淺談農產品市場相關論文

　　農產品市場的經營商戶是聯絡農產品生產者和消費者的紐帶,他們的運營加速了農產品的流通,是 三農 經濟發展的催化劑。下面是小編為大家整理的農產品市場相關論文，供大家參考。

　　農產品市場相關論文範文一：簡論中國農產品市場的銷售渠道

　　【摘要】中國是農業大國，農產品是關係國計民生的重要物資和日常生活用品。改革開放以來，隨著科技的發展，產業佈局的調整，農產品市場競爭更加激烈。我國農產品面臨著新的機遇和挑戰，而相對落後的農產品市場銷售渠道建設一直是制約我國農產品市場快速發展的瓶頸。本文從我國農產品營銷渠道存在的問題著手，通過探討如何建立完善的營銷渠道，提出農產品營銷渠道創新應在政府的支援和推動下，做到營銷渠道多樣化、管理規範化、服務功能綜合化、農產品銷售體制健全化，切實提高農產品流通的效率和效益。

　　【關鍵詞】農產品;銷售渠道

　　一、我國農產品銷售渠道的模式型別與特點

　　我國目前現存的農產品銷售渠道模式主要有“農戶+批發商”模式;“農戶+龍頭企業”模式;“農戶+合作社+龍頭企業”模式;“農戶+供應商+超市”模式。各模式表現出不同的銷售效率、渠道結構、穩定性等特點。農產品銷售渠道單一，渠道權力嚴重向龍頭企業傾斜，農戶談判能力弱，利益受不到保障;渠道結構呈現出“兩端小中間大”的不對稱性，農戶和零售終端規模小，中間銷售環節紛雜，造成銷售不暢，效率低下。

　　二、我國農產品銷售渠道管理的現狀分析

　　一農貿市場風光不再。農貿市場作為農產品主分銷渠道在滿足城鄉居民生活食品需求、促進農產品銷售、繁榮城鄉經濟發揮過重要作用。但隨著城鄉經濟的快速發展和人民生活水平的顯著提高，傳統的農貿市場漸漸不再適應農業產業化的發展和消費者日益增長的需求。

　　二營銷渠道的主體主要由小型小戶構成。我國農產品的經營主要還是分佈在於零散的農戶手中，小生產大市場形成了我國農產品銷售的最大特色。表面上看，散戶的經營有利於提高他們的積極性和靈活性，也使消費者可以在零星農戶中貨比三家，選擇最優。然而這樣的發展不利於市場的控制和良性發展，同時消費者也要花更多的時間去選擇購買，對於上班族的人來說無疑是不方便的。

　　三、當前中國農產品市場銷售渠道存在的問題

　　一國家農產品銷售政策不完善

　　第一，市場體系不夠健全，市場建設缺乏統一規劃，層次較低，管理不夠規範;第二，與市場經濟相適應的巨集觀調控體系和法律法規不夠完善，巨集觀調控體系的規模、結構、制度都有待改善;第三，市場供應不穩定，市場組織化程度不高。因此自主營銷的市場能力受到一定限制，使得相關經營主體缺乏利益誘惑從而喪失了農產品銷售極性和主動性，從而導致了銷售渠道不暢通。

　　二渠道組織功能不健全

　　我國農產品銷售業的現代化水平、管理水平和組織化程度低，導致渠道組織功能不健全，效率較低，農產品供需資訊不暢，農產品結構調整滯後。從生產者方面來看，小農戶、小規模的小生產方式與現有大市場的矛盾日益突出，使得農產品生產者成為整個營銷渠道中最弱勢的群體。從中間商方面來看，職能單一、 組織分散，大多數完全缺乏現代企業的營銷管理，基本上沒有形成大規模的企業集團，使得農產品質量和資源配置失去市場控制。

　　三銷售主體功能定位不明確

　　在我國農民既是生產主體，又是銷售主體。農產品生產大多是一家一戶分散式的小規模生產，種植品種多，基本是手工操作，農產品銷售則呈現出很強的地域限制。因此，農產品銷售停留在不發達的初級階段，市場不能更好地實現調節功能，市場組織要麼是政府主導型，行政干預過強;要麼是自主經營型，盲目壟斷，沒有形成競爭有序，兼顧企業及農戶利益的有效機制。

