有關畜牧獸醫專業畢業論文

　　畜牧獸醫專業，是一門歷史悠久的傳統學科，隨著我國社會主義市場經濟的快速發展，畜牧獸醫在社會發展中的作用越來越重要。下文是小編為大家整理的畜牧獸醫專業畢業論文的範文，歡迎大家閱讀參考!

　　畜牧獸醫專業畢業論文篇1

　　淺析鋅對常見產蛋家禽的作用

　　0 引言

　　在動物體內，鋅的含量在微量元素中佔第二位，僅次於鐵，在六大酶系中約 300 多種酶的活性與鋅息息相關，如鹼性磷酸酶、羧基肽酶、醛縮酶、蛋白水解酶、乳酸脫氫酶和穀氨酸脫氫酶等，其可以調節含鋅酶的活性和激素的分泌及蛋白質的合成，促進創面癒合，參與生物體內多個過程。 另外，鋅還是許多功能蛋白如金屬硫蛋白、核蛋白、受體等組成成分，與胰島素、胰高血糖素、前列腺素、促性腺激素等的活性有關。 因此，動物機體一旦缺鋅，或多或少都會對其各方面的生理功能有影響。

　　1 鋅的生理功能

　　鋅參與體內許多重要的生理過程，如核酸和蛋白合成，維持膜系統的穩定性[1]. 正常鋅含量可維持動物體免疫器官的生長髮育和正常組織結構，其作為免疫器官生長髮育和免疫應答所必需的營養因子，是直接參與免疫功能的重要生命相關元素;並且，鋅與自由基代謝有關，它是機體內重要的抗氧化劑，參與抗氧化酶 Zn-SOD 的構成和誘導金屬硫蛋白的合成，Zn- SOD 可清除超氧陰離子自由基 O2-,因而防止了自由基鏈式反應[2],所以，鋅在動物的抗氧化系統中也發揮著重要作用。 鋅是構成含鋅蛋白質的重要組成成分，參與體內的金屬代謝、運輸和貯存。 金屬硫蛋白本身富含鋅，可以與鉛、鎘、汞等重金屬離子等配位結合成無毒或低毒的絡合物， 減弱和消除重金屬危害作用[3];鋅對骨的代謝和支援起很重要的作用，直接影響骨的發育; 鋅對生殖生理有重要影響，鋅能強化動物垂體前葉激素的活性，調節雄激素的代謝水平;就現在對鋅在動物上的營養作用進行的研究，發現鋅參與體內許多不同的生理生化反應，包括基因表達催化作用、細胞凋亡和抗氧化等。

　　2 鋅對常見產蛋家禽影響

　　2.1 鋅對蛋雞的影響

　　2.1.1 鋅對蛋雛雞的影響

　　在雞育雛階段，增重、脛骨長度、成活率等直接影響蛋雞整體養殖效益。 有研究表明鋅能調節蛋雛雞的生長髮育。 張桂芝等2001[4]應用不同水平鋅硫酸鋅在蛋雛雞進行試驗，結果表明，日糧中鋅的新增量不超過 120mg/kg 時能促進雛雞的生長髮育;超過 120mg/kg,體重開始下降，新增 960mg/kg 時體重顯著小於其它新增水平P<0.05。 亢守亭等2010研究比較無機鋅硫酸鋅和有機鋅甘氨酸鋅對雛雞生長效能的影響，發現有機鋅效果更好[5]. 趙必遷等2006研究表明，飼糧新增鋅能提高蛋雛雞的平均日增重和平均日採食量，改善料重比，新增甘氨酸鋅的效果好於硫酸鋅[6]. 補鋅對小雞生長髮育有著促進作用。 在仔雞日糧中新增鋅， 血清和肝臟中的LDH 和 AKP 活性均隨飼料鋅水平的提高 而升高，當飼料鋅水平 110mg/kg 時，增重速度和飼料轉化率最高，鋅對蛋雞的生長髮育、產蛋效能、免疫功能等都有重要作用[6].

　　2.1.2 鋅對蛋雞產蛋效能的影響

　　相關研究表明， 長期飼用全植物性玉米-豆餅型飼糧含鋅約為 30×10-6，到產蛋期對產蛋效能有明顯的不良影響。 單安山等1990研究表明， 採用全植物性玉米-豆餅型基礎飼糧而未加外源鋅的試驗雞全期產蛋量與加鋅 40×10-6相比較，前者約下降了 10%. 按 40×10-6鋅新增，每隻雞全期需外加氧化鋅約 2g1.7g 鋅，可增加產蛋量 1.4kg,用 2g 氧化鋅換取 1.43kg 雞蛋在經濟上無疑是划算的[7].

