在飯店打工感想文章

　　讀大學的時候，相信很多同學都有試過在飯店兼職打工的經歷吧。對於你打工的經歷，你有什麼感想呢?下面就是小編給大家整理的，希望大家喜歡。

　　篇1

　　在飯店做服務生有一段時間了，有一些體會來說一說。

　　端菜扯臺，洗菜摘菜。打雜之類的活。幹了不少。為人辦事學了不少。

　　飯店人雜，上到高官，下到民工。無所不至，因此你需要鍛煉出面對任何人出任何狀況都可以搞定的本事。

　　眼觀八路，而聽四方，眼中無時無刻都在給自己尋找幹活的機會，眼力活好。才叫一個稱職的服務員。不過我還不算是太稱職。

　　不過也學到了不少，飯店的經營模式，和內部管理的狀況，被我摸了個大概。

　　我工作的地方管理太亂了，簡直一鍋粥。。。具體細節不透露

　　再說點，就是累的，不過也算是鍛鍊身體的一種吧。呵呵。其實沒什麼。打工而已，這種日子不會長久的。

　　篇2

　　我們都知道：進入大學是大學生進入社會的第一步。然而，在校園裡我們仍然不能完全融入社會。因此為了我們結束大學生活的時候能夠更好的、更快的適應社會，提高自己的實踐交際能力，鍛鍊自己的才幹，培養自己的耐力，我們在大一暑假期間展開了社會實踐活動。以下為我的社會實踐內容。

　　按照學校的要求，我在浙江省溫州市瑞安市名家美食莊園進行了社會實踐活動。名家美食莊園是一家以吃飯為主，喝酒為輔的餐飲場所。

　　在這裡，我成功地應聘了傳菜員。傳菜員，顧名思義，就是將做好的菜送到每個餐桌上。這是我第一次打工，感慨頗多。在這了做傳菜員，也讓我真正的學到了很多在學校裡學不到的東西。下面是我的切身感受。

　　這裡工作是上午9點上班，工作到中午1點下班。下午4點上班，晚上9點下班。工作量有點大，一站就要站幾個小時，剛開始有點不適應，一天下來腿都麻得受不了。現在想起來，我能堅持下來，真的感覺很欣慰。剛開始去，大家把我當新人看待，有些不接受我。所以我就十分小心地處理人際關係，能自己做的事情儘量自己完成，在完成自己的工作之餘，儘量幫助同事。如在下班之後，主動幫助服務員整理碗筷和桌椅。終於很快的獲得了同事和老闆娘的信任，在實踐活動結束的時候，老闆娘對我說很是捨不得我走。有一次生病期間，另外一個傳菜員主動代替我值班，讓我很感動。總的來說，還是不虛此行的。

　　我也瞭解到，學校與社會有太多的不同之處，要真正融入社會，只有親自進入社會才行，因為社會很豐富，但同時也很複雜，不是我們能想象得到的。如果親自進入社會，我們看到的永遠只是表面現象，怎麼能瞭解社會的實質呢?這就是學校要求我們進行社會實踐活動的真正意思所在。以下是我的看法。

　　首先，我認識到，做一個領導者其實並不容易。我們的老闆娘工作就特別辛苦。聽同事說，酒店剛開業的時候，老闆娘一個人早上6點多就來到酒店，檢查蔬菜和肉類是否新鮮、出去買所缺的菜。晚上11點半才會給自己下班，一直要等到所有的顧客走完，所有的東西都收拾好，才會回家。即使是現在，老闆娘也是比我們上班早，比我們下班晚，辛苦不言而喻。當然她做的當然不止這些，她要了解市場行情，推銷自己的酒店，還要處理好各種社會關係，工商、稅務、衛生，樣樣需要打理好!還要考慮如何讓員工心甘情願的工作，而不是“薪甘情願”地工作，那樣工作沒積極性，要讓員工真正的去味自己的工作負責，而不是敷衍了事，這其實很難控制，因為主管總是比客觀難控制。我覺得老闆娘總體做的很好，但仍有不足之處，不然怎麼會有一些員工離開呢?所以需要改進。比如，在食宿上，條件確實不怎麼樣的，我想如果能夠改進一些，那麼員工的積極性肯定能夠大大的提高，就會踏踏實實的工作。從老闆娘那裡，我知道了，要想成功，要想飛得更高，走的更遠，就要求我們要做得更好，更加努力，付出常人所做不到的汗水。還要有敏銳的目光和開闊的視野。