　　四銷售渠道層次過多，環節過長

　　我國農產品的主要銷售形式是以多層中間商銷售為主的營銷渠道。從生產者——產地中間商——市場批發商——市場中間商——零售商——消費者，各個環節的參與者都必須獲取相應的利潤，銷售時間過長，而農產品具有保鮮時間短、 易腐變質的特徵，時間越長損耗越大，使得交易成本進一步擴大，農產品銷售範圍受限。多層次的渠道模式使從需求市場反饋回的資訊無法快速有效地到達生產者，生產者在缺乏資訊或資訊被扭曲的情況下盲目進行生產，造成了資源極大的浪費。

　　四、完善中國農產品市場銷售渠道管理的對策

　　一充分發揮政府的主導作用

　　政府應當弱化對市場的干預，加強對市場的監管力度，嚴格執行農產品准入，確保食品安全。政府還應當給予優惠政策，鼓勵和支援信譽度好、有統購配送、連鎖分銷能力的投資主體積極參與進來。同時加強農產品銷售基礎設施建設，構築先進的資訊網路。

　　二注重農產品市場配套設施與服務功能系統化

　　在農產品銷售渠道的建設過程中，應儘快形成配套的綜合運輸網路和完善的倉儲配送設施，注重農產品市場配套設施與服務功能系統化。規範化的現代批發市場應具有物資集散、價格形成、資訊釋出、標準化建設、服務引導、產品促銷、產業帶動等七大功能。我國農產品市場必須積極探索並切實採取有效措施，不斷完善配套設施和服務功能。

　　三農戶參與銷售的創新模式

　　我國目前的 “農戶+龍頭企業”與“農戶+合作社+龍頭企業”模式，解決了農戶、合作社、龍頭企業之間合同約束不強問題，實現龍頭企業和農戶一定程度上的產權一體化，從而確保龍頭企業與合作社利益的一致性，通過規範行業協會的治理結構來保證其與農戶的根本利益一致，當農戶參與銷售中時，他們能正確、及時把握市場資訊組織生產，在一定程度上克服我國農產品銷售的地域限制。

　　四讓農產品超市發揮主渠道作用

　　首先加快農產品供貨方的組織化程度，降低進入超市的門檻，保證超市供應的穩定和產品品質。其次繼續深化農業標準化建設，促使更多農產品進入超市。政府要加大農業標準化建設的投入經費，儘快建立健全統一權威的農業標準體系，結合我國實際積極借鑑國外先進的標準;開展農業標準化示範區建設，充分發揮其示範作用。

　　農產品市場相關論文範文二：農產品網上銷售新平臺

　　論文關鍵詞：購物網站;農產品銷售;口碑

　　論文摘要：通過對購物網站經營主體個人化、農產品多元化、交易的全時性和口碑經濟能量的顯著性等特點的介紹，提出購物網站作為農產品網上銷售的新平臺能夠為農產品的銷售和農村經濟的發展做出更大貢獻。

　　曾從媒體上看到農民通過網路釋出產品資訊從而大開產品銷路的報道，當時除佩服新農村新農民的營銷思路外，另一個感覺就是那是離自己比較遙遠的事情，畢竟自己不是農產品的經銷者、生產者。但自從去年嘗試性的進入網路購物後，這一感覺就完全被推翻了，原來農產品的網路銷售離自己那麼近，淘寶、拍拍等網路購物的主題網站已成為農產品網上銷售的新平臺。

　　與專業釋出農產品供求資訊的農業網站及專業的農產品交易網站不同，淘寶網等網站作為國內領先的個人交易網上平臺，與普通消費者親密接觸的機會更多，把農產品放到此類網站上進行銷售更有助於農產品走進普通消費者的購買決策圈，使農產品可以不受地域的限制在更大範圍內開拓市場，更為有力地推動農產品的零售批發。具體來講，之所以將這些購物網站稱為農產品網上銷售的新平臺，主要是因為以下幾點：