　　2.1.3 蛋雞鋅的缺乏症狀

　　蛋雞缺鋅表現為採食減少及生長停滯，羽毛生長不良、稀疏蓬亂及易折損，換羽緩慢，面板出現鱗屑或發生皮炎，表皮角化增厚，腳爪軟弱及關節腫脹，雛雞長骨變短粗、關節增大僵硬、兩腿無力及站立不穩，翅發育不良;嚴重者食慾消失，受驚嚇時，呼吸困難;卵巢發育停滯，產蛋率顯著降低，產薄殼蛋;孵化率降低，胚胎畸形，出雛率低，病死率高[8].

　　2.2 鋅對蛋鴨的影響

　　2.2.1 鋅對蛋鴨的影響

　　鴨體內所有組織中都含有鋅，而以骨骼、肝臟、肌肉、面板、毛、血液和蛋黃中含量較多，對蛋鴨生長效能有重要的影響。 鋅是多種酶的主要成分，又能影響性腺活動和提高性激素的活性， 對繁殖有重要作用，鋅源和鋅水平不顯著影響蛋鴨生長和飼料採食量，籠養蛋雛鴨採用玉米-豆粕型基礎飼糧含鋅 33.3mg/kg時，鋅新增水平為54.7mg/kg時可顯著改善籠養蛋雛鴨的生長效能，鋅新增水平為 55.7mg/kg 時可顯著提高機體的抗氧化功能，這 2 種水平均可促進免疫器官的發育[9].

　　2.2.2 鋅對蛋鴨產蛋效能的影響

　　在蛋鴨日糧中新增 2000mg/kg 鋅以上 , 可顯著影響蛋鴨的產蛋效能 ,使蛋重減輕，蛋殼變薄和蛋黃蛋白比上升，但不影響蛋形指數和蛋白哈夫單位。 新增 1000~3000mg/kg 鋅可使蛋黃、蛋白和蛋殼的鋅含量分別提高 17.01%~102.56%,18.03%~135.55%和 12.23%~129.62%. 新增 2000 mg/kg鋅飼餵 1 周蛋鴨產蛋效能就下降，而蛋鴨採食量的下降到第 2 周才出現，這可認作高濃度鋅降低蛋鴨產蛋效能的負效應[10].

　　2.2.3 蛋鴨鋅的缺乏症狀

　　蛋鴨缺鋅時，生長緩慢，面板和羽毛生長不好，腿骨變粗短，踝關節腫大，產蛋率下降，孵化率降低，胚胎髮育受阻，常出現畸形胚胎[11],並且互相啄食背部羽毛，在早期，個別雛鴨的背羽幾乎被啄光，病鴨眼部分泌物增多，常導致上下眼瞼黏合，睜眼困難，病鴨常單眼或雙眼同時受累，隨後逐漸緩和。 隨著日齡增高，少數鴨蹼部肉墊增厚並出現破潰，發生率可達 80%. 常見現象為生長遲緩、羽毛髮育不良、眼瞼紅腫，口流涎，嘴角皮膚髮炎紅腫、龜裂結痂，足部及蹼部面板過度角化和骨骼發育異常[12]. 大量研究表明缺鋅嚴重影響動物免疫器官的生長髮育， 其中胸腺受損最嚴重， 病理組織學動態觀察缺鋅引起雛鴨胸腺、腔上囊、脾臟淋巴細胞數量的顯著減少，排列稀疏 . 這表明缺鋅嚴重影響免疫器官的發育和正常的形態結構， 是導致免疫器官重量及指數降低的直接佐證[13].

　　3 小結

　　本文簡述了鋅對蛋雞蛋鴨生理功能及產蛋效能的影響及缺乏症狀。 適當地在日糧中新增鋅對家禽的各方面效能有著良好的改善，但新增過多亦會出現鋅中毒等不良現象。 隨著對鋅越來越深入的研究，鋅在動物身上的應用也將越來越貼切越來越廣泛。

　　參考文獻

　　[1] 王俊東，高運昌，鄭秋菊。日糧不同鋅水平對產蛋率及其蛋鋅含量的影響[J].微量元素與健康研究，1995,122：29-30.

　　[2] 龐全海，張莉，張春有。微量元素鋅在動物健康及營養中的研究展[J].動物醫學進展，2002,232：41-43.

　　[3] 王子旭，佘銳萍，袁莉。鋅和硒對動物免疫功能的影響動物醫學進展[J].2003,244：33-35.

　　[4] 張桂芝 ,黃 保華 ,石天虹 ,等。鋅在蛋雛雞上的應用效果研究[J].山東農業科學，20015：12.

　　[5] 亢守亭，郭穎媛，裴華。硫酸鋅和甘氨酸鋅對蛋雛雞生長效能的影響[J].飼料研究，20106：23-25.

