走地雞飼養技術

　　農村飼養的走地雞肉質好、味道鮮，深受消費者喜歡。那麼走地雞的飼養技術是什麼?下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　溫室育雛

　　修建“立體式網床”育雛溫室，進行專業化規模育雛，農戶養育成雞成活率高、風險小、容易成功能育雛的則可從育雛開始。育雛中主要注意幾點：

　　1、 室溫：0～1周齡時為35～32℃，2～3周齡時為31～24℃，4周齡為23～20℃，也可在1周齡之後以每天降0.5℃。

　　2、相對溼度：室內的相對溼度保持55%～65%，即10天之前為60%～65%，10天之後為55%～60%;室內保持空氣新鮮，無刺鼻、薰眼的感覺。

　　3、補充光照：頭5天可保持每天23小時的光照，以後為17小時的光照包括自然光照在內。

　　4、適時飲水和開食。小雞應儘早開食和飲水，而且做到料、水不斷，自由採食。在初次的飲水中加入5%的葡萄糖，連用兩天;第三天在飲水中加入0.02%～0.03%的高錳酸鉀。

　　5、高密度育雛。在15天之前為60～70只/平方米，一般每批育雛在5000只視養殖戶對雛雞的需求量來定育雛規模。

　　“網、床、散”結合養殖戶應根據自己飼養的數量來適當改造雞舍，要求室內地面為水泥地面，有窗戶和地窗，使空氣流通和採光充足，並做好網床或雞籠，且以立體式三層為宜。網床的多少以養雞的數量來定，一般按45～20只/平方米來計算前期密度大一點。網床第一層離地面高40釐米，網床高30釐米，上下層之間的距離20釐米，一二層網床頂部應擱置承糞板可用三層板。網床的骨架部位用木材或白夾竹，網床四周和底部用1釐米×1釐米網目的塑料網固定好。料桶和飲水器均置於網床內。將庭院林地用尼龍網圍起來，每隔2～3米遠打一根樁柱，將尼龍網捆在樁柱上，靠地面的網邊用泥土壓實。所圈圍場地的面積，一般以每隻雞不少於1.5平方米計算，越寬越好。買回的脫溫小雞已經過育雛的小雞至1公斤體重的階段在網床內飼養，1公斤後至出欄期間在所圈圍的院林地內放養雨天和霜雪天不放入。飼餵中，做到料、水不斷，自由採食。網床內飼養，雞活動範圍小、雞體能量消耗少，增重加快;雞在圈圍的院林地散養，能捕食野生雜草和生物昆蟲，改變食物結構，肉質品味高保持土雞肉質的品味。

　　日糧搭配

　　選擇營養全面、適口性好，易於消耗的肉雞全價顆粒料，再適當搭配其他的飼料養雞，才能保證雞的正常生長髮育，加快增重速度和使雞肉風味不變，因此要科學地搭配日糧。育雛期，應選用肉雞全價顆粒料，最初開食時要將飼料稍浸泡轉化一下，並用手搓碎一點。脫溫雞至1公斤體重期間，則選用中雞料，更換時應逐步替換，不能一次性全部更換，以免造成應激反應。同時，應新增5%～10%的完整穀粒或小麥，並給予10%～15%的青綠飼料。

　　在庭院散養期間，選用大雞全價顆粒料，日糧中還要加入10%～15%的完整穀粒或小麥，新增15%～20%的青綠飼料。若光喂全價飼料，一來飼養成本高，效益不核算;二來雞肉的肌間脂肪多，吃起來不爽口;三是無土雞肉的獨特風味，消費者不喜歡。新增適量的青綠飼料，一來可增加維生素的含量，二是可降低養殖成本，三可減少雞肉的肌間脂肪含量。

　　散養土雞相關介紹

　　消毒免疫

　　做好雞的免疫接種和消毒防疫工作，防止傳染病的發生和傳播，這是規模養雞成功的關鍵所在。因此，要搞好免疫接種和消毒防疫工作，減少雞的死亡，提高成活率和商品率。對土雞的免疫程式，應結合生產的性質商品肉仔雞而定，最好是按肉雞的免疫程式來參照進行，即1日齡的雛雞免疫接種馬立克氏疫苗無條件時也可不搞，這主要是在孵化場搞;6～7日齡的雞用雞新城疫Ⅳ系苗或Ⅴ4苗、法氏囊B87苗、傳支H120苗等混合飲水免疫;24～28日齡用雞新城疫Ⅱ系苗飲水免疫一次;60日齡再用雞新城疫Ⅰ系苗注射接種一次，以後不再免疫接種。在飼料飲水中新增一些藥物可預防疾病的發生。在2～7日齡新增0.02%的痢特靈和0.01%的土黴素或青黴素、慶大黴素等，13～17日齡又重複用上述藥物。19～90日齡在飼料中新增氯苯、抗球王等抗球蟲的藥進行驅蟲、雞舍每天要清掃乾淨，並用生石灰對地面和承糞板上進行消毒。每半月用複合酚兌水將舍外進行噴霧消毒，用百毒殺對雞舍內帶雞消毒。出欄後對場地要徹底清掃、沖洗和消毒;雞舍門口處的消毒池要經常有石灰或消毒液，並注意常換。