　　還有，作為一個暑期工，又是一個人到離家這麼遠的地方，一開始我擔心那裡的長期工和本地人會欺負我。害怕與他們處理不好關係，害怕他們會嘲笑我是書呆子，不屑於與我交往。很多以前的同學在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護，不要太相信別人，不然很容易被騙。經過幾天的適應，我瞭解到，外面的人有好有壞，不能一概而論。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛，能夠正確地分辨人心。有一個同事人就特別好，剛去的時候他就護著我，告訴其他同事不要欺負我，我特別感動。我很小心的處理與同事、與老闆娘的關係。只要你真心去交往，別人是不會傷害你的。同時，我也深深體會到了“三人行，必有我師焉”這句話。我家在北方，與那裡有太多的不同。有好多種的魚和植物我都沒見過。沒當我對這些東西感到好奇的時候，我同事總是很耐心的向我解釋，告訴我它們的種類和作用。讓我感到最神奇的是有一種魚，長了很多的牙齒，有一側沒有眼睛，而在它的頭頂上長出了一隻眼睛，以前從未見過。

　　我體會到了錢的來之不易。以前，錢沒了就是直接向父母要，沒想過珍惜父母的勞動成果。只有親身經歷過，才能真正明白勞動的不易。每當我工作中遇到不順利的事情和感到不堅持不下去的時候，我就告訴自己，我的學習機會和所有的一切，都是父母用汗水換來的。最終，我成功地完成了這次實踐活動。

　　我還學到了很多有用的知識，廚師就教過我很多做菜的技巧，告訴我什麼時候該大火，什麼時候該小火，什麼時候該放佐料，什麼時候菜會熟。回家之後，我還特意給父母做了一頓飯，他們很開心，誇獎我會做飯了。

　　還有，我知道無論在任何時候都要自尊。當有人欺負你的時候，不能一味的忍讓。當他們做得太過分的時候，要堅決的回擊。雖說顧客是上帝，但總有那麼一類人，仗著自己有那麼一點錢來折騰別人，顯然是不對的了。看到有個當服務員的小姑娘被氣得哭了的時候，我就找到老闆娘評理，最後讓那個客人道歉。

　　最後，當我拿到那薄薄的幾張鈔票的時候，我真是感慨萬分，畢竟是我自己的勞動成果，感覺自己的能力提高了不少，很有成就感。

　　總之，這次打工的經歷真得讓我刻骨銘心!!我所收穫的只有我自己知道!在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我並不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機會，那麼就要好好的把握!

　　這次打工的經歷定將深深印在我的腦海裡，以後這樣的機會肯定也會很多，我一定會努力爭取，多鍛鍊，，不斷自我提高，挑戰自我!雖然是第一次，但我認為這次實踐活動是成功的，有益的，這會在我以後的學習起到很大的幫助

　　篇3

　　我所理解的實踐，就是讓學生走入社會，將所學的理論知識轉化為實際的應用，或者對某種感興趣的事物進行調查研究，從而增強學生的綜合實踐能力、社會認知能力。想想現在大學生面臨的就業壓力和企事業單位招人時所要求的“有經驗者優先”，作為一名在校大學生，能有機會走入社會去了解、熟悉並學習自己所學專業的實際應用是再好不過的了，這樣不僅可以增強我們對專業學習的興趣，更為以後找工作打下基礎。

　　本人學的是光資訊科學與技術，說實話我對本專業以後的發展並不十分了解，對自己以後能做什麼工作更是不知，所以我一直找機會走進企業或研究所，去了解本專業的知識是如何轉化為實際產品以及本專業的前沿科技和發展前景。但是，在這樣一個寒假，放假時已近年關，企業、研究所要麼放假要麼忙著年終總結評審，沒有單位能夠拿出時間供我進行實踐，所以我只能選擇去酒店打工。

　　我選擇了縣城裡的一家規模挺大的酒店，因為在年底，所以生意異常的火爆。平時他們雖然也招臨時工，但最低工作時間是一個月，但現在是非常時期，即使我只能工作十幾天他們也是很願意招收的。

　　這應該是我第三次社會實踐，第一次是在高考完後的暑假，在省城的一家酒店廚房工作，炎炎夏日就算在廚房裡站著不動都會汗流浹背;第二次是在去年暑假，我們組織了前往四川綿陽、成都的實踐隊;悲劇的是，這次我又來到了酒店廚房。

