經濟型酒店員工守則
員工是企業的主人翁,員工是企業的靈魂,員工行為規範的好壞,直接體現著一個企業的面貌。經濟型酒店也是如此。現在就和小編一起來欣賞一下範文,希望對你有所幫助。
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一工作守則
1按酒店的操作規程,準確及時的完成各項任務
2員工對上司的安排有不同意見的,應先服從執行
3員工對直屬上司的答覆不滿意時,可以越級向上級反映
4工作認真,待客熱情,說話和氣,謙虛謹慎,舉止穩重
5對待顧客的投訴和批評時,應冷靜傾聽,耐心解釋,任何情況下都不可與客人爭論,解決不了的問題應及時向直屬上級反映
6員工在規定的上班時間的基礎上適當提前到達崗位做好準備工作,工作時間不得擅離職守或者早退,員工下班後無公事應在30分鐘內離開酒店 7未得部門領導批准,上班時間員工不得使用手機
8上班時間嚴禁串崗、閒聊、吃零食、抽菸。不得作於工作無關的事
9嚴格遵守店內規定,不得以工作之便,假公濟私,損害酒店、客人的利益 10員工上班前不得飲酒、吃生蔥、生蒜等帶有刺激性氣味的食品
二 工裝與工牌
1員工工裝有酒店發放,員工有責任保管好自己的工裝
2上班必須佩戴工牌,不佩戴工牌扣人民幣5元。
3員工離職時,將工裝與工牌交回到主管部門,,如不交回或工裝破損需交付服裝成本費
三 儀容儀表
1員工的精神面貌應表情自然,面帶微笑,端莊穩重
2員工工裝應隨時保持乾淨整潔
3男員工應修面,頭髮前不遮眉後不及領
4女員工應梳理好頭髮,使用髮夾網罩
5男員工應穿深色皮鞋及襪子,女員工穿木屐
6男員工手指應無煙薰色,女員工只能使用無色指甲油
7只允許戴手錶和婚戒以及無墜耳環,後廚人員不得戴戒指
8工作時間內不得剪指甲、摳鼻、剔牙。打哈欠、噴嚏應用手遮掩 9工作時間內保持安靜禁止大聲喧譁,做到說話輕、走路輕、操作輕
四 禮貌禮節
1 尊重自己,尊重他人,團結互助,忠誠老實,富有職業自豪感和奉獻精神 2 待客熱情友好,說話親切和藹,劇之穩重大方,處事禮貌謹慎
3 與客人交談時,站立端正,講究禮貌,不左顧右盼,點頭哈腰或昂首叉腰 4要用心聆聽客人的談話,不與客人搶話、爭論,說話有分寸,語氣溫和,語言文雅。
5對客人禮讓,主動讓路
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一、總則
一適用範圍
本守則適用於本公寓樓所有員工。包括合同工、零散工、臨時工。
二宗旨
本公寓樓將通過嚴格的管理、高效率的工作、一流的服務,為賓客提供舒適方便的生活享受。“賓客至上,服務第一”是公寓樓的宗旨。
三目標
把公寓樓具辦的有中國風格和國內一流水準。
四要求
1.熱愛祖國,遵守國家的政策法令,遵守外事紀律。
2.熱愛集體,關心企業,嚴守職責,熱愛本職工作,講究職業道德,熱情待客,文明服務,為本公寓樓建立良好的聲譽,樹立良好的形象。
3.領導層要嚴守職責許可權,以身作則,尊重下級。
4.鑽研業務技術,努力學習科學文化,不斷提高業務水平、外語水平,不斷提高為賓客服務的水準。
二、規定
一員工如有下列事項變更應呈報人事部
1.住址和電話。
2.婚姻狀況。
3.生育子女。
二儀容
1.儀容要端莊大方。上班要穿工作服,佩戴工號牌,服裝要整潔,衣服要洗淨熨平。不得裸背敞胸,不得穿短褲、背心,不得卷褲腳;不準穿拖鞋、水鞋、涼鞋到餐廳,穿皮鞋的要擦亮。
