老年人最該補的營養素有哪些

　　人在步入老年後抵抗力就會比較弱，大家在平時就要注意營養的補充，用以增強老年人的抵抗力，而且還要給身體補充一些營養素哦。以下是小編推薦老年人最該補的營養素知識，歡迎閱讀!

　　老年人要補的營養素

　　鋅

　　有些兒女可能發現在父母年老後為什麼做的菜越來越鹹，這是因為老人味覺退化造成的，這時候可以適當補充鋅以提升味覺。日本大學科學家研究發現，60～65歲的味覺障礙者中，28%血液裡鋅含量不足，而通過補鋅，70%的人症狀得到改善。缺鋅不太嚴重和健康的老人不妨多吃含鋅的食物，食物中鋅的供應主要來自貝類、蝦蟹、肉類、魚類，芝麻、松子的鋅含量也很高。

　　蛋白質

　　步入老年後人的蛋白質合成能力也在下降，利用率也降低，所以也需要補充。一般來說，蛋白質主要分兩類，雞蛋、牛奶、魚、蝦、瘦肉等是動物蛋白質的來源，大豆、堅果、穀類等食物則是植物蛋白質的來源。老年人補充蛋白質選擇雞蛋最好，因為蛋黃含膽固醇較高，比較適合不需限制膽固醇攝入的老人。

　　鈣

　　鈣也是我們身體不可缺少的營養元素，它不僅影響我們骨骼健康，還對我們的心血管、內分泌、神經、肌肉系統具有重要作用。老年人對鈣的需求量很高，但是實際中補充的卻很少。如果老年人長期缺鈣便會引發關節疼痛、身高變矮、食慾減退、失眠多夢等多方面問題。因此，老年人平時要多注意補鈣。牛奶、酸奶、乳酪都是補鈣佳品，如果乳糖不耐受可以選擇酸奶。補充劑中，碳酸鈣等無機鈣價效比最高，氨基酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等有機酸類鈣鹽吸收利用率略高。

　　老年人養生方法

　　1、及時增減衣物

　　常言道：“春捂秋凍，百病不生”。平時就有心腦血管病的人要密切關注天氣變化，冷暖空氣交替頻繁時，要及時增減衣物，不能穿得太多，也不能穿得太少。尤其是在雨雪天、大風天、沙塵天時，要立即新增衣服，戴好帽子，穿好背心護好背，鞋襪寬鬆護好腳，儘量少出門。

　　春季的天氣就是很多變的，您在生活中就要注意自己適當的生活方式。室內溫度應保持在20℃左右，溫度過高或過低，對心腦血管疾病患者來說，都可造成血流緩慢、血液黏稠度增高，導致血栓形成、血管收縮或痙攣。早晨不要起得太早，起床後不要急於下地，在床上坐5分鐘再穿衣服，然後喝杯溫開水，讓血液得到稀釋，以免出現心絞痛、中風等。

　　2、鍛鍊量力而行

　　春天萬物復甦，容易導致情緒興奮，增加心臟負荷，加上晝夜溫差大，血管反應強烈，很容易引起心腦血管疾病發作。趙叔叔之所以出現意外，是因為起床後交感神經興奮，清晨低層空氣不易上升，在低氣溫下鍛鍊，血管驟然遇冷收縮，誘發疾病。

　　面對發生心血管疾病的患者，您就要注意在生活中進行適當的護理，儘可能的遠離疾病的發生。對於心腦血管病患者來說，初春堅持鍛鍊可以提高耐寒能力，但鍛鍊一定要適度、恰當，不要過早出門，上午點鐘或下午四點左右運動為宜。運動前做一下準備活動，感覺微微出汗就應停止運動，時間以不超過30分鐘為宜，不宜選擇爬山、跑步等激烈運動，可根據自己的年齡、病情、體力，選擇戶外散步、打太極拳等中低強度運動。

　　注意：運動要注意循序漸進，不做鼓勁憋氣、蹲下起立、劇烈用力的動作。若在鍛鍊過程中出現身體不適、無力、氣短時，要立即停止運動，千萬不能硬撐。

　　3、不要暴飲暴食

　　心腦血管病患者在任何時候、任何情況下，千萬要管住嘴，大吃大喝會使舊病復發，若處置不及時，後果不堪設想。有些人錯誤地認為春天不冷不熱，是享受美味佳餚的最佳時期。越是在春天，越要控制好飲食，飲食以清淡、均衡、適度為原則，適當攝取動物脂肪和蛋白質。

