如何開一家成功的麵館

　　怎樣做麵館生意才會好?我們不如借鑑一下前人的經驗。以下是小編給大家帶來麵館開店祕訣，以供參閱。

　　麵館開店祕訣：尋找可靠的麵館加盟品牌

　　在麵館加盟品牌的帶動和支撐下，不僅可以快速的在當地站穩市場，而且一個好的麵館也可依靠品牌良好的口碑，從而得到總部的各種開店幫助，一些相關的技術也能夠在短期內學習到手。

　　麵館開店祕訣：選址

　　麵館加盟選擇一個好的位置可以讓你減少更多的宣傳工作，比如一些公司辦公樓、學校門口、小區上下班附近、商區等，都會是不錯的選擇。當然，如果選擇好的一個好麵館加盟品牌，總部對於選址方面也是會有所幫助的。

　　麵館開店祕訣：口味創新

　　在經營中不斷的累積，創新新品種。

　　麵館加盟的每個店鋪都不可能依靠一種火爆的美食而長久經營下去，創業新手也不能夠因為有了總部的幫助，就什麼都不去了解。只有在經營的過程中累積相關的經驗，即使離開了總部的庇佑也依舊可以很好的經營下去。

　　然而，麵館的特徵不只表現在口味上，麵條自身也大有文章可做。作為麵館主打美食的外婆小面，不僅在口味上突出了麵條的特徵，同時也迎合了現代人對綠色餐飲的追求。

　　麵館開店祕訣：服務質量與就餐環境

　　麵館的服務質量與就餐環境也會對面館構成非常重要的影響。

　　細節決定成敗，比如在吃飯高峰期應如何做到讓顧客先到先吃，既不會因等得不耐煩而走掉，也不會讓顧客產生埋怨，而這些看似不起眼的細節往往決定著生意的成敗。因此，麵館經營者必須對廚師和服務人員進行定期而嚴格的業務與素養培訓，使他們之間可以配合更默契。

　　麵館開店祕訣：重視顧客

　　顧客永遠是麵館的衣食父母，特別是老顧客，他們不只能帶來持續的後續消費，還能為麵館帶來良好的口碑，從而使你的生意越來越紅火。然而，讓顧客讓你免費宣傳主要體現在兩個方面，一是麵館不時地推出新口味並讓顧客一直有一種新鮮感，二是要經常開展一些優惠活動並讓顧客感到一種由衷的實惠。

　　麵館開店祕訣：廣告

　　1、去和另一家店商量一下，在他們店門口或窗戶上貼上你們店的開業廣告，然後在店裡放一些代金券之類的記得印上你們店的微信和微博，既然是連鎖，互相幫一下忙應該可以商量的;

　　2、店裡放個大轉盤，然後限定每天中午11點到1點以及下午5點到7點在店裡進行大轉盤抽獎，誰都可以來，100%中獎，獎品包括紙巾、雪碧、代金券等等，獎品沒幾個錢，但飯點時間人到飯館去，總會有消費吧;

　　3、吃麵的人在吃完後拍照發到朋友圈或微博就打折，朋友圈和微博打九五折，都發的打九折;

　　4、搞點有意思的活動。可以搞個吃麵比賽，將三份面放在一個大盆裡，誰能一口氣將這盆面吃完，那麼除了獎勵之外，還要把他照片放在牆上的“挑戰成功榜”裡;還可以推出“三人吃麵一人免費”之類的促銷活動。當然了，一定要記得把這些活動發到朋友圈和微博。