人蔘的藥膳食用功效

　　人蔘皁甙中具有收斂作用的成分較多，並能調節真皮水份平衡，防止面板脫水，又可抑制黑色素的形成，使面板變得光滑、柔嫩、潔白。下面小編和大家一起學習。

　　一燉服。將人蔘切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。

　　二嚼食。以2~3片人蔘含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

　　三磨粉。將人蔘磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。

　　四沖茶。將人蔘切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。

　　五泡酒。將整根人蔘可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

　　六燉煮食品。人蔘在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人蔘和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。

　　鮮人蔘的神奇功效

　　1、鮮人蔘可補元氣生津止渴

　　在中藥材中有“中藥鮮食價值高”的說法，新鮮的人蔘滋補功效最為出色，能起到大補元氣和生津止渴作用，對中氣不足以及肝虛貧血等症狀都有很好的滋補功效。

　　2、鮮人蔘可以加快血液迴圈

　　鮮人蔘沒有經過任何的處理，是原汁原味的天然營養品，裡面有多種對體有益的營養成分，人們食用以後可以增加身體的造血量，也能加快血液的流動速度，軟化血管，對加快血液迴圈以及身體新陳代謝有很好的作用。

　　3、鮮人蔘可以美容

　　美容也是鮮人蔘的重要功效之一，人們食用鮮人蔘以後可以提高面板的抗氧化能力，加快面板組織細胞的代謝，起到美容養顏的作用，另外新鮮人蔘的汁液還可以直接外用於面板，能起到去掉死皮和色斑，以及預防多種面板性疾病的發作用，能讓人們的面板變得水嫩細滑而白皙。

　　鮮人蔘對女性的養生功效

　　1、補氣補血：女性朋友中有很多體質寒涼的，這樣的人不適合用西洋參進補。因為，西洋參屬涼性，體寒的女性食用西洋參不但不會改善體寒症狀，反而會加重。這樣的群體最好的選擇就是人蔘，人蔘屬熱性，可以很好地改善體寒怕冷，凍手凍腳的症狀。有的人會擔心引起內火，所以要選擇鮮人蔘，鮮人蔘溫和，70%是水份，夏天吃也不會上火，吃鮮人蔘可以調理女性氣血，強健體魄。

　　2、 調節經期：很多中年女性朋友由於內分泌失調，生理週期混亂失調。經常服用新鮮人蔘可以有效調節內分泌，改善女性生理期不適。

　　3、美容養顏：人蔘提取物具有撫平皺紋、除盡血液迴圈、加速新陳代謝抗氧化等多重功效，可有效調理肌膚，延緩衰老，恢復健康年輕狀態。

　　4、產婦進補鮮人蔘：剛剛生產完的產婦不易食用人蔘，通常在產後2～3周，產傷已經癒合，惡露明顯減少，這時才可服用鮮人蔘。特別是針對產後體虛，無力，適量進補新鮮人蔘可有效改善。