　　同時，一定要多吃新鮮果蔬，保證攝入足夠的維生素、微量元素。宜多食豆類、豆製品，有利於膽酸排出，使膽固醇合成減少。還可多吃些魚，魚能降低血液中膽固醇和血液的黏稠度，防止冠狀動脈血栓形成。

　　4、避免大喜大悲

　　春天氣候相對適宜，很多患有心腦血管病的患者都選擇在這個季節放鬆心情。保持平衡、穩定、愉悅的情緒有益心臟健康，可降低患心臟病的機率，良好的心境還可使機體免疫功能處於最佳狀態。但一定要適度，不要一高興就忘了自己的身體狀況，高興、激動的情緒要儘量控制在半小時以內，否則人的神經系統長時間處於高度興奮狀態，很容易誘發高血壓。

　　當然，總是懷有焦慮、悲觀等負面情緒，對心腦血管病患者也是非常不利的。因為負面情緒會導致神經系統功能發生紊亂，促使機體組織器官功能失調，長此以往，還會影響血脂的正常代謝，使脂肪聚集凝固，最終沉積於動脈管壁形成斑塊。心腦血管病患者平時可養養花、練練書法，以此來陶冶情操，保持輕鬆平穩的心態。注意勞逸結合，社交活動不能過於頻繁，不能過度勞累，更不能熬夜，晚上10點前必須上床睡覺。

　　所以，乍暖還寒的春季，老年人一定要做好日常的保健，保證頸部、腹部、腰部、腳部的保暖，不要輕易脫掉冬衣，做好“春捂”。

　　老人養生保健注意事項

　　跑不如走

　　運動有益長壽，但要量力而行。有些老人喜歡在晨練時快跑，這並不值得提倡。因為，跑步時機體耗氧量會增加，易導致呼吸短促、機體缺氧，而大多數老人本身患有不同程度的高血壓、支氣管炎等慢性疾病，很容易誘發心肌梗塞或腦血管意外。對老人來說，運動的最佳選擇是散步，同時甩甩手、拍拍肩膀、扭扭腰胯，適可而止。體質很好的老人可以嘗試慢跑，但一定要做好跑前熱身和整理運動。

　　聽不如唱

　　聽個小曲兒排遣寂寞，是不少老年人的愛好。但如果要達到延年益壽的效果，光聽就不夠了。老人最好選擇開口唱出來。經常放聲歌唱，除了增加肺活量，一定程度上改善其心肺功能之外，還能提高認知能力，增強思維活力及記憶力。從心理學角度說，唱歌能有效調節情緒：憂傷的歌有助於宣洩不滿、壓抑，輕快的歌能增加快樂，經典老歌還能喚起人們對青春的回憶，增添朝氣，對生活充滿希望。

　　藥補不如食補

　　時下，越來越多的老人追求口服液、維生素片的藥補效果，或者過度迷信大補的中藥材如人蔘、黃芪等。實際上，不論哪種保健品，都容易出現成分不明、藥不對症、應用過量等弊端。相比之下，食補從日常食物而來，雖見效緩慢，但作用溫和。對於身體狀況良好的老人來說，只需合理安排三餐，食物新鮮、多樣、均衡即可。老年人合理膳食組成包括：每日穀類300克左右、肉禽50克、魚蝦50克、蛋25克、豆及豆製品50克、蔬菜500克、水果250克、奶及奶製品250克、食用油25克。 需要注意的是，根據老年人的身體特點，飯菜要軟爛、溫熱，味道清淡。

　　多吃不如好睡

　　民間有句俗語，“吃人蔘不如睡五更”。意思就是說吃得再好也不如充足的睡眠。老年人隨著年齡變化，睡眠時間、睡眠質量都會慢慢下滑，這需要引起足夠的重視。睡眠的好壞將直接關係到老人對疾病的抵抗力。一般情況下，60~80歲的老年人，每天最好睡足6~8小時。但睡眠時間超過10小時以上或者少於4小時對健康都不利。建議每天21點準備睡覺，22點至23點就寢較佳，最晚不應超過0點。此外，要重視每天的午睡，時間半小時到l小時為佳，睡前可喝一杯白開水。

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