老人吃哪些食物補鈣怎麼吃好

　　補鈣不管是對於生命年紀的人都很重要，人在每個時期需要補充的食物也有所不同。老人吃哪些食物補鈣？下面是小編整理的老人補鈣食物，歡迎閱讀。

　　老人補鈣食物

　　零食

　　老年人在平時生活中應該養成吃零食的習慣，所謂的零食其實就是一些高鈣食品，比如像種子食物。常見的食物有黃豆、蓮子、芝麻、棗和葡萄乾等，這些食物中所含有的鈣非常的豐富，經常食用可以幫助老年人有效的起到補鈣的作用。老年人補鈣其實並不難，只要注意多吃些富含有鈣以及維生素d的食物，便可以很好的起到補鈣以及促進人體對鈣質吸收的目的。檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子等都是不錯的選擇。

　　蔬菜

　　蔬菜中有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克。小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、黑木耳、蘑菇等都富含鈣，可以多吃。

　　主食

　　1、骨頭

　　動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。幹炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉鬆等也可以補鈣。

　　2、牛奶

　　半斤牛奶含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、乳酪、奶片，都是良好的鈣來源。牛、羊、馬奶及其奶粉、乳酪、煉乳也不錯。

　　3、海鮮

　　魚類也是含鈣高手，如鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮，海帶也是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克，還能夠降低血脂，預防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。用蝦皮做湯或做餡也是日常補鈣的不錯選擇。但是對海產品過敏的人群要注意不可因為補鈣而盲目進食魚類海鮮食物。

　　4、豆製品

　　豆製品是含鈣食物中的佼佼者，例如黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐等。150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。但是豆漿需要反覆煮開7次，才能食用。豆腐不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。豆製品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。

　　當然補鈣的方法還有很多，以上白大褂列出的是一些常見的老年人補鈣方法，希望家有老人的兒女都能夠知道，保護老年人身體健康

　　老年人補鈣吃什麼好

　　1、牛奶

　　半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、乳酪、奶片，都是良好的鈣來源。

　　2、蔬菜

　　蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

　　3、豆製品

　　大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。

　　4、海帶和蝦皮

　　海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。

　　5、動物骨頭

　　動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

　　補鈣的誤區有哪些

　　1、可樂咖啡當水喝

　　近些年骨質疏鬆的患者有年輕化的趨勢，其中一部分原因可能要歸咎於年輕人常喝的可樂、雪碧，碳酸飲料中含有磷酸，它不僅會降低人體對鈣的吸收，還會加快鈣的流失。

　　2、補鈣一次補太多

　　補鈣一次不要補太多，應該少量多次。建議買劑量小的鈣片，每天分兩至三次服下。尤其對於老年人，胃腸消化吸收功能下降，少量多次補鈣可以減少便祕、腎結石以及膀胱結石等問題的出現。

　　3、補鈣後不注意運動

　　被人吃進的鈣首先進入胃腸，再轉移到血液，最後才從血液轉移到骨骼。所以人只有多運動、增加鍛鍊強度和頻率，血液中的鈣才會向骨骼中轉化。因此，運動能幫助提高鈣吸收和保持骨密度。最有利於骨健康的專案是散步、慢跑、爬樓梯和跳舞，建議每週最少做兩次有氧運動。

　　4、忽視維生素D對補鈣的促進作用

　　我們中國人本身維生素D的水平比較低，導致很多鈣補進去的時候無法吸收和利用，甚至出現天天補鈣還缺鈣的情況。所以應選擇元素鈣含量高的高濃度鈣

　　源如碳酸鈣源，以充分滿足補鈣量的需求。除了元素鈣外，維生素D也很關鍵。維生素D就像一輛運輸車，只有它存在，鈣質才能被“搬運”到人體中。

　　5、補鈣選液態鈣

　　有的人認為液態鈣比鈣片更容易吸收，其實鈣的吸收場所主要不是胃，而在腸道。因此，服下的鈣劑，需要有一個很好的保護機制，在胃裡不受胃酸的干擾，而能被腸道吸收。而液體補充鈣劑很難達到這一點。