　　1經營主體的個人化

　　傳統的農產品銷售受時空因素影響較大，各地土特產品主要以旅遊禮品或包裝成品進超市的形式走南闖北，銷售的主體也大多為農產品加工企業，個人較少。購物網站為個人經營農產品提供了可能性與極大的便利性。

　　1.1只要通過身份驗證，人人都可在購物網站上開店做老闆。程式簡單，方便快捷。

　　1.2購物網路雖是以網路媒體為主載體，但其交流的實質內容卻主要是以人際傳播的方式進行的。人際傳播的方式使真實市場對農產品經營者的直接衝擊力得到緩衝，大大降低了農產品經營者對市場的恐懼，賣家可以完全以聊家常的方式進行貨物的推介和交易，而非傳統意義上拋頭露面的討價還價、風裡來雨裡去開拓市場。購物網路使農產品賣家得以用最自然最真實的狀態進行經營，顧及較小，更容易放得開做買賣。

　　1.3購物網路為農產品的賣家提供了店鋪運營的各種便利條件。比如店鋪內的裝飾模組、廣告牌、產品分類目錄、圖片、名稱、標價、留言板、歌曲、促銷區的設計等都有不同的模版可以選擇;在產品/店鋪宣傳上購物網站會推出週末促銷、節日促銷、店鋪推薦、拍賣直通車、櫥窗推薦等多種活動供選擇，可以說就相當於有一個廣告公司一直為你提供營銷策劃創意，對營銷技能的要求也就大大降低了。不需要傳統門面店鋪的選址裝修，不需要傳統鋪貨渠道的建設，不需要有諳熟的經營技能，不需要具備較強的商業手腕，不僅可以節約成本，還能夠有效的規避市場風險，便於個人運作。

　　在淘寶網站上常看到許多農產品店鋪掛著本店主非專業賣家，本店只有店主一人，希望大家不要議價，回覆慢請多見諒之類字樣，驗證了個人憑藉購物網站進行農產品銷售的可能可行。

　　2農產品的多元化

　　網路的虛擬空間使農產品賣家的銷售不必侷限於傳統店鋪門面的空間限制，一家店鋪可以上不同種類的農產品;另外，購物網路將天南地北的賣家聚集在同一個平臺上，消費者可以在購物網路上看到全國各地甚至世界各地的農產品。

　　以淘寶為例，2008年5月16日10:20筆者進入淘寶網主頁，在搜尋條中選擇“食品/茶葉/零食/特產”搜尋寶貝，得到1 794 380條結果，產品涵蓋烘焙原料/新增劑/食品輔料1 406，天然粉粉食品178 910，普洱茶140 912，花草茶/果味茶/保健茶126 324，大米/大豆/麵粉/糧食6 985，食用菌/蔬菜製品31 927，豆腐乾/豆類零食18 994，乳酪/乳制小吃18 122，堅果/炒貨61 433，蜜餞/果脯/果乾96 839，蔬菜/水產/生肉39 377，蛋製品3 158，火腿/醃臘製品5 853，海味零食即食27 002等;次日10:18再次搜尋結果為1 800 863條，農產品在不斷流通中售出、上新。

　　從農產品出產區域看，有新疆特產一級開心果、塞外特產蔚州特色農產品——糊糊面、浙江省綠色農產品山核桃、銅鳥牌龍遊白蓮、[中華老字號]魯西特產遠香齋魏氏燻雞“鐵公雞”、來自中國竹鄉安吉土雞蛋、溫州特色烤蝦王、勐海茶廠中國名牌農產品普洱茶七子餅、贛南特產辣椒、泰國進口農產品食品調味品甜酸角、義大利咖啡、瑞士巧克力、韓國大麥茶、越南皇家鳳梨……無物不銷，集納天下好味道。

　　此外，從店鋪名稱、產品介紹上可以看出其中有不少賣家就是農民自身，經營的都是自家出產的農產品。比如店名：農產品自產自銷專營店，主營蘇州東山土特產;[瑤家土特產]農家自做的酸辣大頭菜;膠東特產--炒大花生，本店花生是自己地裡種的，老媽在鍋裡烘炒出來的，用文火慢慢地烘，細細地翻，炒出農家人樸實!歡迎大家光臨品嚐;山東特產時令自家出產的五穀雜糧有機粗糧玉米麵棒子麵。3交易的全時性