　　畜牧獸醫專業畢業論文篇2

　　淺談豬消化道常見寄生蟲病治療和預防

　　1　蛔蟲

　　一種大型線蟲，呈紅色或黃白色，有些像蚯蚓，主要寄生在豬的小腸，有時移行到膽囊和胃裡，偶爾會發現蟲體由口和鼻孔裡鑽出來。

　　患蛔蟲病的豬生長髮育不良，嚴重感染時變為僵豬，甚至死亡，豬蛔蟲的受精卵隨豬糞便一同排出體外，在適宜的溫度和溼度下，約經17～20 d，發育成為有感染性的蟲卵，可汙染飼料或飲水。當被豬吞食後，卵殼即被小腸液消化溶解，幼蟲脫殼而出，鑽入小腸壁，隨血液或直接經組織而進入肝臟，再隨血液經右心室到達肺臟，然後，由經微細血管進入肺泡，再經細支氣管移行到支氣管和氣管。在氣管中與黏液一起到達咽部，隨吞嚥而到達胃腸中，在小腸中發育成蟲。

　　2　豬棘頭蟲

　　為淡紅色或黃色的大型蟲體，外觀有些像蛔蟲，頭部較粗大，有一個能伸縮帶鉤的嘴。主要寄生於豬的小腸裡。蟲卵隨糞便排出體外後，如果被食糞甲蟲金龜子、天牛及其幼蟲吞食，就會在體內發育成侵襲性幼蟲，豬吃了這種甲蟲後就被感染。蟲體在豬體內的寄生時間為10～20個月。

　　3　薑片吸蟲

　　蟲體扁平，像生薑片一般，呈肉紅色。成蟲雌雄同體，主要寄生在豬小腸的黏膜上。蟲卵隨豬糞便排出後流入水中，在適宜的條件下孵出毛蚴。毛蚴鑽入扁卷螺體內寄生，發育為尾蚴。以後尾蚴離開螺體，附著在水生植物上，如，紅菱、水浮蓮、浮萍等莖葉上，尾部脫落形成囊蚴，當豬吃了沾有囊蚴的水生飼料後，囊蚴即經胃移至小腸，囊中幼蟲逸出，吸附在小腸黏膜上。

　　4　豬杆蟲

　　為一種很細小的線蟲。雌蟲寄生於小腸內。蟲卵隨豬糞便排出體外後，根據外界條件的好壞，有直接發育和間接發育兩種形式。豬經口或面板感染後，可由肺臟到達小腸，發育為雌蟲。

　　5　豬結節蟲

　　為灰白色的小棍棒狀蟲體，寄生在豬的大腸裡。蟲卵隨豬糞便排出體外，在適當的環境中，經2～3 d孵出幼蟲，再經4～8 d變為侵襲性幼蟲。豬食入含有這種幼蟲的飼料或飲水後即被感染，幼蟲到達大腸後，鑽入腸黏膜，腸壁形成結節，然後再回到腸內發育為成蟲。

　　6　豬鞭蟲

　　豬鞭蟲是一種線蟲，頭部細長，尾部短粗，從外表看很像一條鞭子，所以叫鞭蟲。鞭蟲寄生在豬的盲腸裡，蟲卵隨糞便排出體外。在適宜的條件下，經20～30 d變為有侵襲性的蟲卵。當飼料或飲水被蟲卵汙染後，即進入豬體，在盲腸黏膜深處，約經過1個半月發育為成蟲。

　　7　豬胃蟲

　　一種紅色的毛髮狀的小線蟲，寄生在豬的胃內，其發育過程中也需要食糞甲蟲為中間宿生。

　　8　臨床症狀

　　以上這些寄生蟲在豬體內少量寄生時危害性不大。但是大量寄生時，對豬隻的生長髮育則有很大的影響。一般能引起豬的胃腸發炎，使豬貧血、消瘦、發育不良。大量蛔蟲寄生，能引起腸管阻塞，有時蟲體鑽入膽管，可導致黃疸，並能引起豬隻死亡。

　　棘頭蟲有時能引起腸穿孔、腹膜炎。結節蟲能使腸腔狹窄。蛔蟲和杆蟲能引起肺炎。

　　9　治療

　　1選用能同時驅除體內外寄生蟲的驅蟲藥，如“肯維滅”