2.頭髮要梳理好,不準留長髮、怪髮式。男士不準留大鬍子,不準留長指甲。女士不準濃妝豔抹、染指甲,不準戴其他飾物。
3.坐、立、行姿勢要端莊,舉止要大方。坐時不準將腳放在桌、椅上,不準蹺腳、搖腿;站立時姿勢要自然大方,兩手垂放或自然彎曲在背後或胸前,不得兩手插口袋,不要呆板不動、倚牆、靠壁或倚椅靠櫃;行走時不能搖頭晃腦、拉手、搭肩、奔走追逐。
三禮節禮貌
1.對待賓客態度要自然、大方、穩重、熱情、有禮。做到笑面迎客,用好敬語。不以膚色、種族、信仰取人。
2.與客人相遇要主動讓路,會見客人時主動握手,特別是女賓,若客人先伸出手來和你握手時,應面帶笑容與客人握手,握手時,姿勢要端正,腰要直,上身向前傾,用力要隨對方的表示,不能用左手與客人握手。
3.與客人談話時應站立端正,講究禮貌,不左顧右盼、低頭哈腰或昂首叉腰;用心聆聽客人的談話,不與客人搶話,不中途插話,不與客人爭論,不強詞奪理;說話要有分寸,語氣要溫和,語言要文雅。
4.不要詢問客人的年齡,特別是對女賓;不要詢問客人的履歷、工資收入、
衣物價格;對奇裝異服或舉止奇特的人不圍觀,不交頭接耳;對傷殘和有缺陷的人士不歧視,服務要周到。
四勞動紀律
1.按時上、下班,上、下班要走職工通道,乘職工專用電梯,不曠工,不擅離職守;嚴格執行交接班制度,不得私自調班,需要調班時必須找好調班人員,徵得經理同意後方可調班;不準串崗。
2.員工上班前不得飲酒,吃生蔥、生蒜等食品。上班時不準抽菸,不準吃零食、口香糖;不得剔牙齒、摳鼻孔、挖耳朵、打飽嗝、伸懶腰、打哈欠、打噴嚏;不隨地吐痰、丟雜物、修指甲、搔癢、摳腳趾。
3.上班時間不準做私活、會客、洗衣服、洗澡、看書報、下棋、打私人電話;不得帶親友到公寓樓公區場所、餐廳玩耍、聊天;不準開收錄音機、電視機;不準哼唱歌曲、小調。
4.服從領導的工作安排和排程,按時完成任務,不得無故拒絕或終止工作。
5.前臺人員要站立服務,面帶笑容,做到“請”字當頭,“謝”字不離口,賓客至上,熱情周到。
6.嚴格遵守外事紀律,不私自套換外匯和處理客人遺留、遺棄、贈送的物品、紀念品;不準與客人亂拉關係;公寓樓允許收的服務費要繳公。
7.愛護公寓樓裡的財產,愛護一切工作用具,注意節約原材料,節約用電、用水、用氣、用油;注意裝置的維修、保養;不私拿公家的物品。
五工作考勤
1.每個員工上、下班時必須簽到。嚴禁代人或委託人簽到,違者給予處罰。
2.穿好工作制服後,應向領班或經理報到。
3.如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能簽到,應向領班或經理報告,應備有病、事假條等,以備核查。
六制服與制服櫃
1.公寓樓視不同崗位的職務發給不同的制服,員工上崗工作時必須穿著制服。所穿制服必須保持整齊、清潔。
2.下班後必須將制服存放在制服櫃裡,員工不得將制服帶出公寓樓。
3.公寓樓將定期給員工更換新制服。若有損壞或遺失,將按有關規定辦理。員工離開工作單位時,必須將制服交回有關部門。
4.員工制服櫃專為放制服而設,不得存放食物或其他物品,並應保持整潔。
5.領導或有關部門有權隨時檢查員工制服或制服櫃。
七工作證與工號牌
1.凡在本公寓樓工作的員工均發給每人工作證和工號牌。員工當值時應佩戴工號牌和攜帶工作證。部門領導及保安部人員有權隨時檢查。
