承包食堂合同協議書

　　食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然後選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。簽訂這個合同需要注意什麼呢?以下是小編整理的，歡迎參考閱讀。

　　範文一

　　出包方：************有限公司 簡稱甲方 承包方： 身份證號碼： 簡稱乙方 為了做好公司後勤管理，保障員工生活質量，使公司食堂更好的為員工服務，甲方根據實際情況將食堂承包給乙方，具體協議如下：

　　一、 公司員工每人每天2餐中餐、晚餐，每餐伙食費最低消費為每套餐一葷兩素5元，加菜另外加錢。原則上價格應優惠於外面飲食行業餐館，快餐質量的應優外面飲食行業餐館，同時供給甲方公司內部伙食宵夜3-5元/人，具體由生產部或辦公室提前1-2小時通知;

　　二、 甲方在乙方接受時進行盤底，將現有工具、器具給乙方使用，所缺盤、碗、筷由甲方補充，其它烹飪器具由乙方自備。甲方食堂提供裝置及炊具應合理使用，如有故意、過失或保養維護不當導致的器具損壞，由乙方負責維修或則賠償，其它正常損壞，由公司進行維修或補充。承包期間乙方對丟失或損壞的廚房和用餐工具進行補充。裝置、水、電由甲方承擔，燃料費用由乙方承擔;

　　三、 乙方工作人員和甲方不存在任何勞務合同關係，乙方經濟獨立核算，自負盈虧。乙方在管理上接受甲方的管理。

　　四、 公司員工伙食費由乙方先行墊付，雙方確認無誤後，乙方可委託甲方財務於次月月底工資結算日代扣;甲方財務受乙方的委託有代扣的義務，但對沒有工資在財務的員工沒有催繳餐費的義務，由乙方自己負責。

　　五、 乙方在承包期間應注意食堂環境衛生，公司員工剩菜剩飯不得隨意亂丟，乙方應注意伙食質量，每餐應保持肉類或冷凍食品雞、鴨，排骨魚、蛋等按季節多樣化、新鮮化;

　　六、 飯菜必須原料新鮮，可口，大眾化，必須使用符合國家標準或當地職能部門檢疫合格的油類、肉類;

　　七、 公司員工吃到食堂飯菜引起食物中毒，經醫院檢查確定後，

　　一切後果由乙方負責，情節嚴重的交司法部門追究其刑事責任;

　　八、 食堂節假日正常為公司員工服務，如加餐公司須提前與食堂聯絡;

　　九、 乙方人員應自覺遵守公司的廠規，如有違反按照廠規處理;

　　十、 乙方在採購、配送、烹飪、生活、娛樂等任何活動中出現安全事故，由乙方自行負責，與甲方無關;

　　十一、 有下列情形之一的，甲方有權對乙方進行相應處罰：

　　1、 對因工作關係而遲到的員工應提供同樣的伙食待遇，對點菜的員工適當給予支援。如有違反，發現一次違約處罰100元;若乙方擅自停止向甲方員工供應伙食，甲方有權對乙方進行違約處罰1000元/次。

　　2、 如因伙食質量關係而使大量員工在外就餐的一般超過就餐員工的50%，甲方可要求乙方整改整改期一個月，如果乙方整改無效，甲方有權終止本合同，乙方自願扣除50%保證金給予甲方作為補償;若甲方在合同期內提前收回食堂，應全額退還保證金。

　　3、 甲方將對乙方衛生安全進行監督檢查。檢查專案包括：場地餐廳，廚房、碗筷、餐桌。檢查不合格的，一次違約處罰200元;

　　十二、 合同即將到期，如公司須承包方繼續簽約或者終止合同，

　　甲方須提前一個月通知承包方;

　　十三、 乙方需於合同簽署之日繳納人民幣10000元保證金，保證

　　金合同期滿後，甲方如數返還乙方所繳納的保證金或轉入下期押金;乙方如果在合同期中途撤出，甲方扣除50%保證金。 十四、 此合同自生效之日起，雙方相互合作，本合同未盡事宜，

　　由雙方友好協商解決;

　　十五、 合同簽訂期限為 2011年 11月 16 日至 2012 年 日止。

　　十六、 其他約定：________________________________________

　　_____________________________________________________。 十七、 本合同一式兩份，甲方雙方各執一份，辦公室存檔一份。

　　經雙方簽字蓋章之日起生效。

　　甲方代表簽字蓋章： 乙方簽字蓋章/捺印：

　　年 月 日 年 月 日

　　範文二

　　甲方：__________________________

　　乙方：__________________________

　　____________經與______________本著平等互利協商一致的原則，乙方擬承包職工食堂，並達成如下協議：

　　第一條 承包內容

　　甲方同意將單位職工食堂由乙方承包，乙方負責每日為職工提供基本滿意的四餐早、中、晚、夜餐服務。

　　第二條 承包期限

　　自______年________月________日至________年________月________日，為期________年。

　　第三條 承包方式

　　雙方自簽定協議之日起，甲方負擔乙方及其選用炊事人員共計________人的工資________元/月，液化氣款________元/月，共計________元;日常用水、電開支;原職工食堂的炊事機械、用具、設施屬甲方所有，暫由甲方借給乙方使用;協議終止時乙方應如數歸還給甲方;甲方給予乙方三權，即：用人權、內部分配權、採購權。乙方選用的人員應符合炊事人員健康標準。乙方可通過經營利潤提取獎金。

