什麼食物可以提升記憶力

　　越來越多的人感覺到自己的記憶力有了一定的下降，那麼如何才能提高記憶力呢，提高記憶力的食物有哪些呢?下面是小編為你整理的可以提升記憶力食物，希望對你有幫助!

　　可以提升記憶力食物

　　1、土豆

　　土豆為鹼性食物，其中鹼性食物對改善大腦功能有一定作用。

　　2、菠蘿

　　菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。

　　3、海帶

　　海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。

　　4、香蕉

　　香蕉中還含有許多的鉀、磷等礦物質，可以幫助維護大腦的健康。因此，經常食用一些香蕉能夠起到很好的益智補腦的作用。

　　5、雞蛋

　　雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

　　6、芝麻

　　將芝麻搗爛，加入少量白糖衝開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅乾等製品，早晚各吃1次，7日為一療程，5~6個療程後，可收到較好的健腦效果。

　　7、魚肉

　　魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。

　　8、玉米

　　玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

　　9、葵花子

　　豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅面板紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

　　10、核桃

　　核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品。每日2~3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。

　　中國素有以形補形的說法，核桃仁形似大腦，能夠幫助老年人補充所需營養，提高記憶力，緩解健忘的症狀。

　　11、花生

　　花生中含有大量的卵磷脂和腦磷脂等補充神經系統營養的重要物質。它們可以幫助神經系統延緩衰退，補充大腦的營養，還可修復受損的腦細胞，增強腦細胞的活力，提高大腦的記憶力。

　　經常吃一些花生可改善身體的血液迴圈、增強大腦記憶力、延緩人體衰老等都有很好的效果。

　　12、豆製品

　　大豆和豆製品中含有大量的人體所需的營養物質，其中含有的優質蛋白質非常容易被身體吸收，營養能夠與雞蛋、牛奶媲美。

　　豆製品中還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素、異黃酮等營養物質，能夠促進腦細胞的生長，還能增強腦細胞之間的介質的傳導速度，對於中老年人防止記憶力下降有很好效果。

　　13、南瓜

　　南瓜是我們生活中的常見的一種蔬菜，而且營養豐富。南瓜中含有大量的p-胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鋅、鉀以及少量的氨基酸等營養物質。

　　其中的p-胡蘿蔔素能夠幫助身體的神經系統加快其反應速度，腦細胞之間的資訊的傳遞速度。而維生素A、維生素C等物質能夠幫助腦細胞增強其營養，還能夠修復受損的腦細胞。

　　改善記憶力的方法

　　1、添點桂皮香料：

　　聞聞桂皮的香氣，在記憶力測試中表現出良好的效果，例如：能記憶較多的影象。研究表明，從桂皮樹皮提取出的精華能夠阻止患有阿爾茨海默病的老鼠長澱粉質蛋白斑。

　　2、加點藍莓：

　　美國的一項動物研究表明，食用含藍莓提取物食物的小白鼠比沒有食用該食物的小白鼠更容易走出迷宮。花青素——在藍莓中發現的深藍色色素，含有能夠促進血液流入大腦的化學元素。

　　3、多吃些含鐵豐富的食物：

　　即使你並不貧血，你也有可能缺鐵。根據研究，缺鐵能影響你的記憶力。多吃些含鐵豐富的事物，如豆腐、菠菜、豌豆，或者精瘦紅肉。

　　4、喝一杯紅酒：

　　一天喝一杯紅酒僅一杯，紅酒內含的複合白藜蘆醇能幫助你保持良好記憶力。研究表明，白藜蘆醇能阻止β-澱粉樣蛋白的形成，該蛋白是患有阿爾茨海默病的患者腦部的噬菌斑形成的主要組分。

　　5、一天兩隻蘋果：

　　據專家所說，蘋果中含有抗氧化劑。這種氧化劑能提高構成記憶力的神經遞質乙醯膽鹼水平，而神經遞質乙醯膽鹼水平對記憶力構成來說非常重要，並且會隨著年齡的增長呈遞減趨勢。

　　6、每天與人閒聊15分鐘：

　　閒聊常常被看做是浪費時間、虛度生命的行為。據美國報道，研究人員發現，每天和別人閒聊15分鐘，可以提高記憶力和考試成績。美國研究所的工作人員，對3610名年齡在24～96歲的志願者進行了研究，結果發現，人們參加社交活動，或與親戚、朋友和鄰居交談越多，其認知能力就越強。

　　7、跑跑步：

　　美國伊利諾伊州立大學的研究人員表示，跑步能促進腦細胞的再生，延緩記憶力的下降速度。運動專家建議跑步採取“間隔訓練”方式，即先快跑30秒，再慢跑90秒，並重復6個週期。每週堅持做2次。

　　8、學一門外語：

　　加拿大多倫多大學的研究顯示，掌握兩門語言的老人患老年性痴呆的時間要比其他人推遲4年。學外語可以增加大腦海馬體區域的灰質密度，增強人的記憶力和注意力。

　　9、科學用腦：

　　在保證營養、積極休息、進行體育鍛煉等保養大腦的基礎上，科學用腦，防止過度疲勞，保持積極樂觀的情緒，能大大提高大腦的工作效率，這是提高記憶力的關鍵。

　　10、照顧孩子：

　　美國里士滿大學的克雷格·金斯利教授稱剛做母親的女性會分泌大量雌激素，以提升自身敏感性和注意力。對老人來說，每天照顧孩子也會鍛鍊大腦的靈活性。