2.工作證、工號牌、制服櫃鎖匙如有遺失、被竊,應立即向本部或人事部、保安部報告,並由本人賠償損失後補發。因使用時間太長而引起損失者可免費更新。
3.員工離店時,應將有關證件交回人事部。
八檢查攜帶的物品
1.員工上班時不得將包裹及其他物件帶進公寓樓寄存,更不得將有害的物品或禁止閱讀的書刊帶進公寓樓,下班時不得將公寓樓任何物品攜帶出公寓樓,保安人員有權檢查,任何人不得拒絕。
2.員工若需將公寓樓物品或私人物品拿到公寓樓外,需持有關單位領導簽署
的放行條或證明。
3.檢查人員不得有傷害被檢查人員人格的言論和行動。
。 三、員工請假
一、曠工
按下列情況之一曠工
未事先辦理請假手續而缺勤或未准假而私自休假者,各種假期逾期而無續假者。
不服從調配而不上班者。
打架、鬥毆至傷不上班者。
遲到、早退三十分鐘以上者。
其它應按曠工處理,曠工一天扣三天工資,另加罰款100元,扣除當月全勤獎;曠工予以開除。
二、病假
員工因病休假,填寫病假申請表,出示區級以上醫院病假通知書,經部門主管、經理、總經理批准後,交到人事部方可生效。
急診:員工如遇到緊急病情,可在自己居住的附近醫院就診,急診在三小時內通知部門經理,24小時內病假請明交到部門,填寫病假申請表。
病假證明不得由他人代交或郵寄病假證明中註明發燒和不能行走的病例除外。 如無開病假證明者,將按曠工處理,並給予紀律處分,直至開除。
病假一天扣當天工資。
三、事假
員工因事確需本人處理,須提前二天向部門經理以書面形式提出申請,經批准後方可休假,來不及到公司請假時,應用電話通知部門,經同意後方可休假,事後補辦請假手續。
四、其它假
如喪假、婚假等等,根據本人情況領導研究酌情處理。申請方法:向部門申報及主管總經理審批。
五、請假及請假天數審批許可權
請假:各種假期不論時間長短病假除外一律填寫“請假條”,按規定的批准許可權批准後效。
請假天數審批許可權
部門經理有權批假一天,二天以上報總監批准。
部門經理以上管理人員,請假必須提前一天填寫“請假申請表”經總經理審批後方可休假。
休假有關規定
員工休假須填寫“請假申請表”經部門經理批准後,報辦公室人事部備案,部門經理以上管理人員休假,報主管總經理審批後生效,報辦公室備案。
員工休假期滿後,須主動到本部門和辦公室人事部銷假,否則超期部分以曠工論處。
所有請假方式必須以書面材料於第一時間內報人事部。
每人每月三天假。
二教育培訓
為了提高員工的管理水平、服務水準、知識水平、技術水平,員工必須接受教育培訓。培訓方式可以在公寓樓內進行,亦可以送學校直至國外留學。受培訓的員工在合同期內要為賓館服務,否則必須賠償為培訓所支出的有關培訓費用。
四、表彰
本公寓樓員工凡符合下列條件之一者予以表彰。
一表彰條件
1.努力鑽研業務,對提高業務技術水平和工作效率有所發明、創造、改革成效顯著者。
2.愛店如家、積極工作、熱情服務,創造優異成績者。
3.努力拓展業務、積極開展市場銷售,對公寓樓營業有特殊貢獻者。
4.在為賓客服務中,深入細緻、熱情周到,使賓客深感滿意而受到讚揚、感謝者。
5.嚴格開支、節省費用有顯著成績者。
6.防患於未然,為保護人民生命財產安全,見義勇為、有特殊功勞者。
7.拾到客人遺失的貴重物品上交或歸還失主者。
8.幫助賓客解決危難,妥善處理客人病、傷及受到客人表揚者。
二表彰方式
