適合秋季的養生粥有哪些

　　秋天是由夏天酷熱到冬天寒冷的一個過渡季節，在這個季節裡溫度比較隨意、天氣比較乾燥，那麼秋季的你該怎麼樣養生呢?喝粥是一個不錯的選擇。下面由小編為大家介紹適合秋季的養生粥，希望能幫到你。

　　適合秋季的養生粥

　　芡實山藥粥

　　芡實 30 克，山藥50克，粳米 200 克。將三者同放入鍋中，加水煮開後，改用小火熬。能收斂澀精、健脾補肺。

　　百合麥冬白果粥

　　百合30 克，白果15克，麥冬10克，粳米 200 克。將四者同放入鍋中，加水煮開後，改用小火熬。能滋陰潤燥、止咳，可用於秋季燥咳。

　　梨粥

　　梨2～3個，洗淨後去核切碎加大米100克，加水煮粥。梨，味甘酸性涼，有生津潤燥、清熱化痰的功效，大米健脾益氣，兩者同煮為粥，具有益氣健脾、滋陰潤燥的作用，可作為預防秋燥的保健食品。

　　百合銀耳粥

　　鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後，洗淨切碎，與大米同煮為粥。百合，味甘性微寒，有養陰潤肺、清心安神 的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺、養胃生津的功效;大米益氣健脾，三者同煮為粥，具有潤陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用，適用於在乾燥的秋季食 用。

　　南瓜百合粥

　　百合3顆，大米100克，糯米50克，南瓜少許。南瓜切小塊，百合一片片剝開，放清水裡漂洗乾淨，備用大米、糯米淘洗後加水和南瓜，放入電飯鍋中，按“煲粥一小時”煲至半小時後，加入百合再過半小時，百合南瓜粥就出鍋啦。

　　秋季養生小常識

       1、注意養陰潤燥

　　養陰潤燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等."話梅特別適合秋季食用,中醫認為酸甘化陰,話梅酸酸甜甜正好符合'以潤為主,佐以酸味'的養生法." 此外,秋季養生小常識告訴你應該注意多飲水.

　　養陰潤燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子

　　2、養肺為要

　　秋季飲食應以滋陰潤肺為佳,秋燥易傷肺,可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品,可以益胃生津,有益健康.同時可適當多食一些酸味果蔬,食酸以收之.

　　3、慎食瓜果

　　有些人喜歡吃瓜果,儘管秋季涼爽,但也習慣在飯後吃點瓜果,以為是助於消化,這一觀點是大錯特錯,立秋後,瓜果類食物都不能多吃,否則會損傷脾胃的陽氣.俗話說"秋瓜壞肚",吃太多,也容易造成腹瀉等病症.

　　4、多吃根菜

　　古人云:春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根.秋冬相接的季節,應季的根菜大量上市,這時的根菜既新鮮又便宜,而且耐儲藏,特別適合多多食用.像常見的蘿蔔、山藥等,雖然普通,營養價值卻很大,可謂是"滋補珍品".

　　5、少肉多豆

　　這似乎已成了眾人皆知的"祕密".我們身邊有不少"肉食動物",其實按"膳食平衡寶塔"的建議,一個人每天最好只攝入瘦肉75克,即一副撲克牌大小的一塊.其中,體力勞動者、男性可以多吃紅肉,腦力勞動者、女性及身體機能退化的老人,應多吃白肉.尤其是患有肥胖、心臟病、高血壓等的人,更應少吃肉,多吃豆製品.

　　6、少吃辛辣

　　秋季人體的抵抗力會明顯下降,要注意飲食上少吃一些辛味辣味的刺激食物,這類食物會刺激胃腸,引發一些潰瘍及炎症,其次這類食物會傷及肺部,再次特別提醒要注意.

　　7、多吃溫食

　　初秋時節,仍然是溼熱交蒸,以致脾胃內虛,抵抗力下降,這時若能吃些溫食,特別是食用粳米或糯米,均有極好的健脾胃、補中氣的功能.體質、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者,晨起可以粥食為主,如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等.

　　8、宜補湯汁

　　秋季飲食以滋陰潤燥為原則,在此基礎上,每日中、晚餐喝些健身湯,一方面可以滲溼健脾、滋陰防燥,另一方面還可以進補營養、強身健體.秋季常食的湯有:百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯,鱔魚湯、赤豆鯽魚湯等.

　　秋季飲食以滋陰潤燥為原則

　　9、適當進補

　　中醫講"虛則補之,實則瀉之",要遵循"不虛不補"、"缺什麼補什麼"的原則,對於體內缺少的,可以補,但必須補之有度,否則也會造成人體的陰陽失衡.同時應懂得藥補不如食補,是藥三分毒,能用食補的不要用藥補.