　　應該說我算是老生了，所以廚房部經理給我安排好工作後只是稍做了一下介紹。在這裡每天的工作都是重複性的，所以我不打算把我工作期間的每天都記錄下來。

　　先說一下我住的地方吧。縣城離家還是挺遠的，每天的工資還不夠往返路費，所以我就只得住在店裡。這次我徹徹底底地做了一次蟻族，對，就是住在地下室，陰冷潮溼。想想以後真工作了有可能要做好幾年蟻族，我就感覺不寒而慄。宿舍五個床位，上下鋪的，還好有空調。至於宿舍內的氣味嘛，想想員工都是小夥子，我不說你也懂的。

　　我上的是中班和晚班，早班只是負責招待住宿的人用早餐。廚房裡面在這麼冷的冬天還算是相當的暖和，只穿單衣就足夠了。每天早上10：00上班，先是集合訓話外加喊上一遍口號，然後就開始準備原材料。大廚在這時都是閒著，忙的是我們打雜的，要領油鹽醬醋，還要擇菜備料。我習慣忙完這些後去菜案子跟他們學一下刀功，大家基本都是同齡人很聊得來，他們也不吝嗇自己的手藝，對我認真指導。顧客點菜的單子由我拿給大廚，然後大廚跟我說拿什麼原材料來炒，我要記住，下次就可以直接把選單和原材料一塊給他。大廚炒菜的時候我要自己暗暗觀察，當然不只是偷學點廚藝，我要保證下次他炒同一菜時能在他開口之前把作料放在他旁邊;還要記得住什麼菜用什麼盤子盛放，然後早早備好。大廚每抄完一道菜由我端出去給餐廳部的服務生，然後他們再端給顧客。他們的工作環境不像廚房那樣煙熏火燎，工資也比我們高，所以呢，還是有點羨慕他們的。

　　一般情況下下午兩三點鐘就沒客人點菜了，這時我們要做的就是打掃衛生。記得上次在省城打工時，每次打掃衛生都會被火熱的鍋燒傷手指，有一次用鹼水刷油煙管道時還將鹼水濺到了眼裡，幸虧及時用涼水沖洗了，並無大礙。現在幹起來有點輕車熟路的感覺了，以前的失誤不會再犯了。

　　打掃完衛生還要集合，廚房部經理會對顧客反映或是他發現的問題總結糾正一下，然後我們就休息。等到傍晚的時候繼續上班，工作內容跟中午的一樣，在這裡就不再贅述了。晚班上完後，我們就聚在一塊天南海北的聊天。如果是在夏天我們肯定會出去逛街，但現在是冬天，外面寒風凜冽。

　　就這樣，我在廚房上了十幾天的班後就準備回家了，回家還要幫著父母備年貨。春節過後，按照我們當地的習俗還要去長輩家做客，或是長輩到我們家做客，斷斷續續忙了好幾天就再沒去找工作。

　　這次打工經歷時間雖然很短，但是收穫頗豐，下面我就談談我的心得體會吧!

　　首先是交際方面。每個人的脾氣性格不同，大家長期的一塊吃住、一塊工作難免會產生矛盾誤會，我們必須學會與不同的人打交道，說話要掌握好分寸。同時要學會和善待人，對他人的過錯要寬容;自己犯的錯誤要及時承認、道歉。

　　為人處世方面。可以說酒店就是一個大染缸，員工的素質參差不齊，但是要學會堅持自我，別人的長處要學習短處要摒棄。

　　工作態度方面。上司可以在第一次時教你一件事情如何去做，但是同樣的事情不能再教你第二次，所以自己一定要上心，心裡要記牢並主動學習，同時要懂得舉一反三、靈活。

　　工作方法方面。在廚房工作的幾天我深刻體會到，材料都是按照類別放好，而且正式炒菜之前要把所有的原材料和作料備好。這給我以後的工作以啟示，要提高效率就得會將材料分門別類，還要懂得提前做好準備。

　　管理方面。管理者要給予員工以動力，不斷提高其工作的積極性，還要適時地給予教育指導。

　　最後我要說的就是，一定要提高學習的積極性，好好學習，掌握一門專業技能;並積極尋找參加社會實踐的機會，走入社會、瞭解社會，不斷提高自身的綜合素質，為以後找到一份好工作、回報社會打下堅實的基礎。