口頭表揚;
通報表揚;
授予獎狀;
授予獎品;
授予獎金;
加薪晉級。
三表彰程式
由基層班長、經理報告部門經理;部門經理報告總經理批轉人事部;工會或班長、經理、部門經理執行權力範圍內的表彰活動。
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一、服從意識
1.當賓館利益與部門利益發生衝突時,應無條件服從賓館利益。
2.當個人利益和部門、集體利益發生衝突時,應無條件服從部門、集體利益。
3.對上司詢問之事要如實反映,不得隱瞞或胡編亂造。
4.工作時要緊密團結,充分發揮集體智慧、力量,困難時要相互幫助,創造良好的工作環境,共同努力搞好工作。
5.層層負責制,強烈的服從意識。
二、層級管理
1.彙報、請示逐級反映,不得越級。
2.工作事務安排、指揮,原則上不得越級。
3.服從上級領導或上級授權人的工作指令,不得討價還價。
4.認真完成本職工作內的職責。
5.因工作需要,任何部門、班組及個人必須服從安排、極力協助。
三、迴避原則
1.嚴格遵守迴避制度,對親朋好友的處理應主動迴避。
2.上級在批評下級時應儘量避開下級的下屬及同級人員但開展批評討論會除外。
3.不得在工作場所尤其是營業場所與客人、同事、上司發生吵鬧、爭執等。
四、 保密工作
1.樹立保密意識,不該說的不說,不該問的不問,不該聽的不聽,不該看的不看,任何事在未作出最終決定之前,不得擅自外洩。
2.未經同意或許可不得擅自外洩:
①賓館機要:包括重要位置、賓館及公司領導電話、行蹤等。
②經營機密:賓館經營策劃、營業收支、消費情況、入住率、客源結構等。
③賓館協議公司及協議旅行社名稱、價格、優惠政策及合同相關內容。
④賓館會議單位、長住公司等相關資訊。
⑤客人房號、電話、行蹤等住店客人資訊。
⑥房價:包括告訴非自付房費的住店客人其房價及向第三者透露住店人房價。
五、 衛生與環境
賓館必須以高質量的衛生環境展現給客人,使客人真正感受到溫馨、舒適、賓至如歸。
1. 不準隨地吐痰、亂丟紙屑、菸頭等雜物,製造垃圾。
2. 不得在禁菸區吸菸,懂得個人及環境衛生基本常識。
3. 注意個人衛生,儀容整潔爽朗,儀表大方得體。
4. 隨時注意區域清潔衛生,特別是營業場所要隨時清理地上垃圾,以保證環境衛生。
六、 服務態度
1. 待客熱情禮貌,整個服務過程要親切、友好。不得對客人不理不睬,怠慢客人。
2. 工作時間相互交談要小聲,儘量縮短說話時間。在工作現場姿態要規範,不得依偎牆壁或傢俱,不得相互挽臂搭肩。
3. 上班要精神飽滿、注意力集中,操作要符合程式,動作要快捷高效。
4. 及時回答客人提出的問題,滿足客人的正當要求,主動為客人提供幫助。遇到沒有把握的問題和處理不了的事情應立即報告上級,不得拖延、推諉。
5. 當客人提出不正當要求時,要保持冷靜和剋制,立即報告上級和保安部。
七、 行為準則
1. 熱愛社會主義祖國,擁護共產黨的領導,遵守國家政策法令,遵守外事紀律。
2. 關心賓館建設,維護賓館聲譽,熱愛本職工作,忠於職守,講究職業道德,努力完成任務,為客人提供周到滿意的服務,為賓館的發展作出積極的貢獻。
3. 服從領導、愛護下屬、團結合作、聽從調配、秉公辦事、嚴於律己。
4. 努力學習、刻苦鑽研,熟練掌握專業技術,不斷提高自身業務素質。
