蔥花雞蛋湯的做法

　　蔥花雞蛋湯是中國傳統湯類。其中雞蛋營養豐富、蔥花色澤靚麗。你瞭解蔥花雞蛋湯要如何做嗎?現在，小編來告訴你。

　　蔥花雞蛋湯的食材準備

　　蔥花雞蛋湯的具體做法步驟

　　1.材料準備好，蛋是2個，攪拌均勻，蔥切好

　　2.熱鍋下油燒至七成熱

　　3.把蛋放下去小火煎至兩面金黃

　　4.倒兩碗水下去，大火燒開

　　5.開了之後就放點鹽調味

　　6.撒點蔥花就可以了

　　蔥花雞蛋湯的營養價值

　　1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷

　　有修復作用;

　　2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;

　　3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。