雲生原汁上湯。

　　冬季健康暖身的香辣上湯什錦鍋

　　冬季健康暖身的香辣上湯什錦鍋

　　7 大火燒開。

　　8 下入魚丸 千張 鴨血 木耳，小火煮至5分鐘。

　　9 關火後下入生菜即可。

　　叨嘮;食材可根據自己的喜好新增，史雲生原汁上湯味道夠濃 夠味，就不要再新增任何調料了

　　冬季火鍋養生祕訣

　　建議大家在品嚐美食的同時，也不可忽略了健康。為您介紹六道菜品是在吃火鍋時必點的幾樣,一定要記得搭配好哦!!!

　　一、紅薯

　　我們都知道肉類食品是酸性食物，而紅薯則是鹼性食物，兩者進入胃裡就可以酸鹼中和，儘量使我們體內保持酸鹼平衡。 二、鍋中可多放些蔬菜

　　蔬菜含大量維生素和葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素不足，還有清涼、解毒、祛火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值及清火的功效。 三 、豆腐

　　有的豆腐含有石膏，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。 四、生薑

　　生薑能調味、抗寒，火鍋內要放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

　　酸奶有助於分解攝入的油脂，吃完火鍋後可喝些酸奶，酸奶既可以對胃黏膜有一定保護作用，又可促進消化。

　　吃完火鍋也可喝些紅酒。紅紅酒中含有人體維持生命活動所需要的三大營養素：維他命、糖及蛋白質，適量飲用又增進食慾、消除疲勞、軟化血管的作用，尤其對女性有美容養顏的功效。

　　溫馨提醒：吃火鍋時儘量選擇 新鮮食物，少吃加工食品，最好先吃菜後吃肉。