　　等，按500 g/t飼料混飼，連用5～7 d，停藥7 d，再投藥1次，連用5～7 d。

　　2四氯乙烯，拌料給藥，劑量：30 mg/kg體重，對驅殺棘頭蟲有一定效果。

　　3驅蟲淨四咪唑，拌料給藥，劑量：30 mg/kg體重，對驅殺豬蛔蟲、棘頭蟲都有一定效果。左咪唑，內服，劑量：20mg/kg體重，對棘頭蟲感染有效。

　　4敵百蟲，內服，劑量：0.2～0.5 g/kg體重，對驅殺豬蛔蟲、結節蟲、鞭蟲、胃蟲、薑片吸蟲等均有很好的效果，但容易引起豬群中毒，中大豬如果使用，必須事先準備好腎上腺素、阿托品等特效解救藥以備急用;屠宰前3周內不得使用藥物進行驅蟲。

　　10　防制措施

　　1搞好豬圈和運動場的環境衛生，保持清潔乾燥，經常用開水沖洗飼槽，定期用0.2%的“複合醛”溶液進行圈舍消毒。

　　2豬糞和墊草採用堆肥發酵的方法處理，以殺滅寄生蟲卵和幼蟲。

　　3引進種豬及後備豬轉入生產區前10 d應進行驅蟲，種公豬應在每年在1、4、7、10月份各驅蟲一次，用“肯維滅”等拌料，新增按500 g/kg飼料，連用7 d。

　　4由於蠕蟲的感染能引起母豬泌乳下降和仔豬下痢，因此，必須在母豬分娩前2～3周進行驅蟲，新增“肯維滅”按500 g/t飼料，混飼，連用1周，避免母豬把蠕蟲、疥蟎等傳染仔豬。

　　5斷奶仔豬轉入保育2～4周後約50～60日齡，統一投服含有廣譜複方驅蟲劑的飼料，按500 g/t飼料，混飼，連用5～7d，停藥7 d，再投藥1次，連用5～7 d，將第一批剛由蟲卵孵化發育的幼蟲殺滅，徹底解決疥蟎問題。驅蟲前限喂一餐，使拌有藥物的飼料能全部吃完，以節省藥物和提高療效。

　　畜牧獸醫專業畢業論文篇3

　　試談獸醫監管工作的措施

　　獸醫等從業人員總體素質低。不斷實施的獸醫管理體制改革雖然在一定程度上使獸醫人員的素質有了一些提高，但從整體上看，獸醫工作的素質仍然是參差不齊的。很多獸醫專業人員對本專業的相關法律法規具有一定程度的瞭解，但對社會公共法律知識卻相當有限，需要培訓提高。更有部分獸醫執法人員對其相關領域的法律法規也做不到深刻的瞭解，甚至連基本知識也不能熟記於心。大多數農村獸醫沒有經過專門的培訓，法律意識薄弱，法律知識更是匱乏。因此，從整體上看，完善獸醫人員的法律知識是一個長期的過程。

　　1對策

　　加強執法監管。首先要明確執法主體，依法辦事。改變交叉執法，多頭執法等現狀，提高執法人員的執法水平。其次要做到依法辦事，變被動監管為主動監管，提高監管水平和力度。完善執法隊伍建設，加強執法力度。獸醫衛生體系的監管需要大批專業執法人員的參與，因此，相關部門應不斷吸納新鮮人才，為獸醫執法注入新的血液。只有這樣，獸醫衛生體系的建設才能有效的實施，動物源性食品安全才有可能得到保障。

　　落實政策，提高素質。相關部門應通過培訓，考試等方式，不斷提高從業人員的職業技能方面的素質，尤其是要提高農村獸醫從業人員的整體素質。另外，還要加強公共法律知識的學習，提高法律意識。加強教育，增強意識。加強相關從業人員的道德教育，特別是基層從業人員，提高其文化素質，讓其瞭解獸醫衛生體系建設的重要性以及動物源性食品安全問題的嚴重性，從而切實的參與其中。

　　加大法律法規宣傳力度。宣傳是讓廣大人民瞭解一件事情的常用手段，且也是一種相當有效的方法。法律法規要想深入人心，同樣離不開大力的宣傳。可以通過印發宣傳資料，網上宣傳，培訓等方式，讓相關從業人員瞭解到有關的法律知識。此外，可以通過科技下鄉，技術指導等途徑向鄉村獸醫從業人員宣傳有關知識，使其掌握獸醫衛生體系建設的相關事宜。

　　2結語

　　本文以小見大，通過分析我國獸醫監管中所出現的諸多問題，從而反映出獸醫衛生體系建設中存在的很多弊端，以及動物源性食品安全中的隱患，並提出相關的建議和對策。加強獸醫衛生體系建設，保障動物源性食品安全，這是一個長期而艱難的實施過程。需要各級有關部門的積極參與配合，更需要有關從業人員的學習與規範，以及相關法律法規的完善配合。只有這樣，這一體系的完善和動物食品安全問題的解決才能早日實現。