5. 遵守社會主義公德,不貪汙受賄,不損公肥私,不偷盜賓館和客人財物,不吸毒販毒,不賣淫嫖娼,不打架鬥毆,不酗酒賭博,不弄虛作假,不挑撥離間,不誣陷誹謗。
6. 各級管理人員不得利用職權侵犯員工利益,不得侮辱員工,不得要求員工為自己辦私事。
7. 愛護賓館裝置設施和公共財產,不得故意損壞和浪費。
八、 客人投訴處理
1. 賓館授予每位員工當場處理客人投訴的權力。
2. 當客人向你提出不屬你本人、本部門服務內容的要求、願望或投訴時,任何員工都必須代表賓館接待、安排、指引,以採取一切措施當場解決,不可推託或將客人撂在一邊。
3. 每位員工必須竭盡全力以確保自己不失去一位客人。
4. 受理投訴的員工切記:事關重大的投訴,切不可輕易地將所有錯誤都爽快地承認下來,這可能招致賓館被控。
5. 有些簡單的投訴,凡自己能處理好的就應負責到底,解決不了的問題,應親自領客人到大堂副理處去,或報告經理。
6. 處理投訴的一般步驟:
①. 認真傾聽,保持冷靜;
②. 同情、理解、安慰客人;
③. 給客人以足夠重視;
④. 注意過程的詢問、記錄;
⑤. 提出解決問題的具體措施;
⑥. 提出解決問題所需的時間;
⑦. 追蹤、督促補救措施的執行;
⑧. 善始善終:給客人以適當補償,致謝客人,向上級報告反饋。
九、儀容儀表
員工的儀容儀表在賓館行業中是非常重要的,是構成企業良好形象的重要因素之一,也是能否留給客人良好印象的關鍵。因此,每位員工都應時刻規範自己的儀容儀表,注重禮節禮貌。
1. 髮型:男女員工髮型應樸實、大方。
⑴ 男員工頭髮要常修剪,髮腳長度以保持不蓋過耳部和不觸衣領為適度;女員工嚴禁剪寸頭、平頭,不披頭散髮,頭髮長度以不過肩為適度,劉海不遮眼。
⑵ 頭髮要勤洗,梳理整齊勻貼。
⑶ 嚴禁彩色染髮,彩色焗油或吹燙怪異髮型,頭髮以整潔、自然為美。
2. 面部:
⑴ 隨時保持面部清潔,男員工堅持每日刮剃鬍須,不留鬢角,修剪長出鼻孔的鼻毛;女員工化妝以淡雅為佳,不可濃妝豔抹,切忌舞臺化妝。
⑵ 嚴禁使用香味過濃的香水、化妝品等。
3. 制服:人體8∕9被服飾所覆蓋,我們的制服是一種資訊符號,也是一種識別符號,同時是一種情感符號,更是一種物態語言,著制服應注意正確、整潔、完整。
⑴ 部門經理及部門經理含總經辦主任以下員工上崗前必須穿賓館規定的制服,並扣好鈕釦。制服上不可有破洞、折皺,注意去灰、去頭屑。
⑵ 隨時保持制服的整潔、挺括、鈕釦完好,特別注意領口、袖口、襟邊等處。
⑶ 制服的衣褲袋內不可裝多餘的東西,以保持制服線條的美觀合身。
⑷ 在冬季,若加棉毛衫,應穿於襯衣內,領圈及袖頭不得外露。
⑸ 工作證、名牌屬於制服的一部分。員工在工作時間內必須將工作證或名牌佩戴於左胸部位,不得被衣服或其它東西掩蓋。
4. 襯衣:
⑴ 制服襯衣一律著賓館規定的襯衣。
⑵ 襯衣必須保持清潔、平整,特別是領口、袖口,要勤洗勤換。
⑶ 襯衣的衣釦、袖口須隨時扣好,口袋內不放東西,不可挽起袖子。
⑷ 襯衣下襬必須扎入裙、褲腰內。
5. 領帶、領結、飄帶:
⑴ 系賓館各崗位指定的領帶、領結、飄帶,且第一顆襯衣鈕釦必須扣上。
⑵ 系領帶的長度以箭頭蓋於皮帶扣為宜,大箭頭須蓋過小前頭。
⑶ 若使用領帶夾,宜將領帶夾夾於襯衣第4-5顆鈕釦之間。
⑷ 按各個崗位規定系領帶或飄帶。
6. 裙、褲:
⑴ 保持裙、褲整潔、挺括、合身,無明顯折皺,褲縫線條清晰,無雙道或多道出現。
