五穀雜糧養生法

　　隨著生活水平的提高，人們吃的越來越精細，但是患病率越來越高。五穀雜糧自古以來就是我們飲食的主要來源，研究表明五穀雜糧養五臟，是食療養生的好食材。

　　五穀養生的作用

　　1、小米補脾

　　小米是五穀之首，常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進補的上品，可補中益氣、延年益壽。

　　做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油，空腹喝下，有很好的養脾胃的療效，每天早晚均可服用。

　　2、大米護肺

　　大米涵蓋稻米、紫米等，在出現肺熱、咳嗽等症狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用。

　　做法：用小火熬製大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時可服用。

　　3、小麥養心

　　小麥被稱為“五穀之貴”。中醫認為它能養心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合徵、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。

　　做法：取帶皮的全小麥熬粥，或去中藥店買一些浮小麥熬水，每天早中晚服用。

　　4、黑豆護腎

　　黑豆被稱為“腎之谷”，中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。

　　做法：泡發後打製成豆漿，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

　　5、高粱養肝

　　高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續吃一段時間後，會有良好的功效。

　　做法：把高粱米加工成麵粉後炒熟，用開水調成稀糊每天早晚飯前服用。

　　五穀豆漿養生作用

　　1黃豆豆漿

　　補充營養、健骨、美容、抗衰老、潤燥利水、防止動脈硬化、貧血、防癌抗癌。

　　組合：黃豆

　　2紅豆豆漿

　　具有良好的解酒、解毒作用，對心臟病和腎病、水腫有益潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥、利尿的作用;對產婦、乳母有催乳的功效。

　　組合：紅豆

　　3綠豆豆漿

　　清熱解毒、防暑解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。

　　組合：綠豆

　　4黑豆豆漿

　　滋腎補腎、活血養顏、祛風解毒、滋養補血、補虛烏髮、降低膽固醇。

　　組合：黑豆

　　5花生豆漿

　　補血益氣、滋陰潤肺、使用於體虛瘦弱、大病初癒及健康人養生保健。

　　組合：花生、黃豆

　　6薏米豆漿

　　健脾祛溼、健胃補虛、潤膚美容、祛痘消斑、促進新陳代謝。

　　組合：薏米、黃豆

　　7玉米豆漿

　　有降低膽固醇及預防高血壓、冠心病、細胞衰老及腦功能退化。

　　組合：甜玉米、黃豆

　　8燕麥豆漿

　　健脾養心、補充營養、養顏抗衰、預防骨質疏鬆、貧血及動脈硬化。

　　組合：燕麥、黃豆

　　9芝麻豆漿

　　潤養肝腎、益血烏髮、美白抗衰、緩解便祕、養護血管、延年益壽。

　　組合：黑豆、黑芝麻、黃豆

　　10多味豆漿

　　補虛益氣、健脾和胃、平補肝腎、美容養顏、防老抗衰、降脂降糖降壓、增強免疫力。

　　組合：黃豆、黑豆、綠豆、紅豆、花生米