　　第四條 雙方責任

　　甲、乙雙方協議簽定後，雙方履行以下責任：

　　一、乙方責任

　　1.以為職工服務為宗旨，努力提高職業道德水平，主動熱情、周到的為職工服務;

　　2.任期目標：

　　1建立健全職工食堂崗位責任制及各項規章制度，責任落實到人;

　　2認真執行食品衛生管理規定，搞好飲食衛生及環境衛生，不得發生食物中毒;

　　3千方百計增加花樣、品種，努力提高飯菜質量，做到價格合理，讓職工吃好達到基本滿意。

　　3.嚴格執行《食品衛生法》，遵守企業有關衛生管理規定，嚴把採購關，保證職工身體健康;

　　4.注意節約能源和各種原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保證價格讓職工能接受。愛惜食堂裝置、設施，非正常損壞，照價賠償;

　　5.設立意見箱食堂、生活區各一個，每________月開箱一次，虛心聽取職工意見改進工作;

　　6.搞好經營和內部分配，每月向甲方通報經營情況和分配結果，接受甲方的管理和監督。

　　二、甲方責任

　　1.充分保障乙方依據權利經營職工食堂;

　　2.依照有關食品衛生行政管理法律、法規、規章制度，對職工食堂的各方面工作進行管理、監督和檢查;

　　3.按照實際需要，做好水、電供應;

　　4.建立職工伙食管理委員會，每季度召開一次會議，夥委會成員要廣泛徵求職工意見，評議職工食堂工作，並將意見轉達乙方，以便改進工作。建立職工評議職工食堂制度，每________月隨機抽取________名職工對食堂工作進行評議。

　　第五條 發生下列情況之一時，甲方可以終止協議並追究乙方責任

　　1.違反食品衛生法規，發生食物中毒事件;

　　2.出現經營不善，管理混亂以及經濟問題;

　　3.由於飯菜質量差或價格不合理，造成多數職工半數以上不能接受;

　　4.職工評議食堂意見為：滿意、基本滿意、不滿意三種。滿意、基本滿意率低於70%，不滿意率高於30%。

　　第六條 終止協議後，甲方收回全部裝置、財產，乙方所借用機械、用具如丟失、損壞，負責賠償。乙方人員結清財產手續後，方可撤離。

　　第七條 本協議未盡事宜，雙方可以協商解決或簽訂補充協議。 本協議一式兩份，雙方各一份，經雙方簽字後生效。

　　甲方：___________簽字或蓋章 乙方：__________簽字或蓋章 簽訂日期：_____年_____月_____日 簽訂日期______年_____月_____日

　　範文三

　　甲方：___________以下簡稱甲方

　　乙方：___________以下簡稱乙方

　　根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協商，達成如下事宜：

　　一、 經營方式

　　1.甲方提供廚房、餐廳、全套廚房裝置，負責水電和燃料及廚工住宿。

　　2.乙方負責廚房設施的維護，若財產發生人為損壞，乙方需照價賠償。

　　3.乙方自行採購、加工，自負盈虧。

　　4.乙方自行安排廚房員工，並負責廚房員工工資福利。

　　5.承包期內必須添置或更換廚房裝置，由乙方提出，經甲方同意後由甲方負責。

　　二、 雙方權利及義務

　　1. 甲方權利義務：

　　1甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同，做好協調工作。

　　2甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，並有權要求乙方及時整改。

　　3甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，並加強對員工的教育。

　　2.乙方的權利義務：

　　1乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜餚的搭配與製作、就餐環境衛生、服務等。

　　2乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜餚的新鮮和衛生。

　　3乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。

　　4餐後認真清洗食具並消毒工作，食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經常清理灶臺及炊事用品汙垢。

　　5做好消除蚊、蠅、鼠害。

　　6冰櫃定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

　　7乙方現場工作人員必須具有健康證。

　　8所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。

　　9廚房員工應遵守甲方公司各項規章制度、廚房紀律。

　　三、伙食標準

　　早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。其中中餐標準為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，晚餐標準為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，米飯任食。如有變動，雙方協商核定

　　四、結算方式

　　甲方按雙方核定用餐數，每_______個月計算餐費，於每月的_______日前以現金或支票付給乙方。

　　五、合同期限

　　試用期為_______個月，合同期_______年，即從_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續約。

　　六、合同終止條例

　　若甲方有意終止合作關係，須提前_______天通知乙方;乙方有意終止合作關係，須提前_______天通知甲方;

　　七、違約責任

　　1.因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償並承擔相應的法律後果。

　　2.甲方無故未按時結清乙方賬款超過_______日以結算確認單日起的，應承擔違約金_______%/天。

　　3.一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方最後一個月餐費的_______%。

　　八、其它

　　本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方簽章後生效。未盡事宜，雙方協商解決。

　　甲方：__________________

　　甲方代表：______________ 乙方：__________________ 乙方代表：______________ 日期：__________________

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