⑵ 褲子的長短合適,以褲腳接觸腳背為宜。裙子的大小及長短按賓館統一規定,不得擅自改動。 ⑶ 皮帶的顏色與鞋的顏色相配為好,以黑色為佳。皮帶繫好後以剩下12㎝為宜,皮頻寬度以2.5㎝-3㎝為宜。
7. 鞋、襪:
⑴ 賓館員工必須穿統一規定的皮鞋或布鞋等上崗特殊崗位按特殊要求規定及要求執行,顏色以黑色為宜。
⑵ 男員工襪子以深色為宜,女員工穿裙子必須穿肉色長筒絲襪,無破洞或跳絲,絲襪長度須穿
至大腿1/2處以上,以防襪頸與裙襬間脫開一段或坐下時襪頸外露。
8. 個人衛生:
⑴ 勤洗澡、勤換衣服,防止汗臭及體臭。
⑵ 保持雙手清潔,堅持勤洗手、勤剪指甲。指甲邊縫不可有汙垢,不可在手上塗寫。
⑶ 保持口腔衛生,上崗前不可飲酒、吃蔥、蒜、韭菜等有異味的食物,注意防止口臭。
⑷ 員工不得塗有色指甲油,不得染指甲。
⑸ 注意控制體聲、隱蔽體毛、消除體味。
9. 飾物:
⑴ 崗位上不佩戴非工作需要的個人裝飾物。
⑵ 只許佩戴一枚結婚或訂婚戒指,戴項鍊時不可外露,可戴手錶但裝飾性過強的不準戴。
⑶ 員工遇紅白事或個人信仰崇拜等,不可將飾物、標記、吉祥物等佩戴於工作場所。
十、姿態風度
員工的每個動作舉止、姿態、表情都是精心設計,用心思索獲得的,然而這些舉止、動作看起來是完全自然的。
1. 站姿:雙腳分開15㎝平行,或腳跟併攏成“V”型,夾角為45º-60º。上身重心放在兩腳中間,站立時要大小三點同時面對客人,大三點是指腦門一面肩,小三點是指鼻一兩眼。頭正、肩平、身直,身體不倚靠任何物體。面帶微笑,目視前方或環視工作區。雙臂自然下垂於身體兩側,體前或體後交叉,注意男寬女窄的原則:男員工左手握右手腕放在後腰處,女員工左手握住右手放在身前腹下。
2. 坐姿:腰直、腕部上桌,雙肘不靠在桌面上,姿態端正,男員工雙膝與肩同寬,女員工雙腳併攏,客人或領導來時應起立問好,主動打招呼,熱情接待。
3. 行走:正確的行姿是以正確的站姿為基礎的,以胯部為主步源。
⑴ 標準姿態:挺胸、收腹、頭正、肩平、垂肘、身體重心向前傾,低抬腿,輕落步,不出大聲響、不託腿,形態自然大方,男不晃膀,女不扭腰,兩肩平齊,表現精神飽滿有朝氣。
⑵ 步幅:以45㎝/步為好,不搖頭晃腦,或昂首過高,不吹口哨,中哼小調,不吃食物,手不可插入衣、褲袋內,不打響指,不與他人並膀拉手或勾肩搭背。
⑶ 在公共場所,遇到客人或領導應主動靠邊停止讓路,非急事不得超越;若要超越,應說“對不起”,但不能從客人或領導中間穿過。
⑷ 引領客人,走在客人前方兩側,並作餘光回顧,客人是否跟上。
⑸ 路線:穿過空曠地靠邊行,不要斜穿大廳,狹長地帶如走廊走中心線兩側。拐彎處走大迂迴線。從業人員走指定的員工通道。
4. 鞠躬禮:
⑴ 點頭禮:前額下傾角度為5º-6º,適用於電梯等狹窄地方或走廊中與客人、同事會面以及6M以外距離與客人打招呼時,注意點頭不可太快,保持在1秒之間完成為佳。
⑵ 普通禮:下躬角度為15º,下躬時雙目注視腳尖前3M處地面,握手時注視對方面部。普通
禮是一般場合下最普通使用的敬禮,如初次見面握手、致歉等。
⑶ 中禮:下躬角度為30º,下躬時雙目注視腳尖前2M處地面,需表現得較鄭重其事,可行此禮。
⑷ 最敬禮:下躬角度為45º,下躬時雙目注視腳尖前1M處地面,是一種鄭重其事的敬禮,一般用於儀式上對上司、長輩,特別是VIP等。
簡單員工守則範文