　　購物網路是個不夜城，只要你願意，可以24h全天候營業。買家和賣家都可以視自己的時間和其它條件來進行買賣。

　　交易的全時性一方面得益於買賣雙方溝通的便捷性。網路購物是主要基於人際傳播的虛擬市場，這樣的運作模式對於買賣雙方都是新的體驗，資訊的溝通大多通過網路完成，同時線上時可以進行快速交流，視訊、語音、鍵盤輸入等多種方式可供選擇;有時即使賣方不線上，也可以先點選“立刻購買”按鈕拍下商品，如無郵費問題，便可照常得到相應服務;還可以通過網頁、淘寶旺旺、騰訊QQ留言或者通過網上店鋪裡留下的手機號碼等聯絡方式與店主聯絡，真正實現了“無時不銷”。另一方面購物網路為產品資訊的完整展示提供了詳細的內容板塊，農產品的賣家可以通過自己拍攝的實物圖片、文字介紹、買家反饋評價等形式儘可能全方位地介紹產品，這樣即使不能及時上網進行線上交流也可使有興趣的消費者通過註釋說明獲得產品資訊並能夠通過網下聯絡完成交易。

　　購物網路上有很多非專業賣家，他們可能是一位農民，也可能是還在讀書的學生，也可能是為OL，他們照常工作，在自己有空的時間再過來打理店鋪，回覆小店的留言，聯絡貨源，處理訂單。

　　購物網路可以即時交易,又可以時時交易，它的這種靈活性也是稱其為農產品網上銷售新平臺的重要原因。

　　4口碑經濟能量的顯著性

　　有調查表明，網路購物的可靠性與安全性是影響消費者是否發生網購行為的重要因素，即消費者對通過網路購買的農產品質量的優劣、價效比高低的認知是干擾他們最終購買決策的重要引數。購物網路不同於傳統市場，賣家誠信鑑別的難度較大，網購消費者具有更大的分散性，他們之間的即時性交流、面對面溝通執行起來難度相對較大。為降低或消除購買的風險性，購買同一產品的消費者所給予的評價成為很重要的資訊來源。傳統市場上的口碑營銷在購物網路中意義更為重大。

　　購物網路中，購買同一產品的消費者族群化，這樣一個暫時性群體的形成為口碑營銷提供了人群基礎，在一個群體中其他成員的行為與評價成為最直觀的行為參考。

　　由公式V價值=P產品+S服務+R口碑$費用 可以看出：消費者對購買這個商品值還是不值的判斷認知，除受到產品、服務、費用的影響外，他人對此產品的評價也是很重要的因素之一。在網路購物中有一程式可以允許消費者將選擇的多種同類商品進行多方面比較，大多數同類農產品在產品、服務、費用方面的差別很小，有時幾乎為0，這也就更加凸顯出了口碑的重要性。農產品賣家的賣家信用、賣家好評率、產品累計售出數量、本期售出數量、已有評價數目、評語內容、收藏此寶貝的人數等都會對消費者的購買產生至關重要的作用。網購中人際傳播特徵鮮明，虛擬網路環境中對同一農產品有相同需求的人具有一定的內驅力，他們認為群體內部的評價比起賣家自己的廣告更有說服力，我們可以看到淘寶網上有個別賣家因信用炒作被處罰，這也從另一個角度說明大家對口碑經濟效應的認同。

　　購物網路經濟價值的產生與日漸攀升有力驗證著長尾理論的力量，購物網路將眾多農產品銷售網點進行有效聚合，從而實現多方共贏。隨著購物網站建設的日趨完備，賣家誠信度的提升、金融物流等配套設施的完善，會有越來越多的農產品消費者打消顧慮成為顯性的網購一族，農產品的網路需求市場將會隨之變大，需要更多更為優質的服務。我們可以相信農產品的網上經營將會逐漸走上品牌發展道路，農產品的網路賣家也會逐漸走向專業化、發展相對規模化，我們期待著購物網站作為農產品網上銷售的新平臺能夠為農產品的銷售和農村經濟的發展做出更大貢獻。