　　養殖土雞應該注意以下問題：

　　一、精選良種

　　優良的品種是飼養優質肉雞的基礎。應選 養皮薄骨細、肌肉豐滿、肉質鮮美、抗逆性強、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種，可以是三黃雞，也可以是麻花青腳雞，如宮廷黃雞、河南固始雞、廣西岑溪 三黃雞及浙江仙居雞等各地優良名雞，也可以根據當地的飼養習慣及市場消費需求，選育適合當地飼養的優良肉雞品種。?

　　二、注重放牧

　　放 牧是提高肉雞肉質的重要措施之一。優質放養土雞的育雛技術要求與快大型肉雞無異，在育雛室內育雛30天左右轉入大棚飼養。一般夏季30日齡、春秋45日 齡、寒冬50～60日齡開始放牧。放雞場地宜選擇地勢高燥、避風向陽、環境安靜、飲水方便、無汙染、無獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞隻既可 吃上述“四園”中的害蟲及雜草，還可為“四園”積施肥。放牧場地可設砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽、防寒的草棚或塑料大棚。肉雞早出晚歸，放牧 密度為50～70只/畝，每群規模約500只為宜。為防止雞走失或危害附近農作物，放牧場可設定圍欄，一直放養至出售。加強放牧可以提高雞肉的結實度，促 進體格健壯及羽毛緊密光亮;還可採食青草、草籽、枯葉、蟲蠅等，節約飼料和提高肉質。有條件的可以放一批雞換一個地方，既有利於防病，又有利於雞隻覓食。 ?

　　三、巧喂飼料

　　飼料是影響肉質的重要因素。優質土雞育雛期應飼餵易消化、營養全面的雛雞全價飼料。因其生長速度較慢， 飼料中粗蛋白含量低於快大型肉仔雞全價料2個百分點，並做到少量多餐，以促使雛雞生長髮育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農副產品、土雜糧，以改善肉 質、降低飼料成本，一般僅晚歸後補喂配合飼料。出售前1～2周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧進行適度催肥。中後期配合飼料中不能加蠶蛹、魚 粉、肉粉等動物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對肉質和肉色有不利影響的飼料，不要新增人工合成色素、化學合成的非營養新增劑及藥物等，應加入適量的桔 皮粉、松針粉、大蒜、生薑、茴香、桂皮、茶末等自然物質以改變肉色、改善肉質和增加鮮味。?

　　四、嚴格防疫

　　搞好防疫滅病是養好優質放養土雞的重要保證。一般情況下，放養土雞抗病力強，較圈養快大型肉雞發病少。但因其飼養期長，加之放牧於野外，接觸病原體機會多，必須認真按養雞要求嚴格做好衛生、消毒和防疫工作，不得有絲毫鬆懈，根據本地實際重點做好以下的防疫工作。? 此外要特別注意防治球蟲病、卡氏白細胞蟲病及消化道寄生蟲病。經常檢查，一旦發生，及時驅除，肉雞中後期防治疾病儘可能不用人工合成藥物，多用中藥及採食生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。?

　　五、適時銷售

　　合 適的飼養期是提高肉質的重要環節。飼養期太短雞肉中水分含量多，營養成分積累不夠，鮮味素及芳香物質含量少，肉質不佳，味道不鮮，達不到優質土雞的標準; 飼養期過長，肌纖維過老，飼養成本太大，不合算。根據土雞的生長生理和營養成分的積累特點，以及公雞生長快於母雞、性成熟早等特點，確定小型肉雞公雞 100天，母雞120天上市;中型肉雞公雞110天，母雞130天上市。此時上市雞的體重、雞肉中營養成分、鮮味素、芳香物質的積累基本達到成雞的含量標 準，肉質又較嫩，是體重、質量、成本三者的較佳結合點。

　　走地雞飼養要點

　　1.在品種上

　　走地雞一般飼養的是土雞或土雜雞，並且這些雞一般都經過系統選育或利用地方良種制種，具有地方良種的特性，不僅肉蛋風味、滋味、口感、營養俱佳，而且生產效能也較高，適應性強。

　　2.在飼料方面

　　走地雞飼養並非完全靠雞在野外對野食的自由採食，而是天然飼料和人工飼料相互補充，根據野外所能獲得的營養進行鍼對性的人工配合飼料投放，以滿足雞群各個生長期的營養要求。

　　3.在飼養管理上

　　走地雞進行散養，但不是傳統散養意義上的只放不管，任其自生自滅地隨意粗放管理，而是根據雞的生物學特性、放養雞的特殊規律、放養地的環境條件、季節氣候等因素而設計嚴格的管理方案，實行精細管理，最大限度地滿足雞的